SHIROYAMA　HOTEL　kagoshima　フランス料理　ル シエル

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  お料理に合うドリンクを各種取り揃えております。

  当ホテルオリジナルワインをはじめお料理との相性の良いドリンクを取り揃えております。各種お料理とのペアリングのご相談など詳細は店舗までお気軽にお問合せくださいませ。

白ワイン

• 2022　シャブリ　プルミエ　クリュ　モンマン　Glass

  【生産地】フランス ブルゴーニュ【生産者】ドメーヌ・ジャン・コレ・エ・フィス【品　種】シャルドネ　1792年より代々伝わる老舗ドメーヌ「ジャン・コレ」心地よい酸味、果実味と切れ味の良いシャープな味わいが特徴。柑橘系のフルーツ香やハーブのニュアンスが華やかに広がり、引き締まった酸味と重厚なミネラル分がシャブリらしい味わいを造り出している。

  2,600円（税サ込）

• 2022　ピュリニー　モンラッシェ　Glass

  【生産地】 フランス　ブルゴーニュ【生産者】 オリヴィエ ルフレーヴ【品　種】 シャルドネ　世界最高峰白ワインの名手「オリヴィエ ルフレーヴ」ピュリニー・モンラッシェの数々の畑から厳選したブドウのみをブレンドしたフラッグシップワインです。レモンや洋ナシの果実香に加え、白い花やハーブの清涼感のある香り。白桃や熟したフルーツの複雑な風味に加え、繊細な酸味が見事に調和した1本。

  3,700円（税サ込）

赤ワイン

• 2020　ジュヴレ　シャンベルタン　Glass

  【生産地】フランス ブルゴーニュ【生産者】ドメーヌ・ジョルジュ・リニエ【品　種】ピノ・ノワール　テロワールの特徴とブドウの個性を存分に引き出すワイン造りが特徴。濃い赤色で複雑な香りがあり、フルーティーなアロマが漂う。タンニンがとても豊かで柔らか、嫌気の無い野性っぽさに加え、紅茶やキノコのような香り。長期熟成を思わせるポテンシャルのある1本。

  3,300円（税サ込）

• 2018　エラスリス　カイ　　Glass

  【生産地】チリ　アコンカグア・ヴァレー【生産者】ヴィーニャ・エラスリス【品　種】カルメネール　チリ最高峰と称される名門「エラスリス」深く香るブラックペッパーや黒トリュフ、スパイスの香り。熟した黒系フルーツの香りに加え、イチジクやビターチョコレート、焙煎珈琲のような気品ある香り。深く滑らかなタンニンと長い余韻が続く魅惑的な味わい。

  4,500円（税サ込）