prime beef steak ＆seafood restaurant  Earth

• 

  Pairing　3種コース

  お料理に合わせたお酒をご提供いたします。

  3,850円（税込）

• 

  Pairing　贅沢コース

  お料理に合わせたお酒をご提供いたします。

  5,500円（税込）

• ワイン各種

  当店では、コース料理に合うワインを厳選しご用意しております。

  -

■White Wine

• ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ　(Glass)

  ■イタリア、マルケ■ヴェルディッキオ■辛口■12.5%■麦わら色に薄緑色をまとっています。爽やかでフルーティ、アーモンド、ピーチ、リンゴの様なニュアンスがあります。口当たりがフレッシュでミネラル、バランスがよく、果実と酸味の良い組み合わせが楽しめます。

  935円（税込）

• ヴェルディッキオ・ディ・マテリカ　(Bottle)

  ■イタリア、マルケ■ヴェルディッキオ■辛口■12.5%■麦わら色に薄緑色をまとっています。爽やかでフルーティ、アーモンド、ピーチ、リンゴの様なニュアンスがあります。口当たりがフレッシュでミネラル、バランスがよく、果実と酸味の良い組み合わせが楽しめます。

  6,600円（税込）

• ピノビアンコ　フェルナンダ　カペッロ　(Glass)

  ■イタリア、フリウリ、グラーブエ■ピノ　ビアンコ■12.5%■色調は緑色がかった透明感のある黄色。若々しくすっきりとした味わい。華やかでフルーティな香り。程よい酸とミネラルが感じられます。

  935円（税込）

• ピノビアンコ　フェルナンダ　カペッロ　(Bottle)

  ■イタリア、フリウリ、グラーブエ■ピノ　ビアンコ■12.5%■色調は緑色がかった透明感のある黄色。若々しくすっきりとした味わい。華やかでフルーティな香り。程よい酸とミネラルが感じられます。

  6,600円（税込）

• パナメラ　シャルドネ　(Glass)

  ■カリフォルニア■シャルドネ■辛口■13%■相性の良い料理：ハーブ知音のオーブン焼き、グリルまたはボイルドサーモン、マカロニ&チーズ■シーザーサラダ■黄金色を示し、マイヤーレモン、リンゴ、ナシの活き活きとしたアロマが立ち上がり、バニラとスパイシーなシナモンの含みがする・熟した梨、マイヤーレモン、クリーミーなバタースコッチの芳醇な風味を示し、テクスチャーは豊かでまろやかで、キリッとした後味を伴う。

  1,100円（税込）

• パナメラ　シャルドネ　(Bottle)

  ■カリフォルニア■シャルドネ■辛口■13%■相性の良い料理：ハーブ知音のオーブン焼き、グリルまたはボイルドサーモン、マカロニ&チーズ■シーザーサラダ■黄金色を示し、マイヤーレモン、リンゴ、ナシの活き活きとしたアロマが立ち上がり、バニラとスパイシーなシナモンの含みがする・熟した梨、マイヤーレモン、クリーミーなバタースコッチの芳醇な風味を示し、テクスチャーは豊かでまろやかで、キリッとした後味を伴う。

  8,800円（税込）

• フラインスハイマーローゼンビュール　　(Glass)

  ■ドイツ、ファルツ■ミュラー=トゥルガウ■甘口■8.5%■相性の良い料理：サラダ、魚料理、果物■クリアで鮮やかな黄金色。複雑で芳香が強く、ナッツとパイナップルの含みを持ち、ハニーの香りに包まれている。フルボディで豊潤、素晴らしい酸味とリッチでクリーミィ、口中を覆う様な風味のしっかりとした枝を持ち、ドライフルーツの含みが伴う。アロマは風味で反映され、余韻の長い後味でエコーする。

  1,617円（税込）

• フラインスハイマーローゼンビュール　　(Bottle)

  ■ドイツ、ファルツ■ミュラー=トゥルガウ■甘口■8.5%■相性の良い料理：サラダ、魚料理、果物■クリアで鮮やかな黄金色。複雑で芳香が強く、ナッツとパイナップルの含みを持ち、ハニーの香りに包まれている。フルボディで豊潤、素晴らしい酸味とリッチでクリーミィ、口中を覆う様な風味のしっかりとした枝を持ち、ドライフルーツの含みが伴う。アロマは風味で反映され、余韻の長い後味でエコーする。

  11,330円（税込）

• ブラインドフォールド　　(Glass)

  ■カリフォルニア■シャルドネ、ルーサンス、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、シュナンブラン、ゲヴェルツトラミネール■辛口■15.3%■ライチ、ストーンフルーツ、柑橘類、アップルパイ、ピーチの魅力的な香り。余韻の長いバランスの良いフィニッシュ。

  2,805円（税込）

• ブラインドフォールド　　(Bottle)

  ■カリフォルニア■シャルドネ、ルーサンス、グルナッシュ・ブラン、ヴィオニエ、シュナンブラン、ゲヴェルツトラミネール■辛口■15.3%■ライチ、ストーンフルーツ、柑橘類、アップルパイ、ピーチの魅力的な香り。余韻の長いバランスの良いフィニッシュ。

  22,440円（税込）

■Red Wine

• ルイ　ピエール　エフィス　シラー　メルロー　(Glass)

  ■フランス、ラングドック■シラー、メルロー、グルナッシュ&ムールヴェードル■甘口■13%■イチゴなど赤果実の乾いた果実味を感じながらも、存在感と芯のある酸が味わいの中心をなし凛々しいイメージをつくる。最後にはゆっくりと、ぶどうが本来持つ甘い表情が相まって甘酸っぱい余韻を残す。

  935円（税込）

• ルイ　ピエール　エフィス　シラー　メルロー　(Bottle)

  ■フランス、ラングドック■シラー、メルロー、グルナッシュ&ムールヴェードル■甘口■13%■イチゴなど赤果実の乾いた果実味を感じながらも、存在感と芯のある酸が味わいの中心をなし凛々しいイメージをつくる。最後にはゆっくりと、ぶどうが本来持つ甘い表情が相まって甘酸っぱい余韻を残す。

  6,600円（税込）

• ドメーヌ　ド　ラ　パッシアンス　(Glass)

  ■フランス、ラングドック■メルロ■甘口■14%■完全無農薬栽培、第一印象にしっかり土の香りがするメルロらしい豊満なニュアンス、味わいはほのかな甘みを帯び、親しみやすい。

  935円（税込）

• ドメーヌ　ド　ラ　パッシアンス　(Bottle)

  ■フランス、ラングドック■メルロ■甘口■14%■完全無農薬栽培、第一印象にしっかり土の香りがするメルロらしい豊満なニュアンス、味わいはほのかな甘みを帯び、親しみやすい。

  6,600円（税込）

• ドメーヌ　ド　ラ　ジャナス　(Glass)

  ■フランス、ラングドック■カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ■甘口■14%■ムートン・ロートシルトや、ラスコンプの元醸造家パトリック・レオン氏が南仏で始めたカベルネ主体のワイン。10-12か月木樽熟成。

  935円（税込）

• ドメーヌ　ド　ラ　ジャナス　(Bottle)

  ■フランス、ラングドック■カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ■甘口■14%■ムートン・ロートシルトや、ラスコンプの元醸造家パトリック・レオン氏が南仏で始めたカベルネ主体のワイン。10-12か月木樽熟成。

  6,600円（税込）

• トソ　カベルネ・ソーヴィニヨン　　(Glass)

  ■メンドーサ/マイブ■カベルネ・ソーヴィニヨン■辛口■13%■相性の良い料理：軽いクリームソースを使用したパスタや赤肉、白肉料理■クリーンでフルーティーなノーズ。プラムとカリンのアロマを彷彿とさせ、エレガントなオークの含みを持つ。ブラックベリーとリコリスの果実味のマイルドなブーケが口の中で現れる。重厚でしっかりしている。豊かで長い余韻の風味は、バニラと後を引くオークのスモーキーなアクセントを持つ。

  990円（税込）

• トソ　カベルネ・ソーヴィニヨン　　(Bottle)

  ■メンドーサ/マイブ■カベルネ・ソーヴィニヨン■辛口■13%■相性の良い料理：軽いクリームソースを使用したパスタや赤肉、白肉料理■クリーンでフルーティーなノーズ。プラムとカリンのアロマを彷彿とさせ、エレガントなオークの含みを持つ。ブラックベリーとリコリスの果実味のマイルドなブーケが口の中で現れる。重厚でしっかりしている。豊かで長い余韻の風味は、バニラと後を引くオークのスモーキーなアクセントを持つ。

  7,590円（税込）

• メナージュ・ア・トロワ　シルク　　(Glass)

  ■カリフォルニア■アルベック、プティ・シラー、ピノ・ノワール■辛口■13.5%■鮮やかな赤いルビーの眼差し、菫とベリーの魅惑的な香りによって喜びさえ感じます。バラの花びらのような繊細な舌触りとトーストのスパイシーと共に、絹のような滑らかのチェリーと熟したラズベリーに魅了されて、他にはないスリルを体験できます。

  1,320円（税込）

• メナージュ・ア・トロワ　シルク　　(Bottle)

  ■カリフォルニア■アルベック、プティ・シラー、ピノ・ノワール■辛口■13.5%■鮮やかな赤いルビーの眼差し、菫とベリーの魅惑的な香りによって喜びさえ感じます。バラの花びらのような繊細な舌触りとトーストのスパイシーと共に、絹のような滑らかのチェリーと熟したラズベリーに魅了されて、他にはないスリルを体験できます。

  9,900円（税込）

• アイスクリスタル　カベルネ・ソーヴィニヨン　　(Glass)

  ■ハンガリー、ハノス=バハ■カベルネ・ソーヴィニヨン■甘口■相性の良い料理：デザートと共に、または食後酒として■この葡萄は凍った状態で圧搾される為ワインになる素晴らしい糖度を含有する。濃縮度の高いマストができる。濃い赤色をし赤い色のベリー類の素晴らしいアロマ、柔らかいタンニン、ハニーの様な甘味を持つ。希少なごちそうワイン。

  1,980円（税込）

• アイスクリスタル　カベルネ・ソーヴィニヨン　　(Bottle)

  ■ハンガリー、ハノス=バハ■カベルネ・ソーヴィニヨン■甘口■相性の良い料理：デザートと共に、または食後酒として■この葡萄は凍った状態で圧搾される為ワインになる素晴らしい糖度を含有する。濃縮度の高いマストができる。濃い赤色をし赤い色のベリー類の素晴らしいアロマ、柔らかいタンニン、ハニーの様な甘味を持つ。希少なごちそうワイン。

  12,463円（税込）

• ザ・プリズナー　(Glass)

  ■カリフォルニア■ジンファンデル、カ、ベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、シラー、シャルボノ■辛口■15.2%■アメリカンチェリー、ダークチョコレート、クローヴやローストしたイチジクの魅力的な香りを特徴とする。熟成したベリー、ポイセンベリー、ザクロやバニラの風味は滑らかで甘美な後味と調和し長い余韻となる。

  3,575円（税込）

• ザ・プリズナー　(Bottle)

  ■カリフォルニア■ジンファンデル、カ、ベルネ・ソーヴィニヨン、プティ・シラー、シラー、シャルボノ■辛口■15.2%■アメリカンチェリー、ダークチョコレート、クローヴやローストしたイチジクの魅力的な香りを特徴とする。熟成したベリー、ポイセンベリー、ザクロやバニラの風味は滑らかで甘美な後味と調和し長い余韻となる。

  28,600円（税込）

• 紹興酒　(Bottle)

  もち米の醸造酒を熟成させた老酒(穀物の醸造酒を黄酒と呼び、なかでも長期間熟成させたもの)のうち、紹興市で造られたもの。

  7,700円（税込）

■White Wine

■Champagne

• ヴーヴ・クリコ　(Bottle)

  ■シャンパーニュ■ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ■辛口■12%■ブラックカラントやレモンの果実香に、スパイスやヘーゼルナッツ、バター、ブリオッシュ、ジンジャーの繊細のアロマが折り重ります。口当たりは厚みがあるミディアム～フルボディ。熟した果実味をフレッシュで豊かな酸が引き締め、ミネラルが骨格と洗練された印象を与えます。スモーキーなニュアンスが余韻まで続く、力強さとエレガントがきれいに調和。

  15,400円（税込）

• ブリュットプルミエ　(Bottle)

  ■シャンパーニュ■シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ■辛口■12%■相性の良い料理：熟成した肉、肉■一環して際立つミネラルの特徴が感じられます。最上の品質を追求する革命者。渋いわらのような黄金色で、新鮮な柑橘類、フレッシュなアーモンドなどのシャルドネの特徴が表現されています。

  15,400円（税込）

■Opus One

• OPUS ONE　2017　(Bottle)　

  ■カリフォルニア、ナパ・ヴァレー■カベルネ・ソーヴィニヨン、プティヴェルド、メルロー、カベルネ・フラン、マルベック■辛口、フルボディ■相性の良い料理：牛肉や子羊などのローストした赤身肉■フレンチオーク(新樽100%)にて17ヶ月熟成

  88,000円（税込）

■BEER

• アサヒスーパードライ(生)

  660円（税込）

• エビス(瓶)

  880円（税込）

• キリンラガー(瓶)

  715円（税込）

• バドワイザー(瓶)

  825円（税込）

■WHISKEY

• ブラックニッカ　(ハイボール)

  550円（税込）

• 角　(ハイボール)/ロックor水割り

  605円（税込）

• 山崎12年　ロックor水割り

  1,980円（税込）

• マッカラン12年　ロックor水割り

  1,980円（税込）

■CHAMPAGNE

• ドンペリニヨン　ヴィンテージ

  -

• ドンペリニヨン　ロゼ　ヴィンテージ

  -

• ドンペリニヨン　P2

  -

• クリュッグ　グランド　キュヴェエディション

  -

• ヴーヴ　クリコ　イエローブリュット

  -

■CARBONATED WATER

• ペリエ　750ml

  880円（税込）

• S.PELLEGRINO　750mｌ

  880円（税込）

■SOFT DRINK

• コカ・コーラ

  440円（税込）

• アップル

  440円（税込）

• オレンジ

  440円（税込）

• パイナップル

  440円（税込）

• クランベリー

  440円（税込）

• カルピス

  440円（税込）

• ウーロン茶

  440円（税込）

■ノンアルカクテル

• カシスソーダ

  770円（税込）

• カシスモヒート

  770円（税込）

• ブルーモヒート

  770円（税込）

• レッドモヒート

  770円（税込）

• モスコミュール

  770円（税込）

• ブルーレモネード

  770円（税込）

• シャーリーテンプル

  770円（税込）

• ロシアンハート

  770円（税込）

• カシスオレンジ

  770円（税込）

• ガルフストリーム

  770円（税込）

• シンデレラ

  770円（税込）

• ファジーネーブル

  770円（税込）

■カクテル

• ジントニック

  990円（税込）

• ジンバック

  990円（税込）

• ガルフストリーム

  990円（税込）

• カシスソーダ

  990円（税込）

• カンパリソーダ

  990円（税込）

• シャーリーテンプル

  990円（税込）

• ソルティドッグ

  990円（税込）

• スクリュードライバー

  990円（税込）

• キール

  990円（税込）

• カシスオレンジ

  990円（税込）

• カンパリオレンジ

  990円（税込）

• シーブリーズ

  990円（税込）

• ブルーハワイ

  990円（税込）

■COFEE＆TEA

• コーヒー　HOTorCOLD

  550円（税込）

• 長崎県東そのぎ町　玉緑茶　KIRI　霧

  660円（税込）