和牛タン&薩摩地鶏　個室居酒屋　鶴龍(KAKURYU) 池袋東口店

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  厳選した贅沢な和牛料理をご用意！！

  和牛を使った逸品料理をご提供致します！肉の色やキメ・サシの入り方等、様々な基準で高評価を獲得した黒毛和牛。その中からさらに厳選したこだわりのお肉を贅沢に使用した宴会プランもございます！接待や大切な方のお祝いなど外せないシーンもお任せください！

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  新鮮なタンを低温調理し、素材そのものを生かした逸品！

  素材そのものを活かした商品をご提供致します！牛タンを使ったカルパッチョやユッケ、たん刺しなど、他でなかなか食べられない商品が盛り沢山！5/12からスタートです！ぜひお越しください♪

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  みんな大好き牛タンしゃぶしゃぶ♪特製白だしがたまらない♪

  こちらもシェフが厳選し、特製白だしも一から作り、ごまだれも手作りでございます！柔らかくて歯応えのある牛タンをぜひご堪能くださいませ！

  牛タン料理も多数！

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  一流シェフ監修の元、和牛の逸品料理を取り入れました！

  仕入れと産地をこだわり抜いて選んだ和牛！ウニといくらとキャビアをふんだんに使用した肉寿司でございます♪他にも和牛ユッケや和牛炙り肉寿司などもご用意しております♪

  和牛料理多数！

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  和牛ユッケもご用意！

  半分は特製のネギ塩ダレ、もう半分は特製の甘辛タレを絡ませてご提供！調味料全て手料理♪新鮮な和牛の味をぜひご堪能くださいませ！

  和牛ユッケ

大人気！タンしゃぶ！

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  こだわり出汁のタンしゃぶ

  特製の出汁と極上のタンを使用したしゃぶしゃぶ。

  2,180円（税込）

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  30ｃｍ超ロング牛タンしゃぶ

  特製の出汁と極上丸ごと超ロングの牛タンを使用したしゃぶしゃぶ。

  2,480円（税込）

サラダ

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  KAKURYUの牛タンサラダ

  厳選した新鮮な野菜に炙りした牛タンを入れてます。

  880円（税込）

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  黒豚しゃぶしゃぶサラダ胡麻ドレッシング

  こだわりの黒豚は柔らかく旨味たっぷり。

  875円（税込）

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  バルサミコ酢のサーモンサラダ

  直送新鮮なサーモンを使っています

  799円（税込）

握り

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  霜降り牛タン握りニ貫

  選りすぐりの希少部位であるタンをふんだんに使用した料理ご用意！

  680円（税込）

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  霜降り牛タン炙り握り二貫

  選りすぐりの希少部位であるタンをふんだんに使用した料理ご用意！

  750円（税込）

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  丸ごと超ロング牛タン寿司

  30ｃｍ丸ごと一枚ロング牛タン寿司

  880円（税込）

牛タン

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  牛タン元のタン刺し

  低温調理しております。柔らくて、是非召し上がってください。

  1,280円（税込）

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  牛タン(中・元)のお刺身三種

  低温調理しております。柔らくて、是非召し上がってください。個別で注文も可能です。

  2,180円（税込）

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  牛タン中の炙り焼き

  タンの中心部に位置しているコリコリ感や肉汁を楽しめる部位

  1,280円（税込）

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  牛タン元の極上炙り焼き

  タンの中でも最も脂ののった希少部位「タン元」

  1,680円（税込）

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  タンサガリポン酢

  おつまみに絶品！！

  680円（税込）

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  牛タンたたき葱まみれ

  炙り後、ネギたれ乗せ、おつまみとして絶品！

  890円（税込）

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  牛タンのカルパッチョ

  低温調理しております。

  1,080円（税込）

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  牛タンの出汁わさび醤油

  タンとわさびの絶妙なコラボレーション。

  880円（税込）

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  牛タンユッケ

  柔らくて、是非召し上がってください。

  890円（税込）

和牛

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  和牛肉寿司2貫

  数量限定の絶品寿司。和牛にイクラ、キャビアをのせた贅沢な一口。

  1,080円（税込）

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  和牛ユッケ

  ネギ塩ダレとそのままのお味、2種類でお楽しみ下さい。

  1,180円（税込）

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  和牛ロース1枚炙り寿司

  香ばしさと和牛の旨みを寿司としてお召し上がり下さい。

  980円（税込）

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  和牛しゃぶすき

  当店自慢の和牛一枚炙り。

  980円（税込）

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  キングユッケ

  鶴龍数量限定の絶品料理。和牛にイクラ、キャビア、ウニをのせた贅沢な一口。

  1,680円（税込）

汁物

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  牛タンユッケジャンスープ

  牛タンスライス入れってます

  880円（税込）

ご飯物

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  ねぎ塩牛タン丼

  850円（税込）

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  牛タンとろろ飯

  850円（税込）

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  牛タン茶漬け

  680円（税込）

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  フォアグラガーリックライス

  フォアクラとガーリックの香ばしさがクセになります。

  1,480円（税込）

鍋物

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  海鮮鍋（塩、味噌、チゲ）

  和牛もつ 690円鶏もも肉 590円野菜セット 550円雑炊セット 510円自家特製もつ鍋用スープ 330円中華麺 450円ライス 330円

  1,780円（税込）

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  もつ鍋（塩、味噌、チゲ）

  特選岩塩と薩摩地鶏で取ったスープに秘伝のタレを加えて仕上げました。

  1,380円（税込）

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  地鶏鍋（塩、味噌、チゲ）

  コラーゲンたっぷり和風出汁に、適度な柔らかさと旨味、ジューシーな薩摩地鶏と新鮮な野菜をお楽しみください。

  1,280円（税込）

串

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  串焼き盛り合わせ（7本）

  （12本）1683円

  1,099円（税込）

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  鶏

  皮 155円正肉 155円ねぎま 155円砂肝 155円なんこつ 155円ぼんじり 195円ささみ 195円手羽先 255円

  鶏

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  豚

  かしら 165円はらみ 165円タン 165円豚トロ 195円

  豚

• 野菜

  ねぎ 115円ししとう 125円しいたけ 125円にんにく 115円

  野菜

地鶏

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  鹿児島地鶏ささみ

  888円（税込）

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  鹿児島地鶏のチキン南蛮

  898円（税込）

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  鹿児島地鶏のもも煙り炙りレア焼き

  1,098円（税込）

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  鹿児島地鶏ももたたき焼き

  1,098円（税込）

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  鹿児島地鶏の唐揚げ

  765円（税込）

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  地鶏の皮がりがり焼きポン酢和え

  495円（税込）

おつまみ

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  北海しまホッケ開き焼き

  765円（税込）

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  黒豚トントロねぎ塩焼き

  875円（税込）

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  川えび揚げ

  555円（税込）

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  ホルモンの旨みピリ辛味噌炒め

  875円（税込）

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  のりチーズスティック

  428円（税込）

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  明太子入り出し巻き玉子

  699円（税込）

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  揚げ出し豆腐

  655円（税込）

• 

  豚肉キムチ炒め

  875円（税込）

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  ジャガ芋とベーコン鉄板焼き

  875円（税込）

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  焼きナス

  498円（税込）

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  アボカドバター焼き

  655円（税込）

デザート

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  黒胡麻アイスクリーム

  555円（税込）

• 季節のアイスクリーム

  555円（税込）

• 自家製！牛乳と卵のプリン

  555円（税込）

• ショコラケーキ

  555円（税込）

• チーズケーキ

  555円（税込）

• アップルパイ

  555円（税込）