ビストロ ダルブル 恵比寿 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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2階建てビルの一軒家で広々とした空間◎
ダルブルは外から見ると店内の広さはわかりづらいのですが、2階建ビル一軒家です。2名等少人数でも活躍できますが、各空間を仕切って各種パーティーでも人気です。ちょっとした貸切・個室感覚でご利用も可能。空間の中でも中庭テラスが大人気。大切な人のお祝いやパーティー、二次会にもご利用ください。人数などお気軽にご相談ください。
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お洒落でどこか懐かしいアンティークな店内♪
アンティークな店内は一歩足を踏み入れればたちまち日常を忘れられる事でしょう。都会の喧騒を忘れられる癒しの空間。落ち着いた時間を堪能しつつ、ゆっくりとお寛ぎ下さい。お洒落なのにノスタルジックでどこか懐かしい店内。お料理だけでなく非日常的な空間もお楽しみください。ちょっとした貸切・個室感覚でご利用も可能となっております。
サービスへのこだわり
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不動の人気メニュー!牛ホホ肉の赤ワイン煮込み♪
たっぷりの香味野菜と赤ワインで半日煮込んでつくられます。トロットロになるまで煮込まれた柔らかなホホ肉に、シャープで、コクとキレが抜群なこだわりのソースを絡めていただきます。ダルブルのスペシャリテです。45年の経験を生かしトラディッショナルな料理はもちろん、最先端な料理もご用意して心よりお待ちしています。
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40年続く伝統の味◎フランス南西部の郷土料理『カスレ』
豚肉のいろいろな部位の旨味が凝縮されたフランス南西部の郷土料理『カスレ』は、1974年の創業当初からある伝統の逸品。豚肉、生ベーコン、鴨コンフィ、ソーセージと白インゲン豆の煮込みのオーブン焼きです。塩・胡椒のみのシンプルな味付けに、ホクホクした豆の甘さが際立ちます。ご来店の際はぜひご賞味あれ。