ビストロ　ダルブル　恵比寿

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  多種多様なワインを取り揃えています！

  お料理に欠かせないワインをダルブルでは多種多様にわたってご用意しています。料理に合わせるも良し。その日の気分で選ぶも良し。迷った時はスタッフまでお声掛け下さい。ぴったりのワインをご用意いたします。当店シェフの45年の経験を生かしトラディッショナルな料理はもちろん、最先端な料理もご用意して心よりお待ちしています。

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  二階建てビルの一軒家で広々とした店内◎

  ダルブルは外から見ると店内の広さはわかりづらいのですが、２階建ビル一軒家です。2名等少人数でも活躍できますが、各空間を仕切って各種パーティーでも人気です。ちょっとした貸切・個室感覚でご利用も可能。空間の中でも中庭テラスが大人気。ノスタルジックな雰囲気でどこか懐かしい内装となっております、楽しい時間をお過ごしください♪

【Sparkling Wine】

• ボデガス　ロペス・モレナス　ラ・セダ　カヴァ・ブリュット　(Bottle)

  （スペイン/ペネデス） 品種：マカベオ、パレリャーダ 柑橘類やリンゴなどのフレッシュな香りにほのかにパンのニュアンスも感じられるフレッシュな1本。

  5,300円（税込）

• レボヴィッツ　ランブルスコ・セッコ・アル・スカガルン　(Bottle)

  （イタリア/ロンバルディア）　品種：ルヴェルティ、マエストリ、マラニetc　穏やかな泡立ちの弱発泡性赤ワイン。口当りはドライで、赤い果実の風味が柔らかなタンニンが広がります。

  5,800円（税込）

• エヴィダンス　クレマン・ド・ブルゴーニュ・キュヴェ・ノワール＆ブランＮＶ　(Bottle)

  （フランス/ブルゴーニュ）　品種：ピノ・ノワール、シャルドネ　ピノ・ノワールのふくよかさ、シャルドネの凛々しさが調和した、豊かな味わいの抜群のミネラル感なクレマン。

  6,900円（税込）

• カバス エル チャンフラ　ルイ・ニケーズ　ブリュット・レゼルヴ ＮＶ　(Bottle)

  （フランス/シャンパーニュ）　品種：シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ　リゼルバならではの熟成感と絶妙なバランス。正統派シャンパーニュです。

  9,100円（税込）

• エヴィダンスレ ヴィニュロン ド オート ブルゴーニュクレマン ド ブルゴーニュ キュヴェ ノワール&ブラン

  辛口　フランス・ブルゴーニュ　シャルドネ、ピノ・ノワール 　シャンパーニュからわずか６００ｍ、”クレマン最上のミネラル土壌”に畑を所有する究極のクレマン・ド・ブルゴーニュ！シャンパーニュ顔負けの究極のクレマン。

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  • Glass

    1,000円（税込）

  • Bottle

    6,900円（税込）

【White Wine】

• ビニェードス・エラスリス・オバリェ　パヌール シャルドネ 2018　(Bottle)

  （チリ/セントラルヴァレー）　品種：シャルドネ　白桃や洋ナシ、バナナを想わせるフルーティな香り。熟した果実の味わいと同時に新鮮さも持つ白ワインです。

  4,400円（税込）

• ヴィニュロン・ド・ラ・ヴィコンテ　ヴィコント・ダルゾン・シャルドネ 2018　(Bottle)

  （フランス/ラングドック）　品種：シャルドネ　ヴァニラなどの樽香がしっかりと感じられ、酸は強すぎず、バランスのとれた柔らかでリッチな味わい。

  5,300円（税込）

• エセンシア・ルラル　パンパネオ・アイレン・エコ 2020　(Bottle)

  （スペイン/ラ・マンチャ）　品種：アイレン　癖のない飲みやすいオレンジワイン。白のスッキリさとタンニンの渋みがあり、オレンジワイン入門にはピッタリの１本。

  5,800円（税込）

• ドメーヌ・ド・ロランジェリー・ド・モントラベック　ゲヴェルツトラミネール　2017　(Bottle)

  （フランス/ラングドック）　品種：ゲヴェルツトラミネール　南フランス産のゲヴェルツを使用！アルザスとは違った柔らかく優しい甘み・旨味を感じられる豊かな果実味！

  6,000円（税込）

• ピエール・シェニエ　セラフ ヴァン・ド・フランス ソーヴィニョン・ブラン 18　(Bottle)

  （フランス/ロワール）　品種：ソーヴィニョン・ブラン　柑橘系のフレッシュ感とコクが口中に広がり、さわやかなほろ苦さが余韻につながります。

  6,100円（税込）

• メゾン・ジョゼフ・ドルーアン　ブルゴーニュ　アリゴテ　2017　(Bottle)

  （フランス/ブルゴーニュ）　品種：アリゴテ　青りんごやレモンを彷彿とさせる、いきいきとしたクリーンな香りとエレガントな果実味とほのかな火打石のニュアンス。

  6,200円（税込）

• ジェラール　ベルトラン　ル・ブラン・ド・ヴィルマジュー　(Bottle)

  （フランス/ラングドック）　品種：マルサンヌ、マカブー、ブールブーラン、ルーサンヌ　4種のブドウの巧みなブレンドから生み出される、豊潤なアロマを持つ奥深い味わいが魅力の白ワイン。

  7,000円（税込）

• ジャン・マルク・ブロカール　シャブリ・サント・クレール ビオ　(Bottle)

  （フランス/シャブリ）　品種：シャルドネ　ビオディナミで作られる、キレキレのシャブリ！キンメリジャン土壌のミネラルやヨード感をビシビシ感じます！

  7,300円（税込）

• チュスラン　リースリング・キュヴェ・ジャン・ポール・オルシュヴィール 2017　(Bottle)

  （フランス/アルザス）　品種：リースリング　アルザスで最も注目の生産者の１つ！旨みと果実味のバランスに優れた人気の現地でキュベです。

  7,700円（税込）

• ラフージュ　ムルソー・レ・カス・テット　(Bottle)

  （フランス/ブルゴーニュ）　品種：シャルドネ　オークのバニラ香が混じり合う。口に含むと複雑で味わい深いで芯はしっかりしており、余韻も長く、素晴らしい逸品。

  13,000円（税込）

• ヴィニュロン・ド・ラ・ヴィコンテ ヴィコント・ダルゾン・シャルドネ

  辛口　フランス・ラングドック　シャルドネならではのパイナップルやシトラスなどの香りにオークのスパイシーなニュアンスが印象的。程よい酸と旨味も感じられるふくよかな飲み心地のワインです。

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  • Glass

    800円（税込）

  • Decanter

    2,900円（税込）

  • Bottle

    5,300円（税込）

• ドメーヌ・ド・ロランジェリー・ド・モントラベック　ゲヴュルツトラミネール

  辛口　フランス・ラングドック　ゲヴェルツトラミネール　南フランス産のゲヴェルツを使用！柔らかく優しい甘み・旨味を感じられる豊かな果実味！凝縮したトロピカルフルーツや、リコリスとライチのエレガントな香りにバラの花の香りが混じる。柔らかくしっかりとした甘み・旨味を感じられる。

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  • Glass

    900円（税込）

  • Decanter

    3,200円（税込）

  • Bottle

    6,000円（税込）

【Red Wine】

• テラノブレ　テラノブレ カベルネソーヴィニヨン　(Bottle)

  （チリ/セントラルヴァレー）　品種：カベルネソーヴィニヨン　スパイシーな香りとチリ特有の華やかさを持ったカベルネ。程良いコクを持ち、気軽に楽しめる１本です！

  4,200円（税込）

• ジャンクロードマス　レ・タンヌ・オクシタン　カベルネソーヴィニョン 2018　(Bottle)

  （フランス/ラングドック）　品種：カベルネソーヴィニヨン　豊かで芳醇な果実味と適度な渋みが特徴で、ブラックチェリーやレーズンなどの果実の香りが漂います。

  5,000円（税込）

• ルイス ドゥアルテ ヴィーニョス　ラパリーガ ダ キンタ ティント 2018　(Bottle)

  （ポルトガル/アレンテージョ）　品種：アラゴネス、トリンカデイラ、トウリガ・ナシオナル　非常にエレガントでバランス良い味わいと果実味を楽しめます。

  5,100円（税込）

• エガルディ・ドゥ・シャマン　オープン・ナウ 2018　(Bottle)

  （フランス/ラングドック）　品種：シラー主体、ムールヴェードル　力強い果実味と、引き締まったほのかに苦味のあるタンニン、濃厚すぎないきれいな味筋が特徴。

  5,300円（税込）

• マルカート　ジャンニテッサーリ　ピノノワール 2019　(Bottle)

  （イタリア/ヴェネト）　品種：ピノ・ノワール　冷涼感と果実感、ミネラルのバランスが絶妙なピノ・ノワール！

  5,800円（税込）

• ロシュヴァン　ブルゴーニュ・ピノノワール V.V. 2017　(Bottle)

  （フランス/ブルゴーニュ）　品種：ピノノワール　ピュアな果実味で、フレッシュながら、どこかクラッシックな味わいの赤ワインです。

  6,000円（税込）

• カーヴ・エステザルク　ドメーヌ・ダンデゾン コート・デュ・ローヌ V.V. 2018　(Bottle)

  （フランス/ローヌ）　品種：シラー　香りにはプルーンのような濃厚なジャムのニュアンスやミントのようなハーブの清涼感もあります。

  6,400円（税込）

• トリエンヌ　ＩＧＰメディテラネ・トリエンヌ・ロゼ 2018　(Bottle)

  （フランス/プロヴァンス）　品種：サンソー・グルナッシュ・シラー・メルロー　淡い色調の軽やかな風味。ジューシーで清涼感のある甘くないドライタイプなプロヴァンスのロゼ。

  6,400円（税込）

• ドメーヌ・デ・ザントルフォー　クローズ・エルミタージュ 2018　(Bottle)

  （フランス/ローヌ）　品種：シラー　可愛らしい果実にはチェリージャムのニュアンス、スモーキーなタンニンが大人の印象を与える美しくピュアな逸品です。

  6,500円（税込）

• シャトー・トゥール・カロン　シャトー・トゥール・カロン 2015　(Bottle)

  （フランス/ボルドー）　品種：メルロー、カベルネS、カベルネF　薔薇やブルーンなどの華やかなアロマ。味わいは、香りから想像できないくらい優しく柔らかい。酸のバランスも良い１本

  7,500円（税込）

• オレリアン・ヴェルデ　オート・コート・ド・ニュイ・ル・プリュレ 2019　(Bottle)

  （フランス/ブルゴーニュ）　品種：ピノノワール　伝統と革新を追及するブルゴーニュの若き自然派生産者！ピュアなエキス感とエレガントな果実味が広がります。

  8,500円（税込）

• ル・マルキ・ド・カロン　ル・マルキ・ド・カロン・セギュール 2013　(Bottle)

  （フランス/ボルドー）　品種：メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン　凝縮感のある豊かな果実味とともにビターなブーケが広がります。優美な中にも力強さを秘めた一本。

  11,000円（税込）

• ドメーヌ・ドルーアン・ラローズ　ジュブレ・シャンベルタン 2018　(Bottle)

  （フランス/ブルゴーニュ）　品種：ピノノワール　エレガントでありながら力強く、ミネラルも感じられるワインです。様々な赤果実のアロマとスパイシーな香りも楽しめます。

  13,200円（税込）

• シャトー・ディッサン　シャトー・ディッサン 2017　(Bottle)

  （フランス/ボルドー）　品種：カベルネ・ソーヴィニヨン,メルロー　地区の中でも最良な区画の一つのカントナックの丘にあるマルゴー地区の二大シャトー！メドック格付け第三級。

  15,400円（税込）

• エガルディ・ドゥ・シャマン オープン・ナウ

  ミディアム　フランス・ラングドック　シラー60％、ムールヴェードル40％　自然派ワインの入門にピッタリのジューシーな赤！力強い果実味と、引き締まったほのかに苦味のあるタンニン、濃厚すぎないきれいな味筋が特徴。

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  • Glass

    800円（税込）

  • Decanter

    2,900円（税込）

  • Bottle

    5,300円（税込）

• ロシュヴァン ブルゴーニュ・ピノノワール・ＶＶ

  ミディアム　フランス・ブルゴーニュ　ピノ・ノワール　樹齢50年以上の古木からとれる葡萄を手摘みで収穫。ミディアムボディのタンニンと、若くてもバランスの取れた果実味、酸味、アルコールがあります。

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  • Glass

    900円（税込）

  • Decanter

    3,200円（税込）

  • Bottle

    6,000円（税込）

• シャトー・トゥール・カロン

  フルボディ　フランス・ボルドー　メルロー88％、カベルネ・ソーヴィニョン7％、カベルネ・フラン5％　リッチな樽のトップノーズがありますが、味わいは極めてピュア。美しい余韻を残してすっ～と消えていきます。味わいは、香りから想像できないくらい優しく柔らかい。酸のバランスも良い。

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  • Glass

    1,000円（税込）

  • Decanter

    3,900円（税込）

  • Bottle

    7,500円（税込）