Cave de ワイン県やまなし 料理のこだわり
-
富士の介サーモンのマリネ
【ニジマス×キングサーモン】山梨のブランド魚♪
-
オイルフォンデュ
山梨県の新鮮なお肉をお楽しみください♪
Cave de ワイン県やまなし 料理 2025/02/28 更新
Cave de ワイン県やまなし おすすめ料理
-
オイルフォンデュコース★5800円（税込）
当店自慢のオイルフォンデュを含むコースです。お肉はワインビーフ、ワインラム、シカ、ダチョウからお選びいただけます！
5,800円（税込）
-
やまなしスペシャリテコース★7800円（税込）
ワンランク上のお料理が愉しめる、山梨産直の食材を使ったシェフのおすすめコースです。
7,800円（税込）
-
【土曜日限定】シェフのおまかせコース3,500円
土曜日限定！山梨県産食材をふんだんに使ったお得なコースです。＜コース内容＞冷前菜、温前菜、メイン（パン付き）すべての料理内容はシェフのおまかせです。※2024年11月よりスタートです。
3,500円（税込）
Cave de ワイン県やまなし 料理
早いおつまみ ちょい呑みのお供に
-
パテ・ド・Cave de ワイン県 (豚肉のパテ）
990円（税込）
-
季節野菜のマリネとピクルス
770円（税込）
-
生ハム、ボイルハム、干し芋のリコッタチーズ和えの冷菜
990円（税込）
-
キッシュ～自家製ボイルハム＆季節野菜～
880円（税込）
-
富士の介サーモンのリエット メルバトースト添え
880円（税込）
-
新玉葱のムースとコンソメジュレ
990円（税込）
冷菜
-
旬の山梨野菜を食べるサラダ
1,100円（税込）
-
ダチョウのカルパッチョ
1,500円（税込）
-
富士の介サーモン（キングサーモン×ニジマス）のマリネ
1,600円（税込）
-
八ヶ岳鴨胸肉のスモーク 有機人参とオレンジのドレッシング
1,500円（税込）
温菜
-
砂肝のコンフィ 花椒風味
1,400円（税込）
-
富士桜ポークとワインラムの2種のソーセージ（２本）
1,800円（税込）
-
本日のリゾット
1,600円（税込）
-
ニジマスと季節野菜のフリット
1,500円（税込）
-
四川風麻辣ソースでマリネしたホロホロ鶏モモ肉と季節野菜のソテー
1,800円（税込）
-
ほうとうのカルボナーラ風
1,700円（税込）
-
鹿肉のラグーソース 吉田うどん
1,600円（税込）
主菜
-
甲州味噌でマリネしたワインラム ランプの藁焼き
2,500円（税込）
-
ワインビーフシンタマロースト 赤ワインソース
2,800円（税込）
-
ニジマスのブイヤベース風
2,300円（税込）
-
低温調理した富士の介サーモンのポワレ 白ワインソース
2,300円（税込）
-
ワインビーフ ホホ肉の赤ワイン煮込み
2,400円（税込）
-
富士桜ポーク肩ロースと甲州地鶏モモ尾肉の炭火焼き バルサミコソース
2,300円（税込）
オイルフォンデュ
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-02-28 17:18:17.0
