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末広町/秋葉原/新店舗/うなぎ/ランチ/宴会

こだわりの美濃地焼。外はパリッと中はフワッと焼き上げたこだわりの鰻！！

鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます
末広町駅スグ◆岐阜県伝統の美濃地焼きで提供する鰻専門店

    お店の総評

    総評について

    • とても素晴らしい料理・味

      来店した100%の人が満足しています

    • とても素晴らしい雰囲気

      来店した100%の人が満足しています

    来店シーン
    • 家族・子供と43%
    • デート29%
    • その他28%
    お店の雰囲気
    にぎやか落ち着いた
    普段使い特別な日

    詳しい評価を見る

    営業時間・定休日

    月～日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
    17:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）

    ※要請に伴い、営業時間が変更する場合がございます。

    定休日：なし

    予約人数分のポイントがたまる

    ネット予約の空席状況

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    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金のおすすめポイント1

    岐阜県伝統の美濃地焼き

    タレが鰻に染み渡るかが決まる火力や焼き加減も重要です。職人の経験と感覚が必要なまさに匠技。

    鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金のおすすめポイント2

    岐阜県の濃いめのタレ

    創業当初からの製法で、塩分濃度や糖度を調整し、改良を重ねた自慢の秘伝タレです。

    鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金のおすすめポイント3

    上質な空間でお食事を

    清潔感のある広々とした店内は接待やデートにもおすすめです♪半個室席もご用意ございます。

    店長のおすすめ料理

    【ディナー限定10食】 美濃金謹製月見肝入りうな丼

    豪快にうなぎ2尾使用。秘伝のうなぎのたれに漬け込んだ卵黄と一緒にお召し上がりください。

    13,750円（税込）

    鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金のおすすめ料理1

    鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金のおすすめ料理2

    ひつまぶし 上

    だし巻きたまご・小鉢・吸物・香の物付き

    6,550円（税込）

    鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金のおすすめ料理3

    季節の一品

    季節の食材を使用した一品メニューをご用意しております。お酒のアテにも最適です。

    1,280円 (税込)～

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    美濃地焼きと秘伝タレ

    美濃地焼きと秘伝タレ

    当店のこだわりの一つは《岐阜県の濃いめのタレ》。創業当初からの製法で、塩分濃度や糖度を調整し、改良を重ねた自慢の秘伝タレです。二つめは《美濃地焼き》。タレが鰻に染み渡るかが決まる火力や焼き加減も重要です。職人の経験と感覚が必要なまさに匠技。蒸さずに焼き切る関西風のサクッ、パリッ、ふわの食感をご堪能ください。

    季節限定♪こだわりの一品料理

    季節限定♪こだわりの一品料理

    季節ごとにこだわりの一品料理をご提供いたします。トマトと揚げ茄子の出汁ひたし1,780円(左)、うなぎのレバームース（バケット添え）1,780円(右)。今しか食べられない料理をお酒と共にお楽しみください♪※その他、一品料理ございます。

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    ホテルラウンジかのような心地良い音楽が流れ、店内中央には大きな花が装飾され、老舗和食店らしからぬムードの良さも魅力的です。

    鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金の雰囲気1

    鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金の雰囲気2

    • 大人数OK

    カウンター席もございますのでおひとり様はもちろん、デートでのご利用も大歓迎です。

    鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金の雰囲気3

    照明使いにもこだわっており、スポットライトの光りで丼やお重が映えるよう、あえて暗めに設定。半個室は最大10名様まで。接待やご宴会に最適です。

    お席

    人数に合わせて席を繋げることも可能です。お気軽にご相談ください。

    テーブル

    4名様

    人数に合わせて席を繋げることも可能です。お気軽にご相談ください。

    4名様までご利用可能なテーブル席。ゆっくりとお過ごしくださいませ。

    テーブル

    4名様

    4名様までご利用可能なテーブル席。ゆっくりとお過ごしくださいませ。

    6名様までご利用可能なテーブル席。ゆっくりとお過ごしくださいませ。

    テーブル

    6名様

    6名様までご利用可能なテーブル席。ゆっくりとお過ごしくださいませ。

    お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

    お一人様も歓迎◎

    お一人様も歓迎◎

    カウンター席では、お一人様でご来店されるお客様が多くご利用♪

    落ち着ける店内

    落ち着ける店内

    半個室もあり、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと、うなぎをお召し上がり下さい。

    メニュー詳細をチェック！

    心をこめたおもてなし

    美濃 地焼き

    焼き加減と火力によって、うなぎにタレが入るかが決まります。その見極めは非常に難しく、美濃金のうなぎ職人が経験と感覚で焼いて行きます。余分な油を落とし中までゆっくり、しっかりと火入れすることでうなぎの美味しさが凝縮され、備長炭のスモーキーな香りが加わり最良の醤油と純米みりんの自然な甘みが織り成す香ばしい風味を創出します。

    美濃 地焼き

    こだわりの出汁

    こだわりの出汁

    ひつまぶしは出汁が命。削りたての「本枯鰹節」を使用し、湿度が徹底的にコントロールされた状態で熟成を重ね、旨みが増した最高峰の昆布を使います。そして出汁が最も美味しく抽出できる水を厳選して使用しております。削りたて鰹節の香り高さと、昆布の奥深いナチュラルな旨味が生み出す拘りの出汁をお愉しみ下さい。

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 詳細情報

    お店情報

    店名 鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金
    住所
    東京都千代田区外神田６-１４-３
    アクセス 東京メトロ銀座線「末広町」駅 4番出口 徒歩1分 JR「秋葉原駅」 電気街口徒歩7分
    電話 電話番号を表示する

    営業時間外のご予約は、ネット予約が便利です。 ネット予約はこちら

    営業時間 月～日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30）
    17:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）

    ※要請に伴い、営業時間が変更する場合がございます。
    お問い合わせ時間 このお店は営業時間外でも ネット予約できます。
    ネット予約受付時間 即予約  来店日の当日19時まで受付 ※曜日、コースによって締切が異なる場合があります。
    定休日 なし
    平均予算 ランチ4000円　ディナー5000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB､Discover､銀聯
    電子マネー 利用可 ：楽天Edy､WAON､Suica､PASMO､nanaco､ICOCA､QUICPay､ApplePay
    QRコード決済 利用不可
    料金備考 －

    感染症対策

    お客様への取り組み

    入店時

    施設内のマスク着用依頼あり、店内に消毒液設置

    客席へのご案内

    カウンター席に仕切りあり、他グループとの相席禁止

    テーブル/カウンターサービス

    モバイルオーダーによる注文

    会計処理

    非接触型決済あり
    従業員の安全衛生管理

    勤務時の検温、マスク着用、頻繁な手洗い
    店舗の衛生管理

    多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒、トイレのハンドドライヤーの使用中止

    ※各項目の詳細はこちらをご確認ください。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席禁煙
    喫煙専用室 なし

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 46席
    最大宴会収容人数 60人
    個室 なし
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター なし
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切不可

    設備

    Wi-Fi あり
    バリアフリー なし
    駐車場 なし
    英語メニュー あり
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お酒 日本酒充実、ワイン充実
    お子様連れ お子様連れ歓迎
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    備考 －

    2024/07/23 更新

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    鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金 おすすめレポート

    おすすめレポートについて

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    きりんさん

    60代～/女性・来店日：2025/02/02

    ひつまぶしと鰻丼が両方楽しめます。ご飯の量も選べます。単品で頼めるだし巻き玉子、白焼きもとても美味しかったです。
    幼児を連れて伺いましたがお店の方々がとても感じよく安心して食事が出来ました。
    ランチ | 来店シーン：家族・子供と
    すべて読む
    Noimage

    ポテチさん

    30代前半/女性・来店日：2025/01/25

    関東では珍しい、焼くタイプのカリカリ鰻屋です。
    お気に入りのお店で何度も通ってます。

    子供用の食器、ベビーシートも貸して頂けて助かります。
    静か目なお店なので、子供が騒がないか少しハラハラします。
    ランチ | 来店シーン：家族・子供と
    すべて読む
    Noimage

    テンテンさん

    30代前半/女性・来店日：2025/01/31

    すごく美味しいです！
    ディナー | 来店シーン：友人・知人と
    すべて読む

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    鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金のファン一覧

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    ■鰻 炭焼 ひつまぶし 美濃金の関連リンク
    【関連エリア】 上野・御徒町・浅草 ｜末広町    【関連ジャンル】  居酒屋トップ ｜上野・御徒町・浅草/居酒屋 ｜上野・御徒町・浅草/和風
    【関連駅】  上野御徒町駅 ｜末広町駅 ｜湯島駅   
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    ご当地グルメガイドの口コミとは

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