鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉 川崎総本店

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  厳選素材を備長炭でじっくり火入れ

  『魚炉魚炉』は炉端焼きのお店。クラシックな炉端焼きを現代風にアレンジし、エンタメとしても楽しんでいただけるように工夫を凝らしております。数ある料理で迷ったら、ぜひ「本日の炉端焼き一本魚」をどうぞ。その日仕入れた鮮魚を調理し、旬の味わいをご堪能いただけます。

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  強火の遠火の魅力

  炉端焼きには、高知県の須崎備長炭を使用。食材を内部からじっくりと加熱していくので、魚はふっくらとした仕上がりになります。また、料理長が"強火の遠火"で焼き上げた食材は、香り高く食欲をそそる一品に。ひとくち食べると口のなかいっぱいに食材の持つ旨味が広がります。

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  【早得】牡蠣アワー

  【17～19時限定】新鮮でぷりぷりな牡蠣を破格な値段でご提供！

  108円（税込）

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  〆の一品【焼きおにぎり】

  「備長炭で強火の遠火」がお約束！炉端焼きと地酒を愉しむ大人の酒場の〆は味がしみ込んだ焼きおにぎりがおすすめ！！

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  サバの姿焼き

  じっくり火入れしたからこそ身のほくほく感がたまらない！地酒と相性抜群のサバの姿焼きはマストで食べてほしい一品！

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【マグロ】

【炭火切り身】

• 鮭ハラス

  968円（税込）

• 銀鱈の西京焼き

  1,408円（税込）

【肉炉端】

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  厚切り牛タン

  1,408円（税込）

• ベーコンの炙り

  748円（税込）

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  本日の素敵なステーキ

  時価

【野菜炉端】

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  どんこ椎茸

  おすすめ　売れ筋

  319円（税込）

• 極太アスパラ

  418円（税込）

• まこも茸

  748円（税込）

• 赤茄子炙り

  748円（税込）

【手巻き】

【天ぷら】

【一品料理】

• アボガド塩昆布

  528円（税込）

• 山芋と磯海苔の鉄板焼き

  雲丹のせ＋280円

  748円（税込）

【揚げもん】

• カニクリームコロッケ　～蟹味噌タルタル～

  748円（税込）

• あご出汁からあげ

  528円（税込）

【肴】

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  ☆青唐辛子のなめろう

  748円（税込）

• セレブチータラ

  638円（税込）

• 炙りの塩辛

  308円（税込）

• 生姜の佃煮

  308円（税込）

• 梅水晶

  418円（税込）

• いぶりがっこチーズ

  528円（税込）

• ナスとミョウガの浅漬け

  528円（税込）

【〆料理】

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  〆　焼きおにぎり

  おすすめ

  418円（税込）

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  雲丹ぎり

  おすすめ　売れ筋

  748円（税込）

• 月見おにぎり

  528円（税込）

• 味噌バター

  528円（税込）

【甘味】

• 一口シャーベット

  209円（税込）