ジビエ焼鳥 港町ブルース にくひろ はなれ 三宮店 料理のこだわり
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猟師直送のジビエを種類豊富な料理でお楽しみください
にくひろ・港町ブルースでは、昨日〆たジビエを今日お召し上がりいただけるよう、猟師さんから特別なルートでお肉を仕入れております!鮮度の高いジビエ肉を、ジビエ初心者の方にも居酒屋定番メニューでお楽しみ頂けます。慣れてきたら肉の旨みがダイレクトに分かる【串焼き】もぜひお試しください!
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肉のスペシャリスト!猟師さんがお店でさばく★
枝肉(半身の状態)からジビエをさばける技術を持つ者は、関西でも数えるほどの人数しかいません。にくひろでは、ジビエの奥深さを知っていただくために、鮮度や食べやすさを何より大切にしています!だからこそ、にくひろのジビエ肉は通常よりも、ジビエ独特の臭みがない状態でお楽しみ頂けます。