茅ヶ崎 海ぶね ODAKYU湘南GATE藤沢店 料理のこだわり
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【神奈川地場野菜盛】
朝獲れ新鮮野菜を自家製ドレッシングで!スタッフが直接農家に買い付けて、一番熟した一番旨い野菜を収穫しお客様のテーブルまでお届けしてます。四季折々の旬の野菜を提供していきたいので毎回来るたびに新しい野菜と出会えます!海ぶねに来たらお刺身と新鮮な野菜を是非ご堪能ください!
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~ とにかく旨い魚をお客様に届けたい ~
相模湾で朝獲れた地の魚(地魚)をメインに 「新鮮さ」と「旬」 をお客様に提供する「海ぶね」従来の和食スタイルにとらわれず、旬の魚が持つ本来の美味しさをその魚に合った調理方法で提供。すり身やドレッシング類は無添加の自社オリジナルです。魚の美味しさを伝える伝道店を目指しております。