地魚と博多天麩羅　番や下町

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  酒肴に最適な逸品多数ご用意しております。

  新鮮な旬の食材を使用した当店ならではの逸品メニューも幅広くご用意しております。

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  旬の地魚は博多の郷土料理やお造り等で演出中です。

  四季折々、産地にもこだわった店主厳選の新鮮なお魚をお楽しみ下さい。

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  ★忘年会なら、超お得な飲み放題＋鍋料理+九州うまかもん＋博多式天麩羅コースALL込み４９８０円～３種類。

  冬季限定鍋料理+地魚と九州うまかもん+博多式天麩羅揚コースは３種ご用意、高級店の味を高コスパで！がモットーです。四季折々、野菜や魚介、肉類等の旨味を引き出す黄金の薄衣。天麩羅は蒸し料理と言われる様に衣をまとわせて揚げることで素材の味を最大限に引き出します。揚げてを一品ずつお皿にお出しするスタイルです。

  ４９８０円～

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  お一人様でのお食事もお気軽に！人気の各種定食やボリュームの天丼等お手頃価格で

  ★ご飯大盛り無料！のランチメニューは二種類の【ご当地海鮮丼】や【創作石臼挽き蕎麦＋選べる二種の丼もの】が大好評！この他、数量限定の肉料理等も高コスパで！秋田杉のカウンター席は、ランチ、ディナー問わず、またお酒を飲まない方にもご利用頂いております。名物マスターとの会話もお奨めの逸品★

  1,000円（税込）

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  料理の引き出し多々ある当店では日替わりにて型破りな演出もお楽しみ頂けます

  開業３０年の実績にて移転後、お陰様で１3周年を迎えリニューアルしました！九州地方の郷土料理やオリジナルな逸品を日替わりにて演出しております。特に天麩羅はワインにとても合います、店主がチョイスしたワインや地酒、焼酎等ご一緒に。

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≪博多のうまかもん≫

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  ごまねぎ醤油の地魚なめろう

  季節ごとに変わる二種の魚を叩いたなめろうは板海苔に包んでどうぞ！

  980円（税込）

• 博多胡麻カンパチ

  当店、一押しゴマカンパ、ご当地直伝のタレが自慢。

  880円（税込）

• 博多胡麻　鯛

  こちらも好評の鯛湯霜造りを胡麻タレで！

  880円（税込）

• 博多明太子ネギ盛ちょい炙り

  880円（税込）

• 博多明太子と青ネギのオムレツ

  番やの独創的卵料理です、お奨め！！

  980円（税込）

≪旬の地魚3点盛り≫仕入れにより異なります。

• 一人前

  大分産　真アジ　高知産　カツオ　愛媛産　真鯛

  1,480円（税込）

• 二人前

  大分産　真アジ　高知産　カツオ　愛媛産　真鯛

  2,680円（税込）

≪旬の地魚お造り単品≫※旬や仕入れ状況により変更します。

• 高知産　カツオのたたき、サラダ仕立て

  旬のカツオをたたきにした香野菜達のサラダ仕立てです。

  980円（税込）

• 一押し！長崎産　〆鯖の炙りお造り

  良く脂ののった鯖を自家で酢〆した一押し！

  880円（税込）

• 大分豊後水道産　真鯵のお造り

  数量限定、一押しの真あじです。

  980円（税込）

• 銚子産　真いわし

  新鮮で程良い脂乗り。

  780円（税込）

• 長崎産　天然カンパチのお造り

  お奨めのカンパチは主に九州地方より仕入れております。

  880円（税込）

• 愛媛産　真鯛の湯霜造り

  鯛めしでも人気な脂乗りの良い真鯛です。

  880円（税込）

≪本日の逸品料理≫

• 冬季限定！しみしみおでん四種盛り

  j自家製の出汁でコトコト煮込んだ一押しの熱々！※しみしみ大根、味卵、はんぺん、練り物。

  880円（税込）

• 北海道産　秋鮭のちゃんちゃん焼き

  味噌だし仕立てな熱々ホイル焼き！

  980円（税込）

• 一押し！三元豚のとろとろ角煮　煮卵添え

  ランチでも大好評の自家製角煮です。

  980円（税込）

• 冬季限定！熱々小鍋で生青のり豆腐

  自家製だしの湯豆腐仕立てな小鍋です。

  780円（税込）

• 一押し！熊本産　特上馬肉ユッケ　板海苔添え

  産地直送で鮮度抜群です、自家製のタレを和えました。

  1,180円（税込）

• 高知産　カツオのたたき、サラダ仕立て

  旬のカツオをたたき、香野菜達でサラダ仕立てにしました。

  980円（税込）

• 本日の海鮮とネバネバ五目バクダン　板海苔添え

  お奨めの魚とトロロ、納豆、月見、壺漬け、胡瓜等でネバネバまぜまぜ！

  880円（税込）

• 自家製　ポテトサラダ味卵のっけ

  自家製のポテサラを大人仕立てにしました。

  680円（税込）

• 大分産　真アジのフライ　特製おろしポン酢

  新鮮で大ぶりなアジをサクッとフライに、特製のおろしポン酢でさっぱりと！

  980円（税込）

• 自家製　博多の手羽餃子　一本　

  大人気の手羽餃子です！品切れ御免です。

  480円（税込）

• 岩手産　あべ鳥ももの藻塩焼き　一皿盛り

  定番人気のもも焼き、自家製辛味噌添え。

  880円（税込）

• 番や風　秋茄子と豆腐の揚げ出し

  自家製だしな揚げ出しです。

  880円（税込）

• 番や風　きつね納豆チーズ焼き

  定番人気な酒のあてにどうぞ！

  780円（税込）

≪博多天ぷら四種のコース≫

• おつまみ天ぷらコース

  魚介三品/肉類二品/旬野菜三品/自家製浅漬けサラダ

  2,480円（税込）

• 魚介と旬野菜コース

  魚介三品/肉類二品/旬野菜三品/〆の宇和島鯛めし又はかき揚げだし天茶漬け/自家製浅漬けサラダ

  3,180円（税込）

• ヘルシーコース

  旬野菜三品/魚介二品/宇和島鯛めし/自家製浅漬けサラダ

  2,780円（税込）

• 番やのフルコース

  魚介二品/活〆穴子一本/肉類二品/旬野菜三品/〆の宇和島鯛めし又はかき揚げだし天茶漬け/自家製浅漬けサラダ/アイスの天ぷら黒蜜きな粉

  4,180円（税込）

≪博多天ぷら単品≫

≪旬の野菜達≫

• 各地のアスパラ一本

  程良い甘みが天麩羅に最適です。

  550円（税込）

• 各地の茄子

  各地の茄子を厳選した仕入れをしております。

  480円（税込）

• 群馬産　本舞茸天

  香り、味が違います。

  480円（税込）

• 青森産　ごぼう

  四季で産地が変わります。

  480円（税込）

• 一押し！紅生姜天

  福岡名物の一つ、酒のアテにどうぞ。

  480円（税込）

• 各地のかぼちゃ

  四季で産地が変わります。

  480円（税込）

• ピーマン天

  四季で産地が変わります。

  480円（税込）

• 青森産　長芋

  お奨め、ホックリ、サクサク。

  480円（税込）

• 各地のみょうが

  四季で産地が変わります。

  480円（税込）

• 各地の玉ねぎ

  一押し！強めに揚げると甘みが出ます。

  480円（税込）

「旬の魚介達」

• 特上有頭海老天

  当店お奨めの海老は臭み無く旨味あり！

  680円（税込）

• 各地より　真牡蠣天

  四季で産地を厳選した旨味たっぷりな牡蠣です。

  580円（税込）

• 九州産　真鯛天

  鯛の旨味と自家製天つゆがやみ付きに！

  480円（税込）

• 各地より　イカ天

  四季で産地を厳選、天麩羅に合うイカを仕入れます。

  480円（税込）

• 九州産　カンパチ

  鮮度良く、脂乗りの良いカンパチを厳選！

  480円（税込）

• 各地より　穴子一本

  新鮮で臭みのない穴子を一本で！一押し！！

  980円（税込）

• 魚介と旬菜のかき揚げ

  四季折々な魚介と野菜をボリューミーにかき揚げ！

  880円（税込）

• ＃　皇帝の大海老天　＃

  当店一押しの皇帝エビは旨味たっぷりで柔らかな極旨！約２４ｃｍの頭付きです。

  1,980円（税込）

「変わり天と肉天」

• 自家製　半熟味玉天

  自家製の味玉、大人気です。

  480円（税込）

• 博多明太子一本、海苔巻き天

  大ぶりで大人気の明太天です。

  980円（税込）

• 納豆海苔巻き天

  納豆フリークには大好評です。

  680円（税込）

• チーズの天ぷら

  女性に人気のレア揚げです。

  580円（税込）

• 九州産　真鯛の大葉巻き天

  大人気の真鯛天！天つゆと大変合います！

  500円（税込）

• 群馬産　三元豚の肉天　一枚

  柔らかく旨味有る三元豚を揚げたてで、お塩が合います。

  480円（税込）

• 岩手産　あべ鶏フィレ肉天

  当店のお奨め地鶏を食べやすいサイズで。

  480円（税込）

「デザート」

• アイスの天ぷら　きな粉黒蜜かけ

  これが意外と美味しいと評判です。

  480円（税込）

≪いち押し！天丼とだし天茶漬け≫

• 魚介と肉と旬野菜の天丼

  特上海老、味玉、野菜、肉類がたっぷり乗った自家製丼つゆで。

  1,180円（税込）

• 活け〆穴子と旬野菜の天丼

  新鮮な穴子一本と野菜各種、豪華な天丼を高コスパで！

  1,380円（税込）

• 四季のかき揚げ天だし茶漬け

  自家製のだしであっさりと、〆にどうぞ。

  980円（税込）

≪番やの丼物と二八蕎麦≫　品切れ御免！

• 博多胡麻カンパチとろろ丼

  ランチでも大好評のとろろカンパ丼を〆でどうぞ。　小サイズ　880円　中サイズ　980円

  980円（税込）

• 宇和島の鯛めし丼　だし卵添え

  ランチでも大好評の鯛めし丼を〆にどうぞ。　小サイズ　９８０円　中サイズ　１１００円

  1,100円（税込）

• 自家製つゆの　石臼挽き蕎麦

  冬季は温製。ランチのセットでも大好評の石臼挽き蕎麦を〆でどうぞ。　小　８８０円　中９８０円

  980円（税込）

• ★やみつきカレー南蛮蕎麦　温だし★

  ランチでも大好評のカレー南蛮、自家製の蕎麦だしと数種のスパイス等で仕込んだ味わい深いサラっと目の和風仕立て小　８８０円　中　９８０円

  1,000円（税込）

≪定番お創菜≫

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  番や風　豆腐揚げ　特製醤油

  特に醤油にこだわった定番人気！！

  780円（税込）

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  青森産　長芋揚げ　のり塩仕立て

  揚げたてホクホクの海苔塩風味。

  680円（税込）

• 自家製　旬菜浅漬けサラダ

  旬の野菜たちを自家製の漬け汁で仕込みました。

  580円（税込）

• 番やの胡瓜inつぼ漬け大根

  風変わりな定番メニューです。

  580円（税込）

• 長崎産　エイヒレ炙り

  こちたも定番、柔らか仕立て。

  880円（税込）

• 納豆とねぎの和風オムレツ

  納豆フリークにはたまりませんよ～

  880円（税込）