隠れ家　イタリアン　トラットリアオネスト

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  安心安全な野菜を使用

  オーナー自ら、秦野市の農家より直接仕入れております。朝収穫した野菜をその日のうちににお客様にご提供させて頂きます。

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  70種類以上のワイン

  入手困難な国産ワインもご用意。のお客様のお好みに合わせておすすめのワインをご紹介させて頂きます。コース料理に合うワインも多数ございます。

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  蝦夷鹿もも肉のロースト

  鹿のくせ、赤身の方さ、しつこさがありません。これを食べにお店にご来店されるお客様も絶えません。

  2,500円（税込）

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  泰野産有機野菜のバーニャカウダ

  秦野市の農家からオーナー自ら野菜を仕入れております。朝収穫した野菜をその日にご提供。安心安全な野菜を使用。

  1,700円（税込）

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  自家製ニョッキ　ゴルゴンゾーラソース

  1度食べたら、また頼みたくなる一品。お客様の予想を超えていきます。マイルドなゴルゴンゾーラチーズを使用。

  1,800円（税込）

【Antipasto（前菜）冷前菜】

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  お任せ前菜5種盛り合わせ

  写真は3種盛となっております

  3,000円（税込）

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  秦野産有機野菜のバーニャカウダ

  秦野産の有機野菜を使用

  1,700円（税込）

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  鮮魚のカルパッチョ

  内容は店内の黒板にてご案内しております

  2,000円（税込）

• 本日のチーズ　1種

  1,000円（税込）

• 本日のチーズ　3種

  2,000円（税込）

• オリーブ盛り合わせ

  イタリアの有機オリーブ

  800円（税込）

• 季節野菜のサラダ

  1,100円（税込）

• フルーツトマトのカプレーゼ

  水牛のチェリーモッツァレラとフルーツトマトのサラダ仕立て

  1,600円（税込）

• 生ハムの盛り合わせ

  スペイン産ハモンセラーノ他

  2,200円（税込）

• 馬肉のカルパッチョ

  オーロラソースとルッコラ、チーズと共に

  1,800円（税込）

【スープ】

• 季節野菜のポタージュ

  900円（税込）

• ミネストローネ

  900円（税込）

【Antipasto（前菜）温前菜】

• エビとパプリカのトマト煮

  1,600円（税込）

• 牡蠣のバターソース

  1,800円（税込）

• 猪のサルシッチャ

  1,500円（税込）

• トリッパのトマト煮込み

  牛の胃袋（ハチノス）をじっくり煮込みます

  1,900円（税込）

• 薩摩赤鶏のチーズ焼き

  2,200円（税込）

【Pasta（パスタ）】

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  【クリームソース】自家製ニョッキ ゴルゴンゾーラソース

  口どけの滑らかなニョッキを旨味たっぷりのゴルゴンゾーラで

  1,800円（税込）

• 【トマトソース】ペンネ アラビアータ

  シンプルなピリ辛のトマトソース

  1,300円（税込）

• 蝦夷鹿のボロネーゼ

  2,000円（税込）

• 【トマトソース】アマトリチャーナ

  グアンチャーレと玉葱のトマトソース

  1,900円（税込）

• 【オイルソース】海老と野菜のアーリオオーリオ

  2,000円（税込）

• 【オイルソース】燻製真鯛とルッコラのペペロンチーノ

  燻製香が食欲をそそります

  1,800円（税込）

• 【クリームソース】 カルボナーラ

  生クリームを使わない昔ながらの製法で

  1,800円（税込）

• 【クリームソース】 カラスミとレモンのクリーム

  舌という意味のパスタ カラスミを爽やかなレモンと一緒に

  2,000円（税込）

【Pizza（ピッツァ）】お1人様でもお召し上がり頂けるミニサイズの薄焼ピッツァです

• マルゲリータ

  水牛のモッツァレラとバジル

  1,600円（税込）

• アンチョビとオレガノ

  1,200円（税込）

• 4種のチーズ

  1,700円（税込）

• 季節野菜とサラミ

  1,600円（税込）

• 生ハムとルッコラ

  原木の生ハムを使用

  1,800円（税込）

【Risotto（リゾット）】

• ポルチーニ茸のリゾット

  2,600円（税込）

• 焼きリゾット 蝦夷鹿とゴルゴンゾーラのソース

  2,000円（税込）

【Secondo Piatto（メイン料理）】

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  蝦夷鹿もも肉のロースト

  鹿肉の概念を変える上質な赤身。当店自慢の一皿です。

  2,500円（税込）

• 国産ダチョウもも肉のグリル

  馬肉や牛フィレのような癖のない赤身肉。低脂肪低カロリー。

  3,000円（税込）

• 愛媛県産みかん猪の赤ワイン煮込み

  海風とミカンを食べて育った野生猪。ほどけるほど柔らかく煮込んでいます。

  2,400円（税込）

• 愛媛県産キジ胸肉の真空調理

  愛媛県産の地飼育の高麗キジ。旨味を多く含んだ上質な白身

  3,000円（税込）

• 大阪松原産河内鴨のコンフィ

  著名な宴席にも採用された高品質で安全な餌で育てられた合鴨

  3,500円（税込）

【Dolce（デザート）】

• クレームブリュレ

  600円（税込）

• キャラメルチーズケーキ

  600円（税込）

• ガトーショコラ

  600円（税込）

• バニラジェラート

  600円（税込）

• デザート3種盛り合わせ

  1,500円（税込）