MORETHAN 広島

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  薪窯で一気に焼き上げるピッツァ

  ピッツァを焼き上げる薪窯は、本場イタリアはナポリ製のマリオ・アクント社の釜を使用。

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  シーズンごとに変わるランチメニュー

  旬の食材を取り入れたLUNCH COURSEはシーズンごとに内容が変わる、平日限定MENUです。

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  充実したサルメリア

  当店がご提供するのは伝統的な製法で作る芳醇な風味となめらかな食感が特徴のパルマ産ルリアーノ社クラレッロ。オーダーが入ってから擦りたての生ハムをご提供します！そのため、口に入れた瞬間、風味豊かで濃厚で上品な味わいが広がります。拘り抜いたワインとの相性も抜群♪

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  薪窯で一気に焼き上げるピッツァ

  イタリアで１００年以上の歴史を持つアクント・マリオ社の窯を使用、全ての材質にナポリの素材を使っています。高温で一気に焼き上げる本場のナポリピッツァをお楽しみください。

  メニュー参照

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  旬の食材を使用したメニュー

  旬の食材を使用した季節限定のメニューを幅広くご用意しています！ワインや種類豊富なカクテルなどお料理に合わせたドリンクのご提案もさせていただけます。

  メニュー参照

【CEVICHE】

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  三重県産 真タコのセビーチェ

  720円（税込）

• セヴィーチェ

  南米、ペルーで生まれた「セビーチェ」とは、魚介類に玉ねぎやトマトなどの野菜と調味料を入れ、マリネしたシンプルな料理です。タコやえび、和の食材などと合わせたMORETHAN オリジナルの逸品です。

  1680円~/2~3人前(税込

• 自家製スモークサーモンと梶谷農園ハーブのセヴィーチェ

  1,400円（税込）

• 広島産コノシロとワカモレのセヴィーチェ

  520円（税込）

【TAPAS】

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  擦りたての生ハムとブラータチーズ　季節のフルーツを添えて

  2,720円（税込）

• フレッシュオイスター

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• ひよこ豆のフムス

  960円（税込）

• 宮崎産　都萬牛すじ肉と豆の煮込み

  1,070円（税込）

• 鹿児島産　姫甘エビのアヒージョ

  1,070円（税込）

• 鹿児島産　ヤリイカのフリット

  940円（税込）

• バッファローチキンウィング

  1,210円（税込）

• 生ハムのグラタンコロッケ　1個

  390円（税込）

• 黒トリュフのラビオリ

  2,060円（税込）

【SALUMERIA】

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  擦りたての生ハムとサラミの盛り合わせ（S/L）

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  • Ｓ

    1,320円（税込）

  • Ｌ

    2,040円（税込）

• プロシュート（S/L）

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• パンチェッタ

  850円（税込）

• イベリコ豚のサルシチョン 6ヶ月熟成

  850円（税込）

• イベリコ豚のチョリソー 6ヶ月熟成

  850円（税込）

• 窯焼きピッツァパーネ

  580円（税込）

【JOSPER GRILL】

【JOSPER GRILL［VEGETABLES］】

• 旬のグリル野菜盛り合わせ

  S...1,760円/L...2,420円

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【JOSPER GRILL［FISH］】

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  本日の鮮魚のアクアパッツァ

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【JOSPER GRILL［MEAT］】

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  宮崎産 都萬牛　シンシン　グレイビーソース

  10,380円（税込）

• 広島産　赤鶏

  3,270円（税込）

• ハンガリー産マグレ鴨　赤ワインソース

  5,170円（税込）

• 広島産　神石高原ポーク　ロース　柚子胡椒ソース

  6,770円（税込）

• 加藤精肉店の山形牛 ランプ　グレイビーソース

  16,500円（税込）

【SIDE OF WINE】

• 自家製のオリーブ

  630円（税込）

• LAMMASチーズの盛り合わせ

  S 1,370円　L 2,750円

• 自家製レーズンバター

  550円（税込）

• フレンチフライ

  600円（税込）

• さつまいもチップスとマスカルポーネ

  693円（税込）

【SALAD】

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  クラシックシーザーサラダ（S/L）

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  • Ｓ

    750円（税込）

  • Ｌ

    970円（税込）

• 季節のフルーツとゴルゴンゾーラのサラダ（S/L）

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  • Ｓ

    860円（税込）

  • Ｌ

    1,080円（税込）

• 静岡 長谷川農園産のマッシュルームときのこの温かいサラダ（S/L）

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  • Ｓ

    1,080円（税込）

  • Ｌ

    1,410円（税込）

【PASTA】

• 広島産 茸のペペロンチーノ

  スパゲッティーニ

  1,430円（税込）

• クラシックカルボナーラ

  スパゲッティーニ

  1,650円（税込）

• スモークした秋刀魚のプッタネスカ

  1,810円（税込）

• 広島産　牡蠣とカーボロネロのクリームソース

  1,810円（税込）

• 和牛ボロネーゼ

  1,870円（税込）

【PIZZA ROSSA】

• マリナーラ

  トマトソース、オレガノ、にんにく、バジル

  1,080円（税込）

• チチニエッリ

  トマトソース、オレガノ、にんにく、チェリートマト、篠島産しらす

  1,740円（税込）

• シチリアーナ

  トマトソース、オレガノ、にんにく、アンチョビ、ケイパー、オリーブ、 バジル

  1,520円（税込）

• マルゲリータ

  トマトソース、バジル、モッツァレラ

  1,740円（税込）

• ロマーナ

  トマトソース、オレガノ、 アンチョビ、バジル、モッツァレラ

  1,850円（税込）

• ペパロニ

  トマトソース、 ペパロニサラミ、オニオン、バジル、 モッツァレラ

  1,960円（税込）

【PIZZA BIANCA】

• ビスマルク

  生ハム、半熟卵、モッツァレラ、グラナパダーノ

  2,480円（税込）

• マイス

  スイートコーン、イタリア産ハム、生クリーム、バジル、モッツァレラ

  1,850円（税込）

• フンギ

  4種キノコ、イタリア産ハム、生クリーム、モッツァレラ、バジル

  1,960円（税込）

• モンテローザ

  リコッタ、ミラノサラミ、セミドライトマト、バジル、モッツァレラ

  2,040円（税込）

• クワトロフォルマッジ

  リコッタ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、モッツァレラ

  2,150円（税込）

• アンティキサポーリ

  イタリア産ハム 、チェリートマト 、ルッコラ、 燻製モッツァレラ

  2,150円（税込）

【DOLCE】

• バスク風チーズケーキ ゲランドの塩を添えて

  860円（税込）

• 濃厚パンナコッタ

  640円（税込）

• レックスベリー社の本日のジェラート

  640円（税込）

• Facon’s アフォガード

  640円（税込）

• 生ガトーショコラ

  750円（税込）

• 自家製ティラミス

  750円（税込）

• クレームダンジュ 白カビチーズのアイスと共に

  750円（税込）