ふぐ屋　松

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  国産黒毛和牛のサーロイン

  当店はふぐがメインですが、お肉にもこだわっております。使用するお肉は肉のスペシャリストが厳選して仕入れた国産黒毛和牛のサーロインです！その日質の良いものを仕入れてご提供いたします。

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  お料理を引き立てる器

  器にもこだわりを持っています。オーダーして作った今城焼の器でお料理をご提供致します。店主自慢のお料理とそれを引き立てる器をお楽しみください。

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  ～ふぐコース～

  ふぐ料理が楽しめるベーシックなコース。経験24年の店主が腕によりをかけて作るふぐ料理の数々はどれも絶品です！〆の雑炊に使うお米も店主が厳選したこだわりのお米を使用。〆まで楽しんでいただけるコースです。

  6,900円（税込）

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  蒸しふぐ

  なかなか食べられない蒸しふぐはおすすめの逸品。各個室でせいろで蒸し、その場で蒸気をたたせて仕上げるので調理の過程も楽しんでいただけます。店主の長い経験から最も美味しい食べ方として選んだすだち塩でお召し上がりください。

  2,700円（税込）

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  焼きふぐ

  生簀で泳いでいるふぐをその場で捌きご提供します。ぴくぴくと動く鮮度抜群のふぐを各個室で焼き台で焼いてお召し上がりください。焼き台は煙の出ないものを使っているので、服に臭いが付く心配もなく安心してお楽しみいただけます。

  2,700円（税込）

鍋

• てっちり

  2,950円（税込）

• あら

  2,950円（税込）

• 上身

  2,950円（税込）

• 上身●あら

  2,950円（税込）

• 国産黒毛和牛サーロインしゃぶしゃぶ

  2,950円（税込）

• ハモすき（夏季限定）

  2,950円（税込）

• かにちりor（すき）

  2,600円（税込）

• 白子

  1,900円（税込）

• とおとうみ

  980円（税込）

• 泳ぎふぐ（1匹売り）　100g

  てっさ・唐揚げ・焼きふぐ・さぶつ・たたき　各+300円でお作りできます。

  1,200円（税込）

生

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  てっさ

  1,800円（税込）

• さぶつ

  2,000円（税込）

• たたき

  2,000円（税込）

• 白子刺身（冬季限定）

  1,900円（税込）

• 湯引き（皮・身・ミックス・辛旨）

  980円（税込）

• カルパッチョ

  1,800円（税込）

• ハモおとし（夏季限定）

  1,800円（税込）

• ハモ焼き霜造り（夏季限定）

  1,800円（税込）

揚

• 唐揚げ

  1,800円（税込）

• ふぐシューマイ

  780円（税込）

• 揚げとおとうみ

  980円（税込）

• ふぐ姿あげ

  4,800円（税込）

• ハモ天ぷら（夏季限定）

  1,000円（税込）

肴

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  焼きふぐ

  2,700円（税込）

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  蒸しふぐ

  2,700円（税込）

• 焼き白子（塩・味噌・醤油・旨辛）

  1,900円（税込）

• ふぐ出し巻き

  980円（税込）

• ふぐグラタン

  980円（税込）

• ふぐ唐サラダ

  980円（税込）

• サーロイン冷しゃぶサラダ

  980円（税込）

• ふぐ茶碗蒸し

  780円（税込）

• 焼きガニ

  2,600円（税込）

• ハモ南蛮漬け（夏季限定）

  850円（税込）

添

• うどん・もち・白菜・菊菜・椎茸

  各390円

• えのき・白ネギ・豆腐・春雨

  各390円

• 野菜盛り合わせ

  590円（税込）

• 玉ねぎ・ごぼう・三つ葉（夏季限定）

  各390円

飯

• 雑炊

  580円（税込）

• ふぐ丼

  980円（税込）

• ふぐ茶漬け

  980円（税込）

• おにぎり

  480円（税込）

• 煮麺（夏季限定）

  580円（税込）

• 漬物盛り合わせ

  580円（税込）

デザート

• 練乳苺アイス

  400円（税込）

• アイスde生チョコ

  350円（税込）

• アイスdeバニラ

  350円（税込）

• アイスde抹茶生チョコ

  350円（税込）