廣翔記　新館

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  【常連も唸る】フカヒレ姿煮の蒸しスープ★

  フカヒレにこだわり続けた私たちが、長年探し続け遂にたどり着いた逸品「極肉厚」フカヒレスープ。鶏肉、ナマコ、椎茸、アワビという旨みたっぷりのスープに仕上げました。１人前2980円

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  希少な毛鹿鮫の尾びれ「極肉厚」フカヒレ姿煮★

  フカヒレとはサメのヒレを乾燥させた食材のことを言います。サメは400種位いると言われてますが、この中でフカヒレに適しているのは約40種たった10％です。サメ1匹から取れるヒレは6種8枚。ヒレの割合はサメの体のわずか0.5～1％です。フカヒレは食材そのものがとっても希少です。希少な毛鹿鮫の尾びれ「極肉厚」フカヒレ姿煮をご堪能ください。

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  【期間限定】季節のコースがおすすめ

  《歓迎会・送別会に》ご予算別にお選びいただける季節のコースは、ご宴会にぴったりな2時間飲み放題付◎時間延長も可能なので、ゆっくりとお過ごしいただけます。

  飲み放題付 5,000円～

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  ドリンクメニューも充実

  中国茶や花茶をはじめ、紹興酒は熟成年数期間別にご用意しております。コースの飲み放題ドリンクでは、生ビールのほか、紹興酒もご堪能いただけます。すべてのコースに飲み放題追加可能◎

  1,800円～

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  【おすすめ】土鍋仕立て　陳マーボー豆腐

  自家製豆板醤を使用したマーボー豆腐は、上品な香りと深いコクが人気です！少人数でも注文しやすい＜小＞サイズもご用意してます♪[小]1,500円（税込）

  [大]2,200円（税込）

【フカヒレ姿煮】

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  尾びれの「極肉厚」フカヒレ (小)

  5,000円（税込）

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  吉浜アワビの醤油煮　(大)1個/(小)1個

  45,000/33,000円(税込

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  鶏肉、ナマコ、椎茸、アワビ、フカヒレ姿の蒸しスープ1人前

  2,980円（税込）

• 尾びれの「極肉厚」フカヒレ 　(中)/(大)

  7,500/10,000円(税込)

• 尾びれの「極肉厚」フカヒレ 　(特大)/(特特大)

  20,000/30,000円(税込

• フカヒレ姿と干し貝柱の煮込み

  9,000円（税込）

• フカヒレ姿と松茸の煮込み

  9,000円（税込）

• フカヒレ姿と燕の巣の煮込み

  10,000円（税込）

• 極上フカヒレステーキの鉄板焼き

  10,000円（税込）

【前菜】

• フカヒレ刺身入り三種冷菜盛り合わせ

  2,500円（税込）

• フカヒレ刺身入り六種冷菜盛り合わせ

  4,000円（税込）

• アワビの紹興酒漬け

  4,000円（税込）

• よだれ鶏～蒸し鶏の四川麻辣ソース～

  1,500円（税込）

• 自家製チャーシュー盛り(大)

  1,700円（税込）

• 自家製チャーシュー盛り(小)

  1,100円（税込）

• 蒸し鶏の冷菜

  1,500円（税込）

• キュウリの冷菜

  1,000円（税込）

• ピータン豆腐

  1,200円（税込）

• ピータン

  1,200円（税込）

• クラゲの冷菜

  2,500円（税込）

【海鮮・フカ肉・海老】

• ロブスターの二種炒め(チリソースとマヨネーズ和え)

  4,700円（税込）

• ロブスターの四川風チリソース

  4,500円（税込）

• ロブスターのチリソース

  4,500円（税込）

• ロブスターとフカヒレ姿のチリソース

  4,700円（税込）

• ロブスターの豆鼓炒め

  4,500円（税込）

• 海老のチリソース

  2,200円（税込）

• 海老のマヨネーズ和え

  2,200円（税込）

• フカヒレ入り海鮮炒め

  2,800円（税込）

• チリ産アワビ(ロコ貝)、蟹肉、キヌガサ茸のフカヒレ入り上湯煮込み

  3,200円（税込）

• フカヒレ姿の北京ダック風巻き仕立て

  2,600円（税込）

• ホタテ貝のオイスターソース煮

  3,200円（税込）

• 三種海鮮の炒め

  2,800円（税込）

• 蟹爪(1本)

  990円（税込）

【肉類・野菜・豆腐】

• 北京ダック(6枚)

  3,300円（税込）

• 追加（1枚）

  550円（税込）

• 唐揚げ

  1,900円（税込）

• 豚の角煮

  2,400円（税込）

• 豚肉とキャベツの辛子味噌炒め

  1,800円（税込）

• 豚肉とピーマンの細切り炒め

  1,900円（税込）

• 牛肉とピーマンの細切り炒め

  2,100円（税込）

• 牛ヒレ肉特製ソースの鉄板焼き

  2,800円（税込）

• スペアリブの梅ソース煮込み

  2,500円（税込）

• 鶏肉とカシューナッツの炒め

  1,900円（税込）

• 豆苗(とうみょう)の炒め

  1,600円（税込）

• 青梗菜の炒め

  1,400円（税込）

• 空心菜(くうしんさい)の炒め

  1,900円（税込）

• 松茸、アスパラ炒めのフカヒレ入りソース仕立て

  2,948円（税込）

• 蟹肉と豆腐の煮込み

  2,400円（税込）

• 八宝菜

  1,800円（税込）

• フカヒレ姿と海鮮の茶碗蒸し

  1,800円（税込）

【おこげ・飯類】

• フカヒレ姿煮おこげ

  4,200円（税込）

• フカヒレ入りおこげ/海鮮入り五目おこげ

  各2,980円(税込)

• 牛肉とおこげの辛子炒め

  2,600円（税込）

• アワビおこげ

  4,000円（税込）

• フカヒレ姿入りあんかけご飯(胸ビレ)

  1,800円（税込）

• フカヒレ入りあんかけチャーハン

  1,500円（税込）

• フカヒレ姿入りあんかけご飯(尾びれ)

  3,500円（税込）

• 海老チャーハン/蟹肉チャーハン

  各1,300円(税込)

• 廣翔記フカヒレ辛味チャーハン

  ※チャーハンの大盛り220円

  1,300円（税込）

• レタス入りチャーシューチャーハン

  ※チャーハンの大盛り220円

  1,200円（税込）

【麺類】

• フカヒレ姿入り土鍋そば

  2,500円（税込）

• 黒胡麻タンタン麺

  1,100円（税込）

• フカヒレ入り海鮮そば

  1,500円（税込）

• 海鮮あんかけ焼きそば

  1,800円（税込）

【スープ】

• フカヒレスープ(2～3人前)

  2,700円（税込）

• 燕の巣とフカヒレと干し貝柱のスープ(2～3人前)

  3,980円（税込）

• 鶏肉、ナマコ、椎茸、アワビ、フカヒレ姿の蒸しスープ(1人前)

  2,980円（税込）

【点心・デザート】

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  羽根付きフカヒレ入り焼餃子(6個)/フカヒレ入り小籠包(3個)/海老焼売(3個)

  各700円(税込)

• 海老蒸し餃子(3個)/フカヒレ入り焼売(3個) /フカヒレ入り春巻(3本)

  各700円(税込)

• フカヒレ入り大根もち(2個)

  400円（税込）

• フカヒレと燕の巣入り杏仁豆腐/亀ゼリー(2～3人前)

  800/1,000円(税込)

• ごま団子(3個)

  600円（税込）

• マンゴープリン

  550円（税込）

• レモンシャーベット

  640円（税込）

• 白桃シャーベット/アップルシャーベット

  各770円(税込)

• パインシャーベット

  880円（税込）

• マンゴーシャーベット

  880円（税込）

• ココナッツアイスクリーム

  740円（税込）