創作 寿喜 料理のこだわり
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牝牛の近江牛を厳選使用◎
近江牛は風味・香り・柔らかさに優れている特徴がございます。当店では牝牛にこだわって使用。霜降り模様が美しい近江牛の旨味を引き出します◎おろしポン酢であっさり召し上がるもよし、塩でシンプルに、ワサビの風味といっしょになど、お好みに合わせてお召し上がりいただけます!ぜひ食べ比べてみてください♪
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こだわりの逸品!目と舌でお楽しみください♪
新鮮な食材を使うことはもちろん、その素材を活かした料理もご注目ください!食器の色合いと、食材の彩りがかけ合わさった料理の数々◎女性に嬉しいアボカドやトマト、男性も満足なお肉など♪お酒との相性抜群な逸品を幅広くご提供しております。店主の知識と経験を詰め込んだ、丁寧な創作料理をお楽しみください!