せいろ蒸しと魚　鶴亀

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  こだわりのせいろ蒸し料理

  「せいろ蒸し　鶴亀」のウリはやっぱり「せいろ蒸し料理」店に入ると最初に飛び込んでくる大きなアイランドキッチンとカウンター。キッチンには立ち上るせいろの湯気が。蒸したての温かなお料理を皆様にお届けします。

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  鮮魚には自信あり！専門店にも負けないクオリティー

  実は鮮魚料理が得意です。長年海鮮をメインに扱ってきた系列店と一緒に仕入れる鮮魚は専門店のクオリティー。もちろん調理するスタッフも海鮮のプロ。「お造り盛り合わせ」はもちろん「せいろ蒸し」×「鮮魚」の「お刺身蒸ししゃぶ」という良いとこどりのメニューは【鶴亀】ならではおすすめ料理です。

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  素材の旨みをしっかり閉じ込めたせいろ蒸しは、ヘルシーかつ絶品！

  季節の食材を使って調理・提供するせいろ蒸しは旨味凝縮。

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  香りの軽やかなものから本醸造の辛口まで取りそろえた日本酒は錫（すず）の酒器でお召し上がりいただけます

  国産ウイスキーは「山崎」など代表的なものをハイボールで。お料理に合うようにセレクトしたワインもグラスやボトルをご用意しております。

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  こだわりの日本酒に合う酒のアテもあります。

  当店は熱伝導性に優れた錫の酒器を使用して日本酒を提供しています。、熱いものを熱いまま冷たいものは冷たいまま味わえます。また、優れた浄化作用を持っているので、雑味が抜けてお酒の味が整い、口当たりがまろやかになり、お酒を飲みやすくします。そんなお酒に合うつまみもこだわりの一品をご用意。

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■本日のおすすめ(11/28の例)

• おまかせ料理コース

  当日承ります。ご予算・飲み放題などスタッフまでお問い合わせ下さい。

  3500円(税込)～

• 本日のお刺身盛り合わせ(1人盛り)

  ※ご注文は2人前から承ります。

  1,400円（税込）

• 三重 本鮪お造り

  1,450円（税込）

• 赤海老紹興酒漬け

  750円（税込）

• 本鮪ねぎとろ

  850円（税込）

• 旬果実とマスカルポーネの白和え

  680円（税込）

• 【せいろ蒸し】寒鰤と紅芯大根～薬味ポン酢～

  2,180円（税込）

• 【せいろ蒸し】国産もち豚クレソン～胡麻味噌だれ～

  1,850円（税込）

• 【せいろ蒸し】蒸し野菜サラダ

  980円（税込）

■名物 味噌おでん

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  おまかせ5種盛り合わせ

  1,250円（税込）

• 大根・牛すじ・豚もつ串　各種

  330円（税込）

• 玉子・こんにゃく・厚揚げ・焼ちくわ 各種

  230円（税込）

• 味噌おでんとご一緒に　豚ヒレ串カツ(ソース又は味噌) 1本

  250円（税込）

■とりあえず　

• セロリの浅漬け

  530円（税込）

• 酒蔵仕込みのかりもり漬けとクリームチーズ

  580円（税込）

• ポテトサラダ

  580円（税込）

• だし巻き玉子

  600円（税込）

• 芋けんぴ～マスカルポーネ添え～

  580円（税込）

■野菜

• 花畑牧場ブッラーターチーズとトマト

  1,200円（税込）

• 春菊とルッコラのサラダ

  750円（税込）

■揚げもの

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  ずわい蟹のコロッケ 1ヶ

  480円（税込）

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  手仕込み海老カツ 1枚

  650円（税込）

• サーモンの親子レアカツ～生イクラとタルタル～

  1,250円（税込）

■中華小皿

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  ジューシー豚シウマイ 1ヶ

  280円（税込）

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  絶品からすみシウマイ 1ヶ

  450円（税込）

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  本格焼き餃子～特製味噌だれ～ 6ヶ

  560円（税込）

• シビ辛よだれ餃子

  390円（税込）

■炙り

• ひね鶏つくねの麹焼き 2ヶ

  850円（税込）

• 地鶏もも肉の一夜干し～柚子胡椒～

  850円（税込）

• 国産牛ロースと京生麩のすき焼き風 2ヶ

  1,080円（税込）

■米

• 焼鮭とイクラのせいろおこわ

  980円（税込）

• 紀州南高梅しそ茶漬け

  600円（税込）

• 胡麻醤油鯛茶漬け

  850円（税込）

■麺【信州戸隠そば】

• (冷)盛り蕎麦～くるみだれ～

  1,150円（税込）

• (温)鈴鹿はまぐり出汁蕎麦

  1,250円（税込）

■甘味

• 紅ほっぺの生八ツ橋

  560円（税込）

• 京生麩のきな粉もち

  560円（税込）