焼肉韓国料理 sonagi ソナギ 下北沢店 料理のこだわり
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希少部位「トモサンカク」はオススメのわさびじょうゆで
カルビ、ロース、ホルモンをはじめ良質な国産牛肉を扱っています!特に希少部位の「トモサンカク」はほぼ原価でご提供。表面をさっと炙り、とろける食感をわさびじょうゆでご堪能ください。また、リンゴやレモンを加えて一晩寝かせ、果物の甘さや香りを引き出した手作りダレもオススメ◎
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豚骨や牛骨のスープと自家製調味料で仕込む韓国家庭料理
定番の「スンドゥブチゲ」は本場流にアサリではなく、豚ひき肉を使用。豆腐が400gも入り食べ応えも抜群!店内で炊き出す牛骨だしが味わい深いスープは、とろっと黄身が溢れる半熟卵とのハーモニーがたまらない逸品に仕上げました。他にも、国産にこだわったサムギョプサル、チーズダッカルビなど、様々な韓国料理もご用意しております。