刀削麺 張家 大崎店 料理
張家のオススメ！
-
辣子大蝦(ラーズターシャ)
【激辛】辛い！うまい！ビールにメチャメチャ合う！ぷりぷり大エビの唐辛子炒め
1,300円（税込）
-
-
椒塩茄子(ジャオイェンチェーツ)
【ちょい辛】お酒のお供に定番メニュー！外カリッ！中フワッ！ナスの山椒揚げ
900円（税込）
-
三併盆(サンビンバン)
メニューに困ったらコレ！おすすめ！お得な本日の前菜盛合せ
1,200円（税込）
刀削麺
-
麻辣刀削麺
【激辛】四川山椒の効いた当店一番人気刀削麺
880円（税込）
-
担々刀削麺
【ピリ辛】本式西安タンタン刀削麺
880円（税込）
-
油撥刀削麺
【ちょい辛】ペペロンチーノ、ニンニク油の刀削麺
820円（税込）
-
野菜刀削麺
野菜たっぷりの白湯スープ刀削麺
880円（税込）
-
葱油叉焼刀削麺
【ちょい辛】やわらかピリ辛チャーシューのせネギ油刀削麺
880円（税込）
-
蕃茄鶏蛋麺
完熟トマトとふんわり玉子のやさしい刀削麺
880円（税込）
-
紅焼排骨刀削麺
やわらかいスペアリブの醤油味刀削麺
980円（税込）
ぜひお試しいただきたい一品
北京ダック
-
北京ダック
極上の材料を丹念に仕上げました。パリっとした食感と香ばしさが五感を喜ばせます。最高級の紹興酒と一緒に至福の味わいをご堪能ください。
ご注文は半羽根より
鱶鰭(ふかひれ)
-
鱶鰭(ふかひれ)
料理長特選のふかひれをオイスターソースでじっくり煮込んだ逸品です。とろける中の、コリっとした絶妙な歯ごたえをぜひお楽しみください。
-
前菜
サラダ
野菜・豆腐
-
フレッシュトマトとふんわり玉子炒め
900円（税込）
-
細切りジャガ芋の酸っぱ辛炒め
800円（税込）
-
季節野菜のさっぱり塩味炒め
800円（税込）
-
パリパリキャベツのニンニク西安風
800円（税込）
-
新鮮季節野菜の唐辛子炒め
900円（税込）
-
外カリッ！中フワッ！茄子の山椒揚げ
900円（税込）
-
豆腐と野菜の醤油煮込み
800円（税込）
-
西安山椒の効いた張家特製マーボー豆腐
900円（税込）
海鮮
-
大エビと新鮮アスパラの塩炒め
1,200円（税込）
-
大エビのまろやかマヨネーズ炒め
1,200円（税込）
-
大エビのチリソース炒め
1,300円（税込）
-
ぷりぷり大エビの唐辛子炒め
1,300円（税込）
-
ホタテ揚げの醤油かけ
1,100円（税込）
-
ホタテの黒コショウ炒め
1,200円（税込）
-
イカの甘辛い西安炒め
1,000円（税込）
-
イカとカシューナッツの塩味炒め
1,000円（税込）
豚肉料理
牛・鶏肉料理
-
牛肉の黒胡椒炒め
1,100円（税込）
-
若鶏のパリパリ一枚揚げ
900円（税込）
-
鶏肉のうま味噌炒め
900円（税込）
-
鶏肉とカシューナッツの醤油炒め
900円（税込）
-
鶏肉と野菜の唐辛子炒め
1,000円（税込）
-
牛肉のズーラン炒め
1,200円（税込）
-
辛うま！牛肉と野菜の麻辣土鍋煮込み
1,200円（税込）
ご飯・おこげ・スープ
-
野菜たっぷりの香ばしいおこげ
1,000円（税込）
-
バラっと炒めた五目炒飯
900円（税込）
-
カリカリジャコの香ばしいチャーハン
900円（税込）
-
ぷりぷりエビのチャーハン
1,000円（税込）
-
豚肉のあつあつおこげ
1,000円（税込）
-
海鮮たっぷりのおこげ
1,300円（税込）
-
トマトと卵のやさしいスープ
700円（税込）
-
酸っぱ辛い味の効いたHOTなスープ
900円（税込）
-
フカヒレのグリーンピーススープ
1,000円（税込）
点心・餃子他
-
あつあつスープ入りショーロンポウ 5個
600円（税込）
-
パリッと揚がったエビ入り春巻き
500円（税込）
-
肉汁たっぷりの焼き餃子
600円（税込）
-
あつあつ茹で餃子 6個
660円（税込）
-
辛いスープの水餃子 6個
700円（税込）
-
もち米とトロトロ角煮の蒸しパン包み 2個
800円（税込）
