カフェ ド ラフェット お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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蕎麦粉のガレット
１１世紀フランス ノルマンディ地方発祥のガレットは、土地柄蕎麦粉が多く育つ地域性から、フランスブルターニュ地方の郷土料理となりました。ガレットの歴史は紀元前７０００年前と言われています。フランス国王ルイ１３世の時代 妻のアンヌ王妃がガレットをとても気に入り宮廷料理となってから、フランス全土、やがて世界につたわりました
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北フランスを再現した一空間で楽しむカフェタイム
当店はフランスブルターニュ地方の郷土料理ガレット専門店としてスタート致しましたが、料理だけでなくその空間までも北フランス ブルターニュ地方～ノルマンディ地方に見られる民家を再現し、空間ギャラリーとしても拘りの空間を演出しております。さいたま市の広報誌にても取材を頂き、アートな空間としてメインに取り上げていただきました
サービスへのこだわり
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コーノ式ハンドドリップ
ハンドドリップにて丁寧にコーヒーをドリップしております。蕎麦粉のガレットとよく合うコーヒーをチョイス。是非ご一緒にお楽しみください。
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個室ご用意御座います。
カフェの店舗には珍しい個室のご用意御座います。アンティーク調で仕上げた個室は時間を忘れて楽しめる空間です。是非この機会に個室でのご予約を♪
