ざいもん 湖吟 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
ようこそ、ゲストさん
長浜でこだわりたれで鰻を楽しめる
※感染症対策で変更することがございます。
定休日：水
年末年始はお問い合わせください
ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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現在ネット予約を受け付けていません
女子会・デート・記念日・ファミリーetc.テーブル、個室、お座敷など使い勝手抜群です。
デートやご夫婦でも。皆様それぞれのお時間がより素敵な瞬間に・・・心を込めて皆様をお迎えいたします。
地酒各種取り揃えています。至福のひとときをお過ごしください。
鰻は腹側から開いて蒸さずに串打ちし、備長炭の遠火で丹念に仕上げます。肉厚な身のふっくら食感がたまりません。ちなみに鰻の旬は脂ののった冬。有名な長浜の「盆梅展」の頃がおいしい鰻の狙い目かも。
3,300円（税込）
薬味と出汁がついてあるので好きな食べ方で色んな食べ方が楽しめます。山葵と鰻が意外と合うかも。
2,500円（税込）
牛タンにオリーブオイルをまぶし、じっくりオーブンで仕上げた一品。水菜と紫玉ねぎの付け合わせは店主の畑で自家栽培しているもの。ホースラディッシュを加えた醤油ベースのタレが絶妙です！
1,200円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
ホテルに就職し、2年ほどバンケットで配膳を担当した後、調理に移って6年間和食や中華を経験。その後、旅館で懐石料理の修業を重ねた。独立を考え始めたのは、旅館勤務時代のゲストからすすめられたのがきっかけ。とにかく鰻が大好物。何軒も食べ歩き、タレが決まるまでに試行錯誤を重ねた末に2020年8月、鰻専門店【ざいもん湖吟】をオープン。
鰻は日本国内で産地を固定せず、鹿児島や愛知などからそのときどきの品質を見極めて入荷。調理方法は腹から開く関西流で、新鮮な鰻は事前に蒸さず、割いたらすぐに炭火で焼き上げます。備長炭を用いているので遠赤外線効果により香ばしく、身はふっくら。
鰻以外にも、ランチタイムは『ソースカツ丼』や『ピリ辛混ぜ麺』などのメニューを提供しています。周囲は古くからの住宅街ですが、この店も古民家を再生し、建物は昔懐かしい佇まい。夕方からは居酒屋モードにシフトし、店内の趣のある雰囲気の中でじっくりお酒が楽しめます。
お客様には安心してご来店いただけますよう、安全には配慮し運営いたします。スタッフはマスクを着用にて接客させていただきます。換気は常時行い可能な範囲において、定期的に除菌清掃いたします。ご入店時には、消毒液を設置しておりますので手指消毒のご協力をお願い致します。
ＪＲ北陸本線長浜駅東口より徒歩約6分。駅からも近く、場所もわかりやすいです。個室、テーブル、掘りごたつ等、シーンに合わせてご利用いただくことが可能です。皆様それぞれのお時間がより素敵な瞬間に・・・スタッフが心を込めて皆様をお迎えいたします。貸し切りをご希望の際には、事前にご連絡ください。
| 店名 | ざいもん 湖吟 |
|---|---|
| 住所 | 滋賀県長浜市朝日町6-26 |
| アクセス | ＪＲ北陸本線長浜駅東口より徒歩約6分 |
| 電話 | 電話番号を表示する |
| 営業時間 |
月、火、木～日、祝日、祝前日: 11:00～14:00 （料理L.O. 13:30 ドリンクL.O. 13:30） 17:00～21:00 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30） ※感染症対策で変更することがございます。 |
| お問い合わせ時間 | － |
| 定休日 |
水 年末年始はお問い合わせください |
| 平均予算 | ２５００円 |
| ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら |
利用不可 |
| スマート支払い |
利用不可 |
| クレジットカード | 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB |
| 電子マネー | 利用不可 |
| QRコード決済 | 利用可 ：PayPay |
| 料金備考 | お通し代はございません |
| お客様への取り組み |
入店時 店内に消毒液設置 客席へのご案内 席毎に一定間隔あり、他グループとの相席禁止 |
|---|---|
| 従業員の安全衛生管理 |
マスク着用、頻繁な手洗い |
| 店舗の衛生管理 |
換気設備の設置と換気、多数の人が触れる箇所の消毒、備品/卓上設置物の消毒 |
※各項目の詳細はこちらをご確認ください。
| 禁煙・喫煙 |
|
|---|---|
| 喫煙専用室 | なし |
※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。
| 総席数 | 20席 |
|---|---|
| 最大宴会収容人数 | 35人 |
| 個室 | なし |
| 座敷 | なし |
| 掘りごたつ | なし |
| カウンター | なし |
| ソファー | なし |
| テラス席 | なし |
| 貸切 | 貸切不可 |
| Wi-Fi | なし |
|---|---|
| バリアフリー | なし |
| 駐車場 | なし |
| その他設備 | － |
| 飲み放題 | なし |
|---|---|
| 食べ放題 | なし |
| お酒 | 日本酒充実 |
| お子様連れ | お子様連れ歓迎 |
| ウェディングパーティー
二次会 |
－ |
| 備考 | － |
2021/02/25 更新
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