BENOIT Kyoto Alain Ducasse

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  「ブノワ」にてフランスの旅をお楽しみください。

  フランス各地方の伝統的な料理をモダンに昇華させた、日常使いのできるフランス料理をご用意。ブノワ自慢のパテ・アン・クルートや、カスレ、旬の食材を取り入れた一皿などをご提供。一品からでもご注文いただけるアラカルトもございます。お好きな品をそれぞれ選べるプリフィックススタイルのコースも3種類ご用意しております。

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  店内を彩るフランス製のアンティークがお洒落な店内。

  「現代的かつ日本的な建築に、日仏文化の出会いの場として、温かみのある本場パリのような空間」をお届けいたします。建築をそのまま活かしながら、伝統的なフランスのポワズリーを黒で仕上げた壁がキッチンを囲み、ダイニングへ広がるエントランスとカウンターを印象付けます。記念日などの特別な日でのご利用にも最適です。

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  パテ・アン・クルート

  オープン当初から人気のブノワ自慢の一品。現在ではパリのレストランでもなかなかお目にかかれない、クラッシックなお料理。仕込みから完成まで丸2日間の手間暇をかけています。適度な塩味と、程よいお肉の旨味が絶妙にマッチ。ワインのお供にも最適です。アラカルト、コースどちらでもご注文いただけます。

  2,500円（税込）

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  京の都もち豚マリネのグリル

  京の都もち豚はモチモチとした食感と独特の甘みがあり、柔らかくきめ細かな肉質が特徴です。その旨味と甘味を閉じ込めるようにオーブンでじっくりジューシーに焼き上げ、肉汁を使ったジュドコションのソースで。

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  じゃがいもニョッキのクックポット　黒胡椒とパルミジャーノ

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【ディナープリフィックス Dinner Prix fixe】

• 前菜+メイン+デザート+食後のお飲み物

  前菜・メイン・デザートからお好きな品をそれぞれ選べるプリフィックススタイルのコースです。

  8,000円（税込）

• 前菜2品+メイン+デザート+食後のお飲み物

  前菜2品・メイン・デザートからお好きな品をそれぞれ選べるプリフィックススタイルのコースです。

  9,300円（税込）

• 前菜+メイン2品+デザート+食後のお飲み物

  前菜・メイン2品・デザートからお好きな品をそれぞれ選べるプリフィックススタイルのコースです。

  11,300円（税込）

【前菜 Starter】

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  パテ・アン・クルート

  2,500円（税込）

• グリーンピースのヴルーテ 弓削牧場のフレッシュチーズ

  2,500円（税込）

• ブルゴーニュ産エスカルゴ6個、ハーブバター

  2,500円（税込）

• 安曇野サーモンのタルタル、柑橘ときゅうり

  2,500円（税込）

• グリーンアスパラガスのロティ 卵黄とコンテ

  3,050円（税込）

• オマール海老 ホワイトアスパラガス ソース・マルテーズ

  4,150円（税込）

【メイン Main】

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  和牛フィレ肉　柔らかなキャベツ　ソース・ペリグー

  6,200円（税込）

• 市場から届いた鮮魚　野菜のギリシャ風

  4,000円（税込）

• 帆立貝のポワレ ブロッコリーと貝 ペストソース

  4,000円（税込）

• カスレブノワ風　白いんげん豆

  4,000円（税込）

• 丹羽黒どりのロティ モリーユ茸のフリカッセ

  4,000円（税込）

• 仔羊の鞍下肉、春野菜

  4,000円（税込）

【チーズ＆デザート Cheese & Dessert】

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  アッフォガート　エスプレッソとプラリネ

  1,500円（税込）

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  サヴァラン　アルマニャック　軽く泡立てたクリーム

  1,500円（税込）

• 弓削牧場の”プチ タロウ”チーズとハチミツ

  2,600円（税込）

• ガトー・モワル・オ・ショコラ バニラアイスクリーム

  ル・ショコラ・アラン・デュカスのショコラ使用

  1,500円（税込）

• ミルフィーユ

  1,500円（税込）

• 苺のコンポジション　フロマージュ・ブランのソルベ

  2,050円（税込）