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宮崎市/尾崎牛一頭買い/焼肉/焼き肉/接待
宮崎焼肉 尾崎牛のくらした 料理 2025/02/07 更新
良質な水、新鮮な空気、風抜けを含む環境にこだわり適地を探した牧場で、抗生物質、防腐剤、肉骨粉等を一切使用しない自家配合飼料で育てています。 尾崎牛の特徴は脂がくどくなくあっさりしていることです。
上質な尾崎牛を堪能できる「焼肉くらした」ちゃんと焼肉を食べたい！！そんな方は「焼肉くらした」へ
尾崎牛の牛刺・ユッケは、厚生労働省新基準に基づき枝肉を加工・細菌検査し、当店に直送。無菌室の生肉専用小部屋で調理しご提供。※宮崎市保健所、新基準認可
3,278円（税込）
1頭あたりから約600ｇしか取れないシャトーブリアン。ご注文の際は、スタッフにお問い合わせください。(グラム数指定はできません)
1g 96円（税込）
各メディアでも取り上げられ話題の【尾崎牛】一頭買いのお店ならではの部位もご用意。
5種盛り 1人前4235円
2人前8470円(税込)／3人前11616円(税込)／4人前15488円(税込)／5人前18150円(税込)
1人前4235円
尾崎牛刺身・尾崎牛のうにユッケ・尾崎牛のたたきの豪華3種盛り
5,060円（税込）
尾崎牛と卵の相性抜群の一品
3,278円（税込）
尾崎牛のモモ刺し。甘さ、香りともに生肉だからこその味わいがあります
3,278円（税込）
尾崎牛とうにの贅沢な一品です
3,278円（税込）
炭火焼きならではの香りと味わいがお楽しみ頂けます
3,278円（税込）
2貫の値段です。とろける尾崎牛がシャリとの相性抜群です
1,815円（税込）
400g・・6380円(税込)
3,960円（税込）
尾崎牛の前バラの脂の甘みと雲丹・大葉・わさびと一緒に片面焼きで食べていただくのがおすすめです
3,630円（税込）
尾崎牛に甘たれと卵の黄身が最高にマッチングする一品です
3,025円（税込）
ヒレ肉の中でも特に肉質のよい真ん中の部分であり、ヒレ肉自体が1頭から3%ほどと、ほんのわずかしかとれない高級部位
1ｇ…96円
サーロインより肉が柔らかく脂肪が少ない部位。柔らかさは牛肉随一で食べやすいことから肉の女王と称される。
6,050円（税込）
サーの栄誉称号が与えられた部位。背中の中央部あたりでほとんど動かない部分なので、細かいサシが入りとろけるように柔らかいことから肉の王様と称される。
6,050円（税込）
牛の中心部分で、味・美・香が素晴らしい部位。
4,840円（税込）
肩甲骨の下の部分でサシが美しく、脂の粒子が細かいので、口の中でとろける上品な味わい。
3,983円（税込）
ザブトンと同じく肩甲骨の下にあり、牛の鞍を乗せていたことから鞍下と呼ばれています。当店の名前、尾崎牛のくらしたは、このくらしたに由来しており、当店が焼き肉店の中心にありたいという思いを込めています。
3,828円（税込）
肩甲骨付近の肉で、とうがらしのような形をしていることが名前の由来。とてもさっぱりした味わいで噛むほどに甘く、赤身の王道。
3,630円（税込）
牛の肩甲骨の上にある最高の霜降り部位で脂の甘みも繊細で旨味も濃厚。塊肉の中に３本の太い筋があることからみすじと呼ばれてる。
3,388円（税込）
腕を分解すると、しゃくし、くりみ、みすじ、うわみすじに分かれ、その中でも尾崎牛の赤身を最も感じられる部位。「焼く」というよりは肉を「温める」というように大事に育てるのがおすすめ。
2,728円（税込）
牛の肩甲骨の上にあるスジの上部。肩肉の中でも筋が多い部分で筋を取り除くと取れる量はわずか。もちもちとした食感が堪能できる。
3,278円（税込）
3,278円（税込）
外ももとサーロインをつなぐランイチを構成する部位のひとつ。ランプはもも肉でありながら、きめ細かなサシが入っており、ももの力強さを感じる部位。
3,795円（税込）
イチボはランプと同じくランイチを構成する部位のひとつで、ヘレと間違うほど柔らかい。弾力があり、味はヘレよりも濃いめ。
4,378円（税込）
内ももよりも更に内側にあるやわらかい部分をシンタマといい、それを更に開いて取り出した芯の部分。もも肉の味わいとやわらかさを堪能できる部位。
3,718円（税込）
内ももの内側にあるシンタマは、友三角、しんしん、亀の子と分かれておりその中でも友三角は、動きが少ないため、もも肉の香りとサシを味わうことができる部位、形が火打石に似ていることからヒウチとも呼ばれる。
3,278円（税込）
シンタマを分解する際、友三角を外すと、大きな卵のような楕円形の球体があり、その球体を更に分解した部分。つやつやした赤身で、広げるとサシが亀の甲羅のような模様になることから、カメノコと呼ばれる。さっぱりした赤身が堪能でき、さっと炙るくらいが食べごろ。
2,420円（税込）
後肢のももの肉で、幾つかの筋肉が集まる赤身の大きな塊。当店では、刺身用に加工することが多いため、焼肉用のお肉としてご注文いただけるのは珍しい部位。
2,530円（税込）
牛のスネ部分で、すね肉約10キロの中で1キロほどしか取れない希少部位。淡白な味わいで、牛タンのような食感。
2,640円（税込）
第一から六骨の肋骨部分を三角形に切った部位。サシが入りやすく、バラ肉の中でも最も濃厚で美味しい部位。
3,630円（税込）
中バラを分解した上質なカルビ。切り出した形が「貝の身」のようだったのが名前の由来。やわらかな肉質だが、噛みごたえがあり赤身の中にサシが入っているため、甘みがある部位。
3,740円（税込）
ササミバラとも呼ばれ、上質なサシが入っているが、くどくなくサクサクっと食べられよく焼きでも尾崎牛の香りが楽しめる部位。
3,740円（税込）
バラ肉の肋骨に付いている部分で、上部が中バラ、下部が外バラとなる。友バラはこの部位の総称で、肉部位の中でも非常に脂のあじわいがよくわかる部位。
2,750円（税込）
ハラミと付きますが、内臓の横隔膜ではなく、バラ肉の中の腹横筋。ササミよりも赤く、ハラミの近くにあるのでハラミに似た味わいが楽しめる。
3,740円（税込）
いわゆる中落ちカルビで、肋骨の間の部分。あまり動かないため太いサシが入っている。尾崎牛のゲタは太く大きため、名前の由来となった下駄の裏のような見た目の部位。
2,640円（税込）
18,150円（税込）
6,050円（税込）
3,630円（税込）
2,860円（税込）
１本の牛タンから２人前しか取れない牛タンの付け根の最高霜降りの場所です
3,025円（税込）
牛タンの根元一頭から1台分しか取れません。
3,388円（税込）
牛タン中からタン元に近いところで、霜降りがとてもおいしいです。お好みでネギとお塩とかけて片面焼きがおすすめです。
1,848円（税込）
牛タン中からタン元に近いところで、霜降りがとてもおいしいです。
1,848円（税込）
牛タンのタン元に近いところを使用してます。薄くなく厚すぎもせず丁度いい厚さの牛タンです。
2,178円（税込）
タン先の部分で、脂がなくコリコリとした食感が味わえます。
1,089円（税込）
中々お目にかかれない尾崎牛のセンマイ。あっさりコリコリとした食感がお楽しみいただけます。月の入荷が僅かな為、数量限定です。
1,518円（税込）
尾崎牛のホルモンといったら、まずこれ！です。脂の甘みとホルモンならではの食感がお楽しみいただけます
2,178円（税込）
尾崎牛のハチノス。こちらは牛さんの第2の胃袋です。かなり歯ごたえがありコリコリ感を味わいたい人におすすめです
1,815円（税込）
こちらも牛さんの第1の胃袋です。脂とコリコリ感の両方がお楽しみいただけます
2,178円（税込）
脂脂してないのに柔らかくあっさりお召し上がりいただけます。人気・希少部位の為在庫がない場合があります
4,950円（税込）
サシがきれいに入ってますが脂がしつこくなく、はらみ特有の味わいがあります人気・希少部位の為在庫がない場合があります
4,950円（税込）
レバー嫌いな方も食べていただきたい一品です。尾崎牛のレバーは驚くほど臭みがなく、甘みがあります。
2,178円（税込）
宮崎県産のせせりです。
605円（税込）
宮崎県産の鶏肉です。
605円（税込）
宮崎県産の豚バラです。
726円（税込）
ウインナー専門店より取り寄せしているこだわりのウインナーです。
605円（税込）
辛くなくあっさりした冷麺です。〆におすすめです。
1,089円（税込）
ピリ辛風味の汁なし麺です。
1,089円（税込）
こだわりの特Aのお米を使用しております。
550円（税込）
白米の上に、韓国のり・温泉卵・ネギ・特製たれで仕上げたお肉と相性抜群の御飯です
726円（税込）
尾崎牛の肉が入った特製スープを白米にあわせた一品です
1,210円（税込）
特製の尾崎牛の脂の甘み・卵・その他、特製の具材で仕上げた一品です
1,210円（税込）
野菜の素でお召し上がりいただく最高のTKGです
726円（税込）
尾崎牛の肉はもちろん尾崎牛の出汁もきいたスープです。
1,210円（税込）
定番の卵スープ、わかめスープをお肉と一緒にいかがでしょうか
726円（税込）
仕入れにより内容が異なります。
968円（税込）
どのお肉とも相性抜群ですが、特に脂身のお肉と一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです。
605円（税込）
玉ねぎが好きな方におすすめのサラダです。
968円（税込）
大根のシャキシャキ感がお楽しみいただけます。
968円（税込）
温泉卵をトッピングした定番のシーザーサラダです。
968円（税込）
484円（税込）
484円（税込）
605円（税込）
484円（税込）
宮崎県産にんにく使用
605円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-02-07 14:42:34.0
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