フォレスト商会白金店(居酒屋)のメニュー

フォレスト商会白金店料理 2023/09/14 更新

フォレスト商会白金店料理のこだわり

～ジビエ初心者の方もおすすめ～リーズナブルにジビエを

当店では、山女魚や鯉を始めとする山のお魚、そしてイノシシや鴨、鹿などのジビエとしてよく知られている山の恵を他店様よりもリーズナブルにご用意しております。リーズナブルにご案内できるのも、ジビエの美味しさ・奥深さを知っていただきたいため店主の想いから。ジビエの虜になる方続出！ジビエ初心者の方でもお気軽にご来店ください。
気分に合わせてお選び頂けるコースをご準備しております

ジビエを始めて食べる方、ジビエにちょっと抵抗がある方は、名店で修業を積んできた店主が腕を奮う自慢の和食コースがおすすめ。食べやすいジビエの焼き物が一品コースに含まれております。リピーター様、ジビエファンの方には「ジビエご堪能コース」がおすすめ。信じられないほどのリーズナブルなお値段で様々なジビエがお召し上がり頂けます。

フォレスト商会白金店おすすめ料理

店主の地元・田川より、当店に直送される新鮮なジビエ。このお値段で頂けるのは地元の繋がりが強い当店だけ

数々の飲食店で修行を積んできた店主の地元は福岡県・田川市。緑豊かな田川で、猟師から送られてくる鹿肉を始めとするジビエは新鮮そのもの。他店でこのお値段で味わえることがなかなか無い、お値段設定なのも店主えお猟師さんの「繋がり」があるから。じっくり火入れしたジビエ肉は旨味がぎゅっと凝縮されております。

1500円~
綺麗なお水の川でしか生息しない山の恵、ヤマメ。ヤマメのお刺身が頂けるのは新鮮な証拠・・・

自家の山ですくすくと育ったヤマメ。塩焼きで頂くのが一般に知られておりますが、新鮮なうちだとお刺身で頂けるのをご存知でしょうか。鮮度がバツグンのヤマメのお刺身は身が締まってぷりっぷり。お酒も進みます。勿論、塩焼きでもお召し上がり頂けます。是非一度、ヤマメのお刺身を当店にてお召し上がりくださいませ。

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店主厳選の日本酒・ワインとの相性抜群。お酒が進む肴ご用意しております。

ジビエやヤマメ、その他旬野菜を使ったものなど、店主がこれまで培ってきた経験をふんだんに落とし込んだ和食を中心とした一品料理の数々。様々なお料理を少しずつお召し上がり頂きたい、そんな店主の想いから１つ１つのお料理のお値段はリーズナブルに設定しております。お1人様でも気軽にふらっと立ち寄って頂けます。

600円~