鉄板家族 鬼鉄 料理のこだわり
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溢れる肉汁にかぶりつけ!美味しいお肉を召し上がれ♪
ボリューム満点なお肉料理をご用意!100gからご用意しておりますので、食べたい量に合わせてご注文下さい。【ハラミ】噛み応えがあり味の濃い美味しさ【牛ヒレ】1頭の牛からたった2本しか取れないという希少な部分。特に柔らかく肉に筋がないため、とても上品な味を楽しめます!【サーロイン】口に入れた瞬間にジュワッと脂が溶け出す美味しさ♪
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尾道が誇る【尾道らーめん】は鬼鉄で食べるべし!
鶏ガラで取った澄んだ醤油スープがベースで、表面に浮く液状の脂と、背脂をミンチにした塊があるためこってり感も強く感じられます!瀬戸内の小魚のダシを加えるために、独特の風味があるのが特徴的。さらりとしつつも濃厚なスープがやみつきになる美味しさです◎大粒の背脂が見た目のインパクトだけでなく、スープ全体にコクを添えてくれます♪