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素材にこだわった究極のもつ鍋を上質空間で

もつ鍋/鍋/和牛/馬刺し/手羽先/日本酒/個室/飲み放題/博多/中州/冷泉/中州/福岡

博多もつ鍋徳永屋総本店

予算

3001～4000円 1001～1500円
ジャンル
和食
エリア
冷泉
- 冷泉 × 和食
- 冷泉 × 鍋
（福岡）
- 福岡 × 和食
- 福岡 × 鍋

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このお店はネット予約時にポイントがつかえます

とても素晴らしい料理・味

来店した97%の人が満足しています
とても素晴らしい雰囲気

来店した93%の人が満足しています

来店シーン

友人・知人と37%
家族・子供と34%
その他29%

お店の雰囲気: にぎやか落ち着いた; 普段使い特別な日

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月、水～金: 16:00～翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30）
土、日、祝日: 11:30～翌0:00 （料理L.O. 23:30 ドリンクL.O. 23:30）

お席のお時間はご予約のお時間より【ランチタイム】1時間30分制・【ディナータイム】2時間制とさせて頂いております。ご予約時間から15分が過ぎてもご連絡がない場合キャンセルとさせて頂きます。遅れる場合は必ずご連絡下さい。

定休日：火

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日

お店に行く前に博多もつ鍋徳永屋総本店のクーポン情報をチェック！

全部で3枚のクーポンがあります！

2022/10/27 更新

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

究極の博多もつ鍋専門店

地元、博多の人々も納得、唸らせてきた『博多もつ鍋徳永屋総本店』が2021年5月13日に復刻ＯＰＥＮ！！

素材に拘った究極のもつ鍋

黒毛和牛の小腸を使用した自慢のモツ鍋は味噌味、しょうゆ味、ぽん酢、辛もつの4種類からお選び頂けます。

日本酒や自然派ワインも！

九州各県の日本酒や自然派ワイン等ドリンクは豊富な品揃え！大将秘蔵の焼酎や日本酒もご用意しております。

一位であり続けた理由最後に決めたのは『味』。博多が選んだ至極の逸品『和牛もつ鍋』1540円～

一位であり続けた理由最後に決めたのは「味」もつ鍋ブーム仕掛け人が作る究極のもつ鍋！伝統のアゴだしをベースに自家ブレンドの醤油や味噌で上品にもつの旨味を引き立たせます。合わせる素材には契約農家からの新鮮野菜。もつは黒毛和牛の中から特に良い物を厳選し余分な脂も丁寧に除去。職人の技が光る至極の一品です。

1,694円（税込）

全国あげもんグランプリ金賞受賞！何本でも食べられる職人技が光る究極の逸品『名物徳手羽』190円～

名物徳手羽！外はカリッと、中はふっくらジューシーな手羽のからあげ。秘伝の味付けをした手羽先を高温の油で一気に素揚げ。九州手羽先永徳屋のみが提供出来た職人技が光る究極の一品。幻の手羽先が「博多もつ鍋徳永屋」で復活。何本でも食べられるやみつき間違いなしの逸品となります。

209円（税込）

馬肉本来の味を最大限引き出した馬肉料理も◎希少部位も満喫できる『馬刺し盛り合わせ』は2590円

くどくなく上品な脂身の旨味が堪らないタテガミ刺しや脂身の少ない赤身の部位を厳選した特上赤身刺、上質な特上霜降り馬刺しまで馬肉本来の味を最大限引き出した馬肉料理も徳永屋自身の逸品。タテガミ・フタエゴ・特上赤身・特上霜降りを盛り付けた贅沢な『馬刺し盛り合わせ』もご用意しております。

メニューを参照

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

素材にこだわり。究極のもつ鍋は一食の価値有り。

当店自慢のもつ鍋は厳選した黒毛和牛の生の小腸を使用。定番の味噌・しょうゆはもちろん他のお店では中々味わえないポン酢・辛モツなど4種類からお選び頂けます。素材に拘り抜いた究極のもつ鍋を是非一度ご賞味下さいませ。

センマイ刺しなどお酒と相性抜群の逸品料理もご用意。

コリコリした歯ごたえや食感が特徴的な『センマイ刺し』や和牛一頭から300gしか取れない希少な部位を使用した『牛のすもつ』など逸品料理も豊富にご用意。当店自慢のもつ鍋はもちろん多彩なお料理の数々もご好評頂いております。

3種類のコースがあります

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素材に拘り抜いた『究極のもつ鍋』を上質空間で…

黒毛和牛の厳選したもつ、契約農家直送の新鮮なお野菜、伝統のアゴ出汁をベースにブレンドした自家製にスープなど素材に拘り抜いた究極のもつ鍋をご提供。もつ鍋ブームの仕掛け人が手掛けるもつ鍋を大分でお愉しみ頂けます。

外はカリッと中はふっくらジューシーな『究極の手羽唐』

『手羽マスター』が作る夢の唐揚げも！外はカリッと中はふっくらジューシーな手羽の唐揚げは一度食べたらやみつき間違いなしの究極の逸品。九州手羽先永徳屋のみが提供出来た職人技が光る究極の逸品を徳永屋でご堪能下さいませ。

3種類のコースがあります

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自慢のもつ鍋など美味しい料理と合わせて豊富なお酒も…

素材にこだわったもつ鍋や手羽先、馬肉料理など職人の技が光る美味しい料理と合わせてお酒も豊富に取り揃えております。九州各地の日本酒や焼酎、ワインやシャンパンまでお好みに合わせてご注文下さいませ。定期的に銘柄が変わるオススメメニューも必見です。

福岡の名店の味を再び…。伝統のもつ鍋をご堪能下さい。

黒毛和牛の厳選したもつ、契約農家直送の新鮮なお野菜、伝統のアゴ出汁をベースにブレンドした自家製にスープなど素材に拘り抜いた究極のもつ鍋をご提供。地元、博多の人々を納得、うならせてきた『博多もつ鍋徳永屋総本家』が2021年5月13日復刻OPEN!!