【個室有】【単品・コース】【日本酒充実】

料理屋 おゝ貫 料理 2024/09/09 更新

料理屋 おゝ貫 料理のこだわり

  • 【厳選素材を味わう特別コース】

    【厳選素材を味わう特別コース】

    素材厳選を味わうコース!甘い脂がのった旨味の強さが特徴です。素材本来の旨味を存分に堪能できる鍋でお召し上がりください◎【通年】はクエ・ハタ(天然)コース、すっぽんコース、いのししコースなどございます。【季節限定】の松葉ガニ(タグ付き)、ふぐ、かも、松茸コースもございます。

  • 温度、時間にこだわり、丁寧に仕上げる極上出汁

    温度、時間にこだわり、丁寧に仕上げる極上出汁

    北海道天然利尻昆布と鹿児島産鰹節を使い、煮出す温度や時間を季節によって調節し、旨味を最大限に引き出せるように仕上げる極上出汁◎あらゆる料理の基本となる出汁は、黄金色で、香り高く、身体に染み渡る、優しい味です。是非、ご賞味ください。

料理屋 おゝ貫 おすすめ料理

  • 料理屋 おゝ貫のおすすめ料理1

    【旬の食材が味わえる◎お祝い事や会食などにもおすすめ!】おまかせ会席7700円(税込)

    旬の食材を10品程ご提供◎店主の熟練の業で丁寧に調理し、お客様の楽しいお時間に彩りを加えます。鮮やかな彩りと豪快かつ繊細な盛り付けで目からもお愉しみ頂けます。天然にこだわる造りに、〆にお出しする土鍋の炊込ご飯の香りは絶品!お腹一杯でもペロッと食べれちゃいます。お祝い事や会食などにもおすすめです。

    7,700円(税込)

  • 料理屋 おゝ貫のおすすめ料理2

    【今度のランチはプチ贅沢しませんか?まるでコース料理を食べたような満足感】おゝ貫御膳

    一品づつお出しする料理は、もはやコース料理を食べたような満足感で、皆様に絶賛の声を頂戴しております!先付 椀物 造り 蓋物  お膳(口取り 天ぷら 小鉢 ご飯 汁物)甘味。味、香り、盛付け、三拍子揃ったおすすめのランチです。食材、仕込みも、コース料理と同じクオリティーで仕上げております!

    2,800円(税込)

  • 料理屋 おゝ貫のおすすめ料理3

    《お節料理》リピート率90%以上!絶対に満足していただけるように、丁寧に仕込みをしています!

    二段重33000円、一段重20000円

    33,000円(税込)

料理屋 おゝ貫 料理

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ランチ

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コース ※1ドリンク以上のご注文をお願いします(ご注文がない場合はチャージ料として550円(税込)頂きます)

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料理に関するメッセージ

  • おすすめは、旬の食材を堪能できる、 おまかせ会席!量が多そうかな、と心配されるお客様もおられますが、食べ始めると、最後の土鍋ご飯まで食べ切れてしまう。先付けから、食べ疲れしないように、味の変化や、温度、焼き・揚げ・蒸しなどの調理法の違いをバランスよく組み立てて、献立を考えております。

    料理屋 おゝ貫のスタッフ1

    店主

    渡辺大輔

    広島

    1987年、広島県生まれ。料理人が主人公のドラマや、料理対決バラエティ番組などを見たことをきっかけに、小学1年生の頃には料理人になることが将来の夢に。高校卒業後、京都の料理旅館で修業をスタートし、10年目に京都市長賞を受賞。その後、滋賀と広島・福山の日本料理店でそれぞれ1年修業し、現在の店をオープン。「常に、この一皿に真剣、正直であること」がモットー。

  • 料理屋 おゝ貫のスタッフ1

    渡辺大輔

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日:2024-09-09 15:37:26.0

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