創作居酒屋　ゑびす門

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  こだわりの食材

  鮮魚をはじめとした野菜、肉など全てにおいて新鮮さを大切にし、地元山口の食材に誇りを持って調理しております。また、季節感も大切にしており、旬の食材へも名産地のモノを使用するようこだわりを持って日々仕入れをおこなっております。

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  創作料理の数々

  調理法や味、盛り付けにも変化をつけて、お客様にとって身近な料理も創作し新たな逸品としてご提供しております。特に本日のオススメや店長オリジナル料理は必見です。

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  NEW◆酒仙コース◆全8品120分飲み放題＋山口地酒6種付

  有資格者の店主がご提案する山口地酒のペアリングコース！旬の食材や山口食材がメインのお料理内容です！内容も毎月変化！もちろん地酒も毎月変化し、季節に合わせた限定酒などをメインに！※カウンター限定のコースとなります。

  8,000円（税込）

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  ◆ふくの極コース◆全8品120分飲み放題付

  下関と言えばふぐ！鮮度抜群のトラフグお刺身盛りをはじめ、河豚皮酢、河豚のあら唐揚げなど河豚を堪能できます！さらに「山口和牛きらめきのステーキ」も付いてます。是非ご利用ください。利用条件：2名～/4日前の要予約

  9,900円（税込）

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  ◆匠コース◆全8品120分飲み放題付

  鮮魚の刺し盛り、馬刺しや山口和牛のステーキを含む、当店1番人気のコース！ご宴会や接待など、利用シーンを問わずにご利用頂けます。

  6,000円（税込）

【本日のおすすめ】

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  鮮魚のゑびす盛り

  当店の看板メニュー！新鮮な鮮魚7種盛り！※1人前は皿盛りとなります。

  1人前 1,200円 (税込)

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  トラフグの刺身

  下関発祥！入荷次第では無い日もございます。

  1人前 2,500円 (税込)

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  熊本直送！馬刺し盛り

  赤身とタテガミの盛り！

  1,700円（税込）

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  馬レバー刺し

  クサミの少ない美味いレバー！※入荷次第

  2,300円（税込）

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  大根の唐揚げ

  大人気！知る人ぞ知る！

  800円（税込）

【あて】

• 茶枝豆

  450円（税込）

• チャンジャ

  680円（税込）

• 冷えた垢田のトマト

  下関の垢田で採れる甘いトマト

  680円（税込）

• かねふく博多明太子あぶり

  770円（税込）

• 松さんの明太ポテサラ

  600円（税込）

• 鯛味噌冷やっこ

  450円（税込）

• 生湯葉のウニのせ

  ※ウニの入荷が無い場合はイクラになります。

  980円（税込）

【野菜】

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  とろサーモン親子生春巻き

  1,380円（税込）

• 生ハムとクリームチーズのサラダ

  880円（税込）

• 大根とカリカリじゃこサラダ

  770円（税込）

• 極厚ベーコンシーザーサラダ

  極厚ベーコンを使用しています！

  1,080円（税込）

• 牛すきとりんごの生春巻き

  1,230円（税込）

【焼き物】

• 和牛A5サーロインステーキ

  A5ランクは超絶柔らかい贅沢に！

  2,800円（税込）

• 赤身ガーリックステーキ

  サーロインよりも赤身派のお客様はこちら

  1,980円（税込）

• 牛タンのあぶり

  牛タンをさっとあぶります。ジューシー！

  1,280円（税込）

• 合鴨のあぶり

  リピーター様多数！隠れた一品

  1,180円（税込）

• 雲仙ハムのあぶり

  長崎のうまいハム。

  770円（税込）

• アサリバター

  950円（税込）

• エリンギバター

  700円（税込）

• 大海老のアヒージョ

  ゑびす自慢の「大海老」のアヒージョ

  1,680円（税込）

• 関門だこのアヒージョ

  関門海峡で育った地だこ「関門だこ」

  1,280円（税込）

• 追加バケット5枚

  ※アヒージョにはバケットがついてきます。追加バケットのお客様は温め直しできます。

  450円（税込）

【揚げ物】

• 黒かしわのもも肉の竜田揚げ

  やまぐちブランド黒かしわ地鶏の竜田揚げ！リピーター様多数！

  1,100円（税込）

• 関門だこの唐揚げ

  関門海峡で育った地だこ！歯応えが違う！

  1,000円（税込）

• じゃが芋の手割りポテト

  生のじゃが芋を手で割ってポテトに！病みつき！

  750円（税込）

• 大海老の天ぷら1尾

  名物！デカいです！岩塩・天だし・おろしでどうぞ。

  1,080円（税込）

• 大海老フライ1尾

  1,180円（税込）

• 大海老のマヨネーズ1尾

  自家製マヨソースがうまいエビマヨ！

  980円（税込）

• 明太子の大葉巻き天ぷら

  隠れ名物！うまい。

  980円（税込）

• クリームチーズの天ぷら

  外はサクッと。中はとろーり。

  930円（税込）

• 雲仙ハムを使ったハムカツ

  おすすめ！

  880円（税込）

• 豆腐と野菜の揚げ出し

  野菜天も入ってボリューミー。

  880円（税込）

【飯物】

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  鯛めし土鍋

  ゑびす名物！大人気の鯛めし！ぜひ！

  1,280円（税込）

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  大海老と蟹のトマトクリームパスタ

  大海老がゴロっと！パスタ麺はフィットチーネ(平麺)

  1,480円（税込）

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  ベーコンチーズピザ

  生地はクリスピーでガリっと。チーズたっぷり。8切れ。

  1,180円（税込）

• 黒かしわの雑炊

  やまぐちブランド地鶏を贅沢に！

  1,180円（税込）

• 石焼鯛茶漬け

  食べる直前にだしをおかけください。熱々じゅわーっ！

  930円（税込）

• 明太子茶漬け

  もちろんかねふく明太子。

  770円（税込）

• 梅茶漬け

  660円（税込）

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  生ハムチーズピザ

  こちらもクリスピー。生ハムも合う！

  1,180円（税込）

• 牛すきチーズピザ

  1,280円（税込）

• ガーリックートースト

  630円（税込）

【甘味】

• ミルクレープケーキ～バニラアイス添え～

  680円（税込）

• チョコワッフル

  630円（税込）

• ベリーワッフル

  630円（税込）

• メープルワッフル

  580円（税込）

• バニラアイス

  300円（税込）