京の発酵イタリアンCAMOS（カモス）

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  自家製発酵食品☆

  日本の伝統的な発酵食品とお店で作った自家製の発酵食品を使って、既存のイタリアンにはないオリジナルなお料理をご用意しています

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  食材へのこだわり☆

  地元、京都産の食材、発酵食品を積極的に使用しています。

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  ☆カジュアルディナーコース☆

  カモスの料理をカジュアルに楽しんでいただけるコースです♪+500円でデザートも７つけていただけます◎

  4,000円（税込）

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  シェフ自慢の自家製生パスタメニュー♪

  生パスタはディナー限定でのご提供です♪是非一度お試しください☆

  2180円(税込)～

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  ☆こだわりのディナーアラカルトメニュー☆

  前菜、パスタ、ピザ、リゾット、メイン、デザートまで発酵食材を使ったCAMOSオリジナルアラカルトメニューをご用意しております♪

  500円(税込)～

前菜

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  香川県産オリーブ牛の炙り焼き 赤味噌と赤ワインのソース～温玉添え～

  2,000円（税込）

• 生ハムとサラミの盛り合わせ

  1,200円（税込）

• レバーパテとブリオッシュ

  960円（税込）

• スズキのカルピオーネ

  960円（税込）

• 黒ニンニク入りお肉のパテ

  1,240円（税込）

• 鮮魚のカルパッチョ

  1,480円（税込）

• 有機野菜のサラダ～発酵グレープフルーツのビネグレッド～

  1,080円（税込）

• 生ハムとトマトのサラダ～バルサミコのビネグレッド～

  1,200円（税込）

• フライドポテト～アンチョビバター

  800円（税込）

• 京鹿肉のソーセージ、大豆テンペと香味野菜のトマト添え

  1,980円（税込）

• フォアグラ入り鹿肉のポルペッティーニ～マッシュルームのソース～

  1,880円（税込）

パスタ

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  フレッシュトマトソースとバジルのスパゲッティーニ

  1,680円（税込）

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  キタアカリとインゲン豆のたっぷりジェノベーゼ

  1,840円（税込）

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  京鹿肉のラグーと有機加賀レンコンのニョケッティサルディ

  自家製手打ちパスタ

  2,180円（税込）

• 天然ブリと春菊、プチトマトのソース～からすみがけ～

  1,980円（税込）

• 京猪肉のラグーとユリ根のソース、カーボロネーロ添え

  自家製手打ちパスタ

  2,280円（税込）

ピッツァ

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  トマト麹ソースのマルゲリータ

  1,800円（税込）

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  アンチョビとオリーブのピッツァ

  2,000円（税込）

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  ゴルゴンゾーラと茸のピッツァ

  2,200円（税込）

メイン料理

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  京猪肉のポルペットーネと根セロリとキタアカリのピュレ

  2,960円（税込）

• 鮮魚のインパラデッラ、サフラン風味

  2,700円（税込）

• 丹波味わい鶏モモ肉のピッツァイオーラ

  2,380円（税込）

• 京都もち豚肩ロースのロースト ゴルゴンゾーラソース～くるみ添え～

  2,680円（税込）

• 香川県産オリーブ牛のポワレ～牛のジュノソース～

  3,500円（税込）

デザート

• 紅茶のショコラテリーヌ～ブラッドオレンジのジェラート～

  780円（税込）

• クレーム オ ショコラとエスプレッソのジェラート～発酵金柑ソース～

  780円（税込）

• ゴルゴンゾーラのチーズケーキ～赤ワインと無花果のソース～

  680円（税込）