黒澤惣三商店　炭火　学芸大学西口

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  築地の老舗「鳥藤」より、朝捌きたて鶏肉を入荷！

  ☆信頼と実績☆創業100年以上に亘り鶏肉、鴨肉一筋に和、洋、中全ての業務用食材卸として歩み続け、現在都内23区全域を自社便、市場便によって当日配送しており、豊富な食材を業務筋はもちろんのこと、一般消費者にもお届けできるような店頭販売及び、全国発送にも力を注いでおります。

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  当店の人気ポテサラ！

  半熟卵に味をつけ、ポテトサラダが病みつきに！リピーター多く人気です！

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  新鮮な産地直送鶏のみ使用☆焼き鳥

  当店の焼き鳥は産地直送の新鮮な鶏のみを使ってます☆鶏本来の旨味をぎゅっと中に閉じ込めた焼き鳥は外はパリッと中はジューシーに仕上がってます♪

  お通し

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  赤ワインと八丁味噌でじっくりと☆黒澤のモツ煮込み

  レバー、砂肝、こころ等、王道のホルモンはもちろん。こころのこり、せぎも、希少部位までも。モツ以外にも皮、せせり、ぼんじりで食感を出し、モモや胸身に味が染み込む。こだわりの詰まった煮込みに仕上がりました。

  580円（税込）

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  黒澤ハイボールをはじめこだわりのお酒たくさんご用意しております！！

  当店オリジナルのお酒を多数ご用意しております☆こだわりの鶏料理×お酒は相性抜群！！最高のコンビネーションをお楽しみください♪

  480円～

【焼き鳥】

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  ねぎま(塩)

  一本ずつ丁寧にモモ肉に皮を巻いてます。外はカリッと中がジューシーな焼き上がりの当店の看板メニュー

  350円（税込）

• むね肉の抱き身(塩・タレ)

  ねぎま同様に胸肉に大葉と皮を巻き付けてあります

  320円（税込）

• かわ(塩・タレ)

  290円（税込）

• ぼんじり(塩)

  290円（税込）

• ささみ(わさび・柚子胡椒)

  290円（税込）

• つくね(塩・タレ)

  月見ダレは+50円(税込)

  320円（税込）

• レバー(ごま油・タレ)

  300円（税込）

• ハツ(塩)

  280円（税込）

• やげんなんこつ(塩)

  270円（税込）

【豚巻き】

• 肉巻きトマト

  290円（税込）

• 肉巻きアスパラ

  330円（税込）

【数量限定】

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  ちょうちん(たれ)

  卵の形になる前の鮮度抜群の卵

  310円（税込）

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  こころ残り(塩・タレ)

  部位　ハツモト

  300円（税込）

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  手羽先(塩・タレ)

  山椒風味

  300円（税込）

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  せせり(塩)

  部位　首まわり

  320円（税込）

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  ソリレス(塩・タレ)

  部位　腰ともも肉の間　筋肉の引き締まった部位

  330円（税込）

【焼き野菜】

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  しいたけ

  230円（税込）

• ししとう

  180円（税込）

【こだわり】

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  鶏レバ刺し

  680円（税込）

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  鶏ハツ刺し

  680円（税込）

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  レバハツ刺し盛合せ

  720円（税込）

【サラダ】

• 玉ねぎトマトサラダ

  520円（税込）

• 新鮮野菜盛り

  旬の野菜を肉味噌と自家製マヨネーズで

  580円（税込）

• スモークチキンとケールのサラダ

  630円（税込）

【トリあえず】

• レバーパテ

  420円（税込）

• 梅水晶

  400円（税込）

• アボカド刺し

  450円（税込）

• 長芋の磯辺焼き

  420円（税込）

• セロリの浅漬け

  450円（税込）

• 漬物の盛り合わせ

  520円（税込）

• 炙り明太子

  480円（税込）

• いぶりがっこクリームチーズ

  480円（税込）

• とろ玉ポテトサラダ

  520円（税込）

【逸品】

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  黒澤のモツ煮込み

  620円（税込）

• にんにくオーブン焼き

  580円（税込）

• 生ピーマンの肉詰め(2個)

  バターチキンカレー風味

  520円（税込）

• 名古屋コーチンの出汁巻き玉子

  680円（税込）

• 明太だし巻き玉子焼き

  780円（税込）

• 鶏レバーユッケ

  660円（税込）

• 手羽先のオイル煮

  パクチークミンソース

  520円（税込）

【鉄板】

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  山芋とチーズのふわとろ焼き

  明太子トッピングできます

  550円（税込）

【〆】

• 石焼飯（ガーリック）

  680円（税込）

• 石焼飯（しらす明太）

  720円（税込）

• 焼鳥屋の親子丼

  950円（税込）

• 名古屋コーチンのTKG

  650円（税込）

• 鶏屋のラーメン

  780円（税込）

• 鶏そぼろ丼

  680円（税込）