とんかつと、しゃぶしゃぶ。黒豚ふくや

インテリアへのこだわり

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  看板メニュー『囲炉裏で頂く黒豚しゃぶしゃぶ』を炭火で

  当店は珍しく囲炉裏のあるお店で和モダンな雰囲気の中おいしいお料理をお召し上がりいただけます。囲炉裏で頂くのはしゃぶしゃぶです。しゃぶ鍋を炭火で温めることにより出汁の温度か高くなりすぎず、お肉を最高の状態で頂けるのが「ふくや」流。お肉はもともと当店で手切り・厚切りしておりますので素材お旨味に感動するはず。

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  地元名物『黒豚カツ定食』『茶美豚かつ定食』を堪能あれ

  当店の名物メニュー『黒豚カツ定食』と『茶美豚カツ定食』は地元の方も足蹴なく通うほどお子様からお年寄りまでご家族に愛される逸品です。外はサクサクの黄金色のパン粉に包まれ、口に入れた瞬間の食感はやわらかく濃厚な肉汁であふれるほどジューシーです。また食べたく名物メニュー一度食べてみてはいかがでしょうか。

サービスへのこだわり

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  しゃぶしゃぶのお得なコースも様々な価格でご用意

  絶品のしゃぶしゃぶはハリハリ葱野菜をお肉に巻いて一緒に食べる九州らしい食べ方がおすすめ。新鮮なハリハリ葱は甘みのある黒豚との相性抜群となっております◎　〆のお蕎麦も鶴rをのどごし柔らか♪利用シーンに合わせて様々なコースをご用意させていただきました。ゆったりと落ち着いた雰囲気の空間で料理長自慢の逸品をぜひご賞味ください。

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  当店のお肉は職人による手切りでご提供！

  当店のお肉は職人が丹精込めて手切りでご提供させていただいております。豚肉の塊を職人の技で最高のごちそうへと昇華させていく技術はここ「ふくや」ならでは！スライサーで切ってしまった場合黒豚や茶美豚のおいしい脂がそぎ落とされてしまうのを防ぐためこだわりの手切り手法を使っています。職人の技が光る逸品を是非ご堪能ください。

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  純和風の空間でデートや記念日におススメのおしゃれな囲炉裏席。目の前の囲炉裏の炭火でしゃぶしゃぶの出汁を沸かす、黒豚ふくやの名物をお楽しみください。木のぬくもりと和の雰囲気漂う落ち着きのある内観でお寛ぎいただけます。素材の持ち味を十分に生かして真心こめたおもてなしでお迎えできるよう努めてまいります。

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  最大14名様までご利用いただける完全個室の掘りごたつ席。周りの目を気にせずお食事を気の許したご家族ご友人たちとお楽しみいただける空間となっております。人数に合わせてレイアウトの変更も可能となっております。こちらは人気のお席ですのでお早めにご予約お願いいたします。自慢の黒豚料理をごゆっくりご堪能ください

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  2名様にぴったりのカウンター席はオープンキッチンになっておりライブ感を体験しながらお料理をお楽しみいただけます。木のぬくもりを感じながら暖かな空間で大切な人とゆっくりとしゃぶしゃぶやとんかつを味わってはいかがでしょうか。肩ひじ張らずにカジュアルなお食事デートに最適。電鉄駅からも近く徒歩1分と好立地です

テーブル

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  テーブル4名様×4

  【少人数様向けボックス席】4名様用のボックス席は広々と落ち着いた空間でお食事をお楽しみいただけます。純和風な木のぬくもりのある空間でご家族や接待でお食事していただけます。また、椅子のあるボックス席ですので足を折り曲げずにお寛ぎ頂けるのもポイント。絶品料理とお酒で会話に華が咲くこと間違いありません

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  テーブル6名様×2

  【4名様席】ゆったり広々とした雰囲気の良いボックスタイプのお席は中人数での宴会などにおすすめです。落ち着いた雰囲気でお食事が可能となっております。飲み会はもちろんの事、お食事デートなどにもお使いいただけます。出来立てのとんかつを心行くまでを堪能しながら、少人数でのんびり語り合えます。

カウンター

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  カウンター1名様×8

  【大人気 囲炉裏を囲むカウンター席】人気の囲炉裏のお席はパチパチと炭火がはじける音に耳を傾けながら目の前でふつふつと柔らかい温度で炊き上がるしゃぶ鍋を堪能できる絶好のロケーションです。純和風なこのカウンター造りはより一層温まる会食になること間違いなし。リラックスした雰囲気でお過ごしいただけます。

お席一覧

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  鹿児島市電2系統鹿児島駅前行きで5分「天文館通」下車、徒歩1分の好立地。1階に佇むそのお店は純和風の雰囲気が漂うお店。アクセスも良いので普段は地元の方でにぎわうお店になっております。お子様からお年寄りの方までご家族で無理なくお気軽にご利用いただけます。週末などは込み合いますのでお早目のご予約を承ります。

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  【2021年オープン姉妹店『とんかつ黒田』～ミックスフライ専門店～】 地元の方にも人気を誇る天文館にある『とんかつとしゃぶしゃぶ黒豚ふくや』の姉妹店が中央駅に『とんかつ黒田』としてオープン。こちらはミックスフライ専門店で黒豚ふくやの揚げ方を継承し、こだわり鹿児島県産食材を中心にお召し上がりいただけます。

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  【姉妹店『とんかつ黒田』～ミックスフライ専門店～】鹿児島中央駅すぐのところにオープンした姉妹店。唯一無二のミックスフライは時間差で揚げたてをコース仕立てで提供いたしますので「1品1品を最高の状態で」召し上がって頂けます。ご飯は厳選した鹿児島のお米を羽釜で炊き上げ、常に炊き立てのご飯を提供しております。

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  【こだわりの手切り手法】豚肉の塊を最高のごちそうへと昇華させる手切り。職人の腕と技が光る巧妙な刃の入れ方でおいしさをそのまま残した切り方は食通もうなる極上のお肉に変貌を遂げます。その日の肉に合わせて切る厚さも変えるので、肉のおいしさは目で見て、匂いを嗅ぎ、テクスチャーを経て最後に味という流れ。

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  【囲炉裏を囲むカウンター席】和情緒あふれるおしゃれな店内カウンターからはパチパチと炭火の音が聞こえてきます。目の前の囲炉裏の炭火でしゃぶしゃぶの出汁を沸かす、黒豚ふくやの名物をお楽しみください。木のぬくもりと和の雰囲気漂う落ち着きのあるカウンターで大切な人とごゆっくりお寛ぎいただけます。

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  【希少な茶美豚（チャーミーブタ）しゃぶしゃぶ】　茶美豚（チャーミーブタ）は緑茶粉末とお茶に含まれる成分「カテキン」、「さつまいも」が入った飼料を食べて育った豚であり、カテキンの効用である抗酸化作用や消臭作用により、肉の鮮度が保てることからドリップの少ない甘みのあるジューシーな豚肉になっております。

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  【少人数向け・お食事宴会】落ち着いて当店自慢のとんかつをお楽しみいただけるボックス席など各種シーンでご利用いただけるお席を豊富にご用意しております。メニューも豊富にございますのでお子様連れのご家族でのご利用もお気軽にお待ちしております。週末などは込み合いますのでお早目のご予約をお願いいたします。

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  【職人の技が光る】地元で愛される「ふくや」は職人のてにより味を守り続けています。肉を知り尽くしている職人だからこそわかる切り方で地元民を魅了し続けています。ご家族でのお祝いの席にもおすすめで店内は少人数からでも個室のご予約のご相談を受付けておりますので、まずはお気軽にお問い合わせください！

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  【リピート率の高い名物のとんかつ】当店のとんかつは、肉質が非常によく、肉本来の甘みや良質な脂がとろとろと溶けていくのを感じ衣はキメ細かくさっぱりとした上品な味わいになっております。リラックスした雰囲気で、お食事を楽しめるアットホームなお店です。ボリューム満点のとんかつメニューを是非ご賞味ください。