DELICATESSEN&KITCHEN ALFRED PERUGINI ランチのこだわり
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自家製クラシックハンバーガー/皮付きポテトフライ付き
ヘルシーな胚芽入りロールバンズに強火でグリルした挽肉100パーセントパティを120g、トマト、レタス、ピクルス、オリーブ、アイオリをサンドしたクラシックでボリューミーなハンバーガー。※トッピングのご注文で、ご自分流のハンバーガーをお楽しみください。
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自家製パストラミサンド /皮付きポテトフライ付き
豪州産牛肉の部位、ブリスケを塊単位で仕入れ、店舗で塩漬け。塩抜き脱水後6時間火入れし、炭火で燻し上げた、ニューヨーク流パストラミ。グリルしたカンパーニュブレッドに自家製ザワークラウト(キャベツの酢漬け)、マスタードソースを挟んだALFRED PERUGINI一押しのサンド。