半蔵門ビストロ　ブレインストーミング

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  肉質1位を獲得した「鳥取和牛」をランチでご堪能あれ♪

  当店で取り扱う鳥取県産の黒毛和牛「鳥取和牛」は、2017年「全国和牛能力共進会」で肉質１位に輝いた今一番アツい黒毛和牛です。オリーブオイルの主成分のオレイン酸を豊富に含むサシが特徴で、とろけるような舌触りで口の中に旨味が広がります！東京では月間10頭ほどしかお目にかかれない非常に希少価値の高い和牛です。

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  思わず笑みがこぼれる…最高の組み合わせ

  看板メニューの「鳥取和牛と生雲丹、イクラの土鍋ご飯」。希少価値の高い鳥取和牛ととろける生雲丹、醤油づけの濃厚なイクラがのった至極の一品です。インスタ映えする盛り付けと極上の味わいで多くのお客様から支持されています！

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  ≪ランチタイム≫週ごとにメインが変わるアラカルト料理と2種類のコースをご用意。予約不要のコース有◎

  【ランチで絶品ビストロ料理を】アラカルト料理では≪1日限定15食≫鳥取和牛100％ハンバーグステーキが大人気！「カジュアルランチ3,300円(税込)」は予約不要で当日でも気軽に鳥取和牛ステーキをお楽しみ頂けます。「接待ランチコース5,400円(税込)」はご予約のお客様限定となり、優先して個室へご案内。詳細は料理欄にて♪

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  ≪ディナータイム≫利用シーン別に選べる4種類のコース！軽め～フルコースまでご用意。5,500円(税込)～

  【究極の食材たちを贅沢に…】ディナーは≪土鍋ご飯、ステーキ、土鍋ご飯＆ステーキ≫を中心に楽しめる3段階のコース＋お酒を中心におつまみ料理を楽しみたいお客様向けに軽めのコースがございます。月間10数頭しか出荷されない希少な黒毛和牛「鳥取和牛」は赤身と脂のバランスが絶妙。お肉に合うドリンクも豊富にご用意。

  5,500円(税込)～

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  ≪「鳥取和牛」に合うお酒≫ワインは赤12種・白9種・スパークリング5種～をご用意。好みに合わせて◎

  ドリンクはワインと日本酒を中心に50種類以上からお選び頂けます。接待や記念日にも使えるシャンパーニュや、ジャパニーズクラフトのリキュール、シングルモルトのウイスキーなど上質なお酒絶品料理と合わせてお楽しみください。ワインは日替わりでグラスでのご用意もありますのでスタッフまでお気軽にお声かけください。

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◇◆和牛握り寿司その1◆◇

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  生雲丹のせ

  2カンあたりの金額です。

  1,540円（税込）

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  溢れイクラ

  2カンあたりの金額です。

  1,650円（税込）

• 極上握り

  2カンあたりの金額です。

  1,760円（税込）

◇◆和牛握り寿司その2◆◇

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  ロッシーニ風

  2カンあたりの金額です。

  2,090円（税込）

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  和牛蒲焼きダレと山椒

  2カンあたりの金額です。

  1,320円（税込）

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  ネギ塩ダレ

  2カンあたりの金額です。

  1,320円（税込）

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  和牛の炙り握り寿司おまかせ5カン盛り合わせ

  2,728円（税込）

◇◆先付け＆おつまみ◆◇

• 煮卵に生雲丹とイクラを乗せて

  550円（税込）

• 濃厚な煮卵にトリュフを纏わせ

  550円（税込）

• いぶりがっこのポテトサラダ

  550円（税込）

• トリュフ＆グラナパダーノポテトフライ

  770円（税込）

• カラフルトマトサラダ

  550円（税込）

• パルマ産プロシュート生ハム

  880円（税込）

• 季節の前菜3種盛り合わせ

  1,628円（税込）

◇◆前菜◆◇

• 生雲丹とアボカドのワカモレ　トルティーヤ添え

  1,628円（税込）

• ベーコンと削りたてパルメザンのシーザーサラダ

  1,518円（税込）

• 生ハムとグラナパダーノ・トリュフのサラダ

  1,518円（税込）

• 肉に合う和風サラダ

  1,298円（税込）

• イタリアからの生ハムとサラミ盛り合わせ

  1,738円（税込）

• 世界のチーズ3種盛り合わせ　はちみつ添え

  1,958円（税込）

◇◆和牛を愉しむ創作料理◆◇

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  炙り鳥取和牛極上ユッケ風

  3,278円（税込）

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  鳥取和牛のすき焼き風しゃぶしゃぶ　～トリュフを贅沢に～

  2,618円（税込）

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  鳥取和牛のレアカツレツ　本わさびとトリュフ塩で

  2,728円（税込）

• 鳥取和牛の炙りカルパッチョ　醤油漬けイクラのせ

  2,178円（税込）

• 鳥取和牛のガーリックバターソテー

  2,288円（税込）

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  鳥取和牛とフォアグラのロッシーニスタイル

  4,378円（税込）

◇◆ステーキ◆◇

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  鳥取和牛のステーキ　本わさび添え

  ASK

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  鳥取和牛のステーキ　3部位食べ比べ　300ｇ

  各部位100ｇをご堪能いただけます。

  9,460円（税込）

◇◆パスタ◆◇

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  濃厚なカルボナーラフェットチーネ　グラノパダーノをふんだんに

  2,618円（税込）

• ベーコンと季節野菜たっぷりのペペロンチーノスパゲッティ

  1,738円（税込）

• オマール海老のトマトクリームフェットチーネ

  1,848円（税込）

◇◆〆の逸品◆◇

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  鳥取和牛のひつまぶし（2椀サイズ）

  2,618円（税込）

• 鳥取和牛と生雲丹　イクラのチラシ椀

  990円（税込）

• 鳥取和牛のガーリックライス椀

  880円（税込）

• 鳥取和牛の生姜焼き椀

  880円（税込）

• 鳥取和牛のカレー＆ライス椀

  770円（税込）

◇◆デザート◆◇

• マスカルポーネクリームのティラミス

  550円（税込）

• 季節のアイスクリーム

  550円（税込）

• 塩キャラメルソースのチーズケーキ

  550円（税込）

• 本日のデザート

  550円（税込）

• コーヒー

  食後のデザートと一緒に一杯いかがでしょうか？

  550円（税込）

• 紅茶

  食後のデザートと一緒に一杯いかがでしょうか？

  550円（税込）