プングム 新大久保本店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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【厳選食材】上質なブランド豚肉
千葉県を代表とする豚肉銘柄の ひとつである『マーガレットポーク』を使用。 植物乳酸菌を飼料とし、噛み切りが柔らかく、甘みがありこくのある風味豊かな上質なお肉。
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【厳選食材】ミネラル豊富な天日塩
韓国全羅南道の完全天日塩を使用。 ユネスコの生物圏保存地域に指定されるほど自然豊かな塩田で育った完全天日塩。 世界一とされたゲランドの塩よりミネラル豊富とされている。
サービスへのこだわり
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【王道を極める】ワンランク上の韓国料理
移り変わりの激しい新大久保で10年以上愛されお店を構えるプングムがこだわりのインテリアと厳選された食材を使った新しいスタイルでワンランク上の韓国料理を提供致します。
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【徹底したこだわり】鉄板の温度管理
本番韓国では主流となっている方法で、上質な美味しいお肉をお客様に提供出来るよう、 スタッフが鉄板の温度を測定しながら、最高の状態に焼き上げてくれます！ 外はカリカリ、中はジューシーな仕上がりに！
