うなぎ屋　いけじ

インテリアへのこだわり

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  さいたま新都心でうな重を◎

  テーブル 20席、カウンター 16席の店内は『感染症対策』も実施中ですので、ご来店お待ちしております。クレジットカード、電子マネー、QRコード決算 各種、取り扱いしております。

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  うなぎ屋 いけじがOPEN！「土用の丑の日」にも◎

  疲れた体には栄養豊富な『うなぎ』が良い！ビタミンやミネラルが不足しがち,,,疲労回復効果もあるので、お休みの日や午後から頑張る方のランチタイムにもピッタリ！

サービスへのこだわり

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  SSS浜名湖養魚場で丁寧に育てています。

  適切な管理体制で『水質』と『水温』や『餌』にこだわり、ストレスのない環境で伸び伸びと育てています。そんな環境で育った『うなぎ』は身に旨味がたっぷりで、とてもジューシー♪さいたまアリーナの『けやきひろば』でOPEN！リーズナブルな価格で提供を可能にしました！

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  直火で丁寧に焼き上げた『絶品のうなぎ』をご提供。

  うなぎの脂肪は、魚類特有の「不飽和脂肪酸」と呼ばれる、コレステロールを抑制してくれる働きのある脂肪分です！また、その他にも中性脂肪等も抑制する成分も含まれているので、数値ほどのカロリーは無いのです♪

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  駅徒歩３分で『うなぎ屋 いけじ』に到着♪ 北与野駅からは徒歩５分◎ランチタイムにうな重がリーズナブルな価格で食べられる♪新鮮なうちに手早くさばき、１枚１枚『直火』で丁寧に焼き上げました。皮はパリッと旨味をギュッと閉じ込め関西風に仕上げました。

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  壱：質の良いうなぎを育てるために 同じ水温、一定の水質に保つようにAIで24時間365日管理しています。弐：安全にこだわり育成水の殺菌対策を行っています。健康なうなぎだから、甘味と旨味、栄養が豊かです。参：環境問題に対応するため 高度なろ過システムにより、排水量と汚濁負荷を最小限にしています。

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  日本は世界一のうなぎ消費国。一般的な蒲焼きや、うな重、蒸して油を落として食べる白焼き、肝やお吸い物など、うなぎの食し方はとても奥が深く多様です。うなぎは魚肉全体に脂肪が多く行き渡っており、水分が少ないのでコクのある濃厚な食感が特徴です。