和食日和 おさけと 日本橋 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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季節の香りとソムリエ厳選の日本酒をお愉しみください
季節ごとに代わる旬の食材を取り添え、月替わりのコースにちりばめております。飲み放題付きのコースでは、ソムリエが厳選した日本酒10種が付いたものもご用意しております。是非ご堪能下さい。
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こだわりの食材を使用した会席コース
会席仕立てのコース料理もご用意しております。ご接待や大事なお客様のおもてなしにもご利用ください。アレルギーや苦手食材の変更も可能な限り、対応させて頂きます。
サービスへのこだわり
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日本酒50種類以上★
作り手の顔が見えるお酒をテーマにソムリエである店主自らが全国を巡り厳選した日本酒を常時50種以上用意。季節によって随時、銘柄が入れ替わり、何度行っても飽きない品ぞろえで日本の四季と一緒におさけの四季を味わう事が出来る。
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【日本酒のプロが提供】オーナーソムリエ山口直樹
オーナーソムリエ山口直樹日本ソムリエ協会認定：ソムリエ、第1回SAKEDIPULOMA認定SSI認定：酒匠、日本酒学講師、専属テイスター、利酒師著書「世界で一番かんたんなおいしい日本酒の選び方」は累計9万部突破。その他のスタッフも利酒師が揃い、お好みの日本酒をご提案いたします。ご接待の予算に合わせてのお酒のチョイスもお任せください。
