新潟浦島 小平

インテリアへのこだわり

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  佐渡の至極の食材にこだわる。

  新潟・佐渡の食材に限りなくこだわり、幻の和牛、佐渡牛をはじめとして鮮魚、野菜、佐渡の黒豚、御出汁、脂にまで佐渡のものを取り揃えております。

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  悠久な時を経た仕込み、一品一品に心を籠めて

  店主は東京で修業を積んだ後、佐渡の旅館、浦島にて10年以上の経験を積み、浦島より暖簾を譲り分け受けて新潟駅南の麓に居を構えました。佐渡のものだからこそ出せる味と、生涯を日本料理に尽くして得た仕立てを、ぜひお楽しみください。

サービスへのこだわり

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  忘れられない本物の香り、出汁の旨み

  席に着かれてから目の前で削る鰹節、削りたてだからこその香り。お客様が来店なさってから目の前で鰹節を削ります。削りたてのお出汁と芳醇な味わいと出汁の香りをお楽しみください。

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  現代の喧噪から抜けて、日本の和を味わう。

  一軒家で味わう、贅沢なひととき、静かに佇む一軒家の中で、緩やかな時間を過ごす特別な空間を演出します。

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  大人の隠れ家的な素敵空間が広がる！和の心を大切に。接待やお祝い事などの大切な一日を彩ります。雰囲気も良く、デートにもぴったりです。心地よい空間と共に、ごゆっくりとお過ごしください。ぜひ、一度足を運んでみてください！旬の食材で、季節を味わう。ゆく季節を惜しむ心を添えて。

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  お客様のプライベート空間を大切にする完全個室は3名様～10名様まで。和の風情漂う店内で、特別な1日を過ごしませんか？当店は和食の真髄を追求し、上質な食材を使用した料理をご提供しています。シェフ自慢の一品一品は、目にも美しい盛り付け！お洒落な空間でゆったりとした時間を過ごし、心地よい接待を◎

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  厳選した極上の食材で一枚につながるカウンター越しに次々と繰り広げる珠玉の料理の数々・・・和食の究極の味わいを堪能できるお店、それが当店です。大人のための特別な1日を過ごすなら、ぜひ当店へお越しください。見た目にも美しい料理は、一口食べれば舌も心も喜びます。特別な日にふさわしい当店です。

掘りごたつ

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  掘りごたつ1名様×10

  目の前で板前の包丁さばきも楽しめるカウンター席がお薦めです。お気軽におひとりからお立ち寄りください。臨場感あるカウンター席は人気の特等席。平日や週末の遅い時間がおすすめです。

カウンター

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  カウンター1名様×10

  カウンターはすべて掘りごたつになっていて、御足もとは冬は暖かく、夏は涼しく設計されております。カウンターはすべて畳造りされており、細部の意匠に和の細工が尽くされております。

貸切

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  貸切1名様×1

  小平では貸切もお承りいたしております。お気軽にご相談くださいませ。

お席一覧

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  日本の伝統的な空間で伝統的なお味を楽しんでください。新潟駅から南へ３分、茅葺の塀と一枚板の看板が目印です。

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  四季に合わせた草花の彩りと、変わらない心平気和の空間。季節の移ろいを食でも、空間でもお楽しみください。

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  一軒家で味わう、贅沢なひととき、静かに佇む一軒家の中で、緩やかな時間を過ごす特別な空間を演出します。

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  お客様のプライベート空間を大切にする完全個室は3名様～10名様まで。

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  一品一品が芸術。お客様を楽しませる。味だけでなく、演出も、彩りも、最高峰の品々でご来店された皆様に忘れがたいひと時をご提供いたします。

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  席に着かれてから目の前で削る鰹節、削りたてだからこその香り。お客様が来店なさってから目の前で鰹節を削ります。削りたてのお出汁と芳醇な味わいと出汁の香りをお楽しみください。

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  新潟・佐渡の食材に限りなくこだわり、幻の和牛、佐渡牛をはじめとして鮮魚、野菜、佐渡の黒豚、御出汁、脂にまで佐渡のものを取り揃えております。

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  初物の"走り”、旬の盛りの"旬”、終わりゆく旬を愉しむ"名残”と季節の移ろいと出会いを味わえるのが日本料理です。食材は佐渡から毎朝直送される魚介や野菜、佐渡の島黒豚、佐渡牛など、佐渡のものにこだわりを尽くしております。佐渡のものだからこそ出せる味と、生涯を日本料理に尽くして得た仕立てを施します。