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高級感あふれる空間で焼肉！ランチ利用も◎
肉匠 牛虎 心斎橋店 料理 2024/09/04 更新
精肉店直営だからこそ新鮮なユッケをご賞味いただけます。ハラミユッケ、タンユッケ、ハートユッケを盛り合わせました。味わいのある人気の部位を厳選してユッケにした自慢の逸品です。ぜひ食べ比べてください。他店ではなかなか食べれなくなったユッケを当店では自信を持ってご提供いたします！
まるで玉手箱のような演出で、SNS映えもバツグン。それぞれ違ったカットで五種五通りの食べ方ができる一押しの盛り合わせです。タンしゃぶ/上塩タン/厚切りタン/タンスティック/中落ちタン（わさび焼き）
和コース＋25種飲み放題 5940円(税込) 宴コース＋25種飲み放題 7370円(税込) 鼓コース＋25種飲み放題 8470円(税込 )極コース＋25種飲み放題 10780円(税込)全50種プレミアム飲み放題も承っています。お一人様1980円(税込)
5940円～
新たなる流行りの予感がする限定のスペシャルランチ！味変できる楽しい極上ハラミの肉まぶしは『徳島すだちの芳醇醤油ダレ』で始まり『ゆず香るひつまぶしの出汁』に『蘭王玉子』や『出汁とろろ』を合わせて！『有馬山椒』でアクセント！手順にしたがってお楽しみください。
1,980円（税込）
それぞれ違ったカットで五種五通りの食べ方ができ、まるで玉手箱のような演出で、SNS映えもバツグンの牛虎特製タン5種盛や、「本日のステーキ・焼きしゃぶ泡ポン酢・特選上バラ・上ロース・上ハラミ・季節野菜」と肉匠が厳選した豪華な和牛焼肉の盛り合わせ（4～5人前）など、豪華な盛り合わせをぜひご賞味あれ！！！
3,168円（税込）
ハラミユッケ、タンユッケ、ハートユッケを盛り合わせました。味わいのある人気の部位を厳選してユッケにした自慢の逸品です。ぜひ食べ比べてください。
1,848円（税込）
生センマイ・ハート刺し・ハラミユッケ
1,298円（税込）
鮮度に自信あり！牛虎人気メニュー。シコシコした食感とパンチの効いた葱塩ダレが秀逸。
858円（税込）
1,408円（税込）
2,178円（税込）
お口の中でとろける食感と柔らかさが魅力。クセがなく上品な甘さのレアステーキ。
1,078円（税込）
ホルモンの中でも低カロリー。コリコリの歯ごたえが特徴です。
858円（税込）
赤身、大トロ、ユッケ軍艦それぞれを1貫ずつ、三種類の肉寿司が楽しめる盛り合わせです。
1,298円（税込）
本日の特選部位を使った珠玉の逸品です。
528円（税込）
赤身炙り寿司…人気の希少部位「イチボ」や「クリ」などをその日のいちおしを握ります。ハラミユッケ軍艦…ハラミユッケを軍艦に。特製タレが味の決め手です。※写真はハラミユッケ軍艦
418円（税込）
黒毛和牛を丁寧に極薄カット。お客様のテーブルでスタッフが炙って仕上げます。
968円（税込）
それぞれ違ったカットで五種五通りの食べ方ができる一押しの盛り合わせです。タンしゃぶ/上塩タン/厚切りタン/タンスティック/中落ちタン・タンしゃぶ・上塩タン・厚切りタン・タンスティック・中落ちタン（わさび焼き）わさび焼きは和牛の脂身とわさびの香りが調和し、辛くなく芳醇な風味をお楽しみいただけます。
3,168円（税込）
※写真は上塩タン
1,628円（税込）
各種タンに110円（税込）で追加できます。アテとしてそのままでもお召し上がりいただけます。
110円（税込）
1,078円（税込）
1,188円（税込）
968円（税込）
1,738円（税込）
特上塩タン…売り切れ御免！一頭からほんの僅かしか取れない最上級な特上タンです。特上厚切り塩タン…牛虎名物タン。上質のタンを大胆に厚切りに！匠の包丁技で柔らかくお召し上がりいただけます。
2,068円（税込）
2,178円（税込）
-牛虎の美味しさを盛り込みました-ミスジ薄切りおろしポン酢 ・ハラミ三種食べ比べ盛り・漬け焼き上ゲタカルビ ・バラ・薄切りミノのてっさ風 ・季節野菜
5,478円（税込）
-肉匠が厳選した納得の盛り合わせ-本日のステーキ ・焼しゃぶ泡ポン酢・特撰上バラ ・上ロース・上ハラミ ・季節野菜
7,678円（税込）
1,265円（税込）
1,045円（税込）
935円（税込）
1,045円（税込）
ヘルシーな脂肪分が少ない赤身肉。女性やご年配の方にもあっさりとお召し上がり頂けます。
1,078円（税込）
クリわさび醤油…赤味の人気部位”クリ”を、さっと炙ってわさび醤油で。/漬け焼き上ゲタカルビ…アバラ骨の間にあるお肉。幾度もタレを付け重ねて焼く事で、カルビの旨味が濃厚になり絶品です。
1,408円（税込）
肩ロースの中で最もやわらかな部分。美しいサシが特徴。
1,628円（税込）
特選三角バラ…言わずと知れたバラの王様。最も美しいサシをご堪能ください/焼きしゃぶ泡ポン酢…薄切り肉の両面をサッと炙るように焼き、自家製泡ポン酢であっさりとお召し上がりください。
1,738円（税込）
極上クラシタロース…最も甘みのある「クラシタロース」の芯の部分を焼肉カットでお届けします。/極上ザブトン…ザブトンの中でも最も最上級な中心の部分。目にも美しい霜降り肉を一枚切りでご提供。
2,178円（税込）
お手頃な100gでご提供。最高級なジューシーな肉質のお肉です。
2,706円（税込）
お手頃な100gでご提供。最高級の上品な味のお肉です。
3,828円（税込）
牛一頭から少ししか取れない希少部位。両面を炙っておろしポン酢でどうぞ。
1,738円（税込）
分厚いミノの部分をあえて薄切りに。両面をサッと炙りお召し上がりください。
935円（税込）
リブロースの巻き芯部分。当店の品揃えの中で1、2を争う柔らかさ。
1,408円（税込）
ハラミ（有馬山椒）、上ハラミ（きざみわさび）、裏ハラミ（ガーリックバジルチーズ）、厚切りハラミ（ガリ）、ネギサンドハラミ（旨味ネギ）ビワハラミ（タレ）を食べ比べていただけます。それぞれ違った味覚の違いをお味わいください。
1,738円（税込）
1,595円（税込）
ねぎ塩サンドハラミ…旨味ネギをハラミの中に挟み焼き上げる事で旨味がしみこみ美味しさ倍増です。/裏ハラミ…程よい脂の甘味とバラのようなジューシーさを併せ持つお肉です。
1,045円（税込）
琵琶のような姿、琵琶のような柔らかさどなたにも納得頂けるハラミの定番。
935円（税込）
1,045円（税込）
頭（カシラ）と呼ぶ最も肉厚でサシの入った部分。数の限りある売切れ御免の特上ハラミ。
1,815円（税込）
本日オススメのホルモン五種。色々な食べ方でお召し上がりいただけます。
1,188円（税込）
※写真はコリコリ
440円（税込）
440円（税込）
※写真は赤センマイ
495円（税込）
495円（税込）
528円（税込）
440円（税込）
550円（税込）
418円（税込）
748円（税込）
528円（税込）
肉本来の旨味が味わえる脂の少ない赤身肉をローストしました。女性にも人気な逸品。
858円（税込）
308円（税込）
440円（税込）
色鮮やかな紅芯大根とトップにキャビアを乗せたサラダ。牛虎自慢のわさびドレッシングが美味しさの決め手です。
748円（税込）
京都九条ネギに炙りを加え香りと甘味を高めてから盛り込みました。特製韓国風チョレギドレッシングでご提供します。
748円（税込）
大分欄王玉子をトッピング。自家製ローストビーフとチーズの一体感をお楽しみください。
858円（税込）
715円（税込）
385円（税込）
440円（税込）
385円（税込）
440円（税込）
275円（税込）
フルーティな甘さと絶妙な酸味。少しの辛味のスープに、本場盛岡特注の極太麺がベストマッチ。
1,210円（税込）
塊肉をホロホロに煮込んだスープ。旨みたっぷり、ピリ辛で香り高い深みがあるスープです。
748円（税込）
まめにアク取りしながら一昼夜煮込み一晩寝かせています。コラーゲンや鉄分が豊富に溶けたスープに仕上げました。
1,408円（税込）
（小）…770円（税込）/（プチ）…495円（税込）
990円（税込）
1,408円（税込）
418円（税込）
（小）…1,078円（税込）/たっぷりのアワビに新鮮キモをすり込んだ磯香るおかゆ。栄養価が高く、コリコリとしたアワビの食感が美味。
1,628円（税込）
石焼ピビンバ…968円（税込）/ユッケピビンバ…1,078円（税込）/ピビンパ…748円（税込）
1,078円（税込）
黄金玉子ご飯-赤色-（特製ピリ辛ネギタレ）…495円（税込）/黄金玉子ご飯-茶色-（なめたけ）…495円（税込）/黄金玉子ご飯-青色-（青のり）…495円（税込）
440円（税込）
カルビクッパ…858円（税込）/クッパ…748円（税込）
1,518円（税込）
（小）…330円（税込）/（中）…385円（税込）/（大）…440円（税込）
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※写真は牛虎特製杏仁豆腐
495円（税込）
495円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-09-04 12:57:44.0
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