近江焼肉ホルモンすだく JapaneseBBQ Omi beef SUDAKU 京都本店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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リーズナブルに最高級の贅沢を。
こだわりの近江牛をリーズナブルにご提供！希少部位のタン元や上カルビ、肉寿司など、贅沢な調理で近江牛をご提供。直送で仕入れていつからこそできる価格と一品。
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豊富なサイドメニュー
ビビンバや冷麺、クッパなどごはんメニューも多数ご用意。最初から最後の〆まで完璧なまでの最高演出をお楽しみください。
サービスへのこだわり
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お米のこだわり《近江米》
アルバイトと社員が近江八幡の生産者にご訪問をして、稲について学び実際に田植えを行い定期的な管理のもと愛情たっぷりに育てた近江米を堪能していただきたい。品種は「日本晴」をメインに使用し等級ともに近江米としての認定を受けることのできる一級品。生産者の想いをすだくで届けます。
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職人の目利きと熟練の技術でカットされた肉はまるで芸術
職人の目利きと熟練の技術でカットされた肉はまるで芸術作品。創業当時から受け継がれる秘伝のタレは近江牛の旨味を余す事なく引き出し、近江米との相性も抜群。是非来店するときは極限までお腹を空かせ、官能的な味覚で胃袋を満たしたい。
