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宇和島鯛めしが人気！旨い酒と肴と旬の一品

那覇/居酒屋/宇和島鯛めし/松山鯛めし/飲み放題/泡盛/焼酎/日本酒/女子会/海鮮/魚

酒ト旨めし　ちょうじ

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愛媛・宇和島の鯛めしや松山鯛めしを筆頭に、出汁にこだわった旨い飯をご提供致します

月～日、祝日、祝前日: 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）

定休日：※不定休　事前にご確認お願いします◎

予約人数分のポイントがたまる

ネット予約の空席状況

◎：即予約可
□：リクエスト予約可
TEL：要問い合わせ
×：予約不可
休：定休日
：通常よりポイントがお得にたまります

全国各地でとれた海鮮魚

全国各地でとれた新鮮な海鮮をその日に調理。旬の肴を贅沢に使ったブリシャブなど絶品です☆

座敷半個室でくつろげる

和の雰囲気で、居心地の良く落ち着いた雰囲気です。座敷席は半個室で周囲と離れ安心安全にお食事できます☆

宴会に◎コースは３種類！

厳選された新鮮なブリの濃厚な旨味を存分に味わえる当店名物のブリ出汁しゃぶしゃぶをご堪能あれ♪

【こだわりの逸品】松山鯛めし

鯛の頭50個分を二日かけてダシをとり、そのダシをベースに炊き込みました。ほっこり優しい味。土鍋で炊いたご飯へ鯛のうまみが凝縮されています。※オーダーいただいてから炊き始めるので、35分以上お時間をいただいております。ご了承ください。

一人前1580円（税込）

【ちょうじ名物】ぶり出汁しゃぶしゃぶ　一人前　※一人前からご注文可能

新鮮なぶりをしゃぶしゃぶすることで、その旨味と柔らかさが存分に楽しめる当店名物の逸品。ぶりの風味と出汁の深みが口の中に広がり、お腹も心も大満足になります。〆には雑炊やきし麺を入れることで食後の余韻を楽しめます。しゃぶしゃぶのコースもご用意しておりますので、ぜひご利用ください！

一人前1980円（税込）

兆治の鮮魚造り盛り合わせ　一人前　※二人前より

その日に仕入れた新鮮な魚を贅沢に使用した逸品。新鮮な海の恵みを存分に堪能でき、厳選された魚介類が、口の中でふわりと溶ける至福の味わいをお届けします。季節ごとに変わる旬の味覚を、お造りで存分にお楽しみください。焼酎・日本酒との相性抜群◎一緒に食べれば更に美味しさUPです！

1,780円（税込）

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

【お酒との相性抜群☆絶品料理の数々！】

新鮮で豪華なお造り、柔らかな肉質と濃厚な旨味が広がる牛タン塩焼き、ジューシーな焼き魚、ぶりの旨味を存分に楽しめる当店名物のぶり出汁しゃぶしゃぶなど、お酒との相性抜群のメニューを様々ご用意。仕入れによって変わる日替わりメニューもあり、飽きることなくお楽しみいただけます。

【鮮度◎愛媛県産の調味料が奏でる絶妙な味わい】

当店の料理は、鮮度にこだわり抜いた逸品ばかり。その日仕入れた新鮮な魚介類を厳選し、一番美味しい状態でご提供。宇和島の醤油や酢味噌などを使用することで、素材本来の旨味を最大限に引き出し、味わい深い料理をお楽しみいただけます。お好みのお酒と一緒にご堪能ください。

メニュー詳細をチェック！

オシャレな和の雰囲気を感じられるカウンター。気兼ねなくお一人様で気軽にふらっときて、美味しい料理とお酒を堪能できます。一人飯にもオススメ！友達同士やカップル・デートでもご利用できます！スタッフに今日のオススメを聞くこともできます！

座敷席なのでゆっくりと座りながら、お喋りしたりくつろいだりできる非日常空間。とっても落ち着いたオシャレな空間なので、何時間でも居座ってしまいます（笑）友達同士や、ご家族、女子会にママ友会、仕事終わりの飲み会やご飯にもご利用いただけます☆

カウンターの後ろにある広いテーブル席。広い空間でゆったりとお食事もできます！友達同士や、ご家族、女子会にママ友会、仕事終わりの飲み会やご飯にも、様々なシーンでご利用いただけます。

カウンター

1名様

お一人様のカウンター席なので気兼ねなく気軽にお食事できます！スタッフとの会話を楽しむのもあり！もちろん友達同士やデートでの2人利用もできます♪

座敷

4名様

お座敷で座ってゆっくりお食事ができるお座敷の半個室です。お座敷なのでゆっくりくつろげます。女子会や友達同士、模合や会社の打ち上げなど・・・半個室で目隠しもあるので周囲に気遣う必要があまりありません！

座敷

6名様

お座敷で座ってゆっくりお食事ができるお座敷の半個室です。お座敷なのでゆっくりくつろげます。女子会や友達同士、模合や会社の打ち上げなど・・・半個室で目隠しもあるので周囲に気遣う必要がありません。

テーブル

6名様

6名様座れるテーブル席！広い空間なので荷物を置いたり、ゆっくり広々と楽しめます。女子会や友達同士、模合や会社の打ち上げなど様々なシーンでご利用いただけます☆

貸切

38名様

貸切のご利用もお気軽にご相談ください！

消毒液も設置してます！感染症対策もバッチリです。安心してご利用下さい☆

迫力満点！宇和島の牛鬼が飾られています。

落ち着ける雰囲気の店内に、お店のこだわりをたくさん感じて下さい！

日本酒や各種焼酎などもご用意しています。今夜はどのお酒を飲みますか？お酒選びもお楽しみください

令和三年五月六日開業の酒ト旨めしちょうじを宜しくお願いします！

鯛の頭50個分を2日かけて炊き上げるこだわり

鯛の頭50個分を2日かけて時間をかけてゆっくり炊き上げる。味がご飯の中まで染み込んでいく。ふたをあけた瞬間に広がる炊き込みの美味しい香りをかぐと旨い飯だとすぐ分かります！自慢の逸品です。食べたことのない方は、絶対満足していただけると思うので、愛媛の郷土料理を是非体験してください！

ダシにとにかくこだわっているからちょうじの飯は旨い

ちょうじの旨さの秘密は「出汁」も一つ。ぶりしゃぶの出汁は門外不出で、あっさりとしてしっかり味がついている。このだしでぶりしゃぶを召し上がっていただけると今までのぶりしゃぶの固定概念を覆すかもしれません！ぜひ一度お召し上がりください。

メニュー詳細をチェック！

宇和島の美味しい魚を食べて欲しい

愛媛県宇和島市に面する豊後水道は、黒潮が流れ込み潮流が激しくぶつかり合い、豊富な栄養塩が海底から湧き上がる好漁場。ブリも含めて新鮮な海鮮の宝庫。新鮮な魚を直送し、お店で新鮮なまま捌きます。宇和島の美味しい新鮮な旬の魚もぜひご堪能下さい。