Champagne&Monja 泡MON 料理のこだわり
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もんじゃの味は出汁で決まる
上品で優しい味わいに仕上げた当店の出汁は様々な食材の味を引き出し、生かしております。その出汁を使用したもんじゃは口の中でふわっと広がる風味が格別。またもんじゃの仕上げに、シャンパンの泡を入れているためふんわりとした食感をお楽しみ頂けます。目の前でスタッフがお作りしますので」そちらも合わせてお楽しみください。
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こだわりぬいた旬の食材
もんじゃや鉄板焼きに使用している魚介や野菜は、その季節の旬な食材を使用。市場から直送で仕入れているため、新鮮なもので調理しております。お客様の大切な時間に合うお食事をご提供できるよう、食材のチョイスには力を入れており、様々な工夫を施しています。当店でしか食べれないお料理の数々をぜひご堪能下さい。