古民家個室&創作和食　武蔵　真久作　新橋店

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  お得な飲み放題付きコース3,500円～！

  こだわりの食材を使用した豪華宴会コースを多数ご用意しております。3時間飲み放題付きコースは4,000円～！リーズナブルな価格からリッチなものまで幅広く取り揃えておりますので、宴会,飲み会など多様な場面でご利用いただけます。

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  産地直送！鮮度抜群獲れたて鮮魚をお届けします！

  その日に仕入れたばかりの鮮魚を丁寧に刺身にしてご提供致します。醤油や薬味を少しつけるだけで食材本来の味わいがより豊かになります。見た目も華やかなので宴会、飲み会にも◎口の中でとろけるような美味しさをお愉しみください。

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  和牛肉寿司をはじめ、仙台牛タン&串焼&市場直送の鮮魚など彩り創作和風料理

  こだわりの食材を使用した宴会等に最適なコースを多数ご用意。当店名物の「薄切り牛タンねぎ塩焼き」や「牛ロース肉寿司」が入った宴会コースが人気です。コースは3,500円から用意しておりますので飲み会,女子会,打ち上げ等のシーンにも最適です！もちろん単品飲み放題もあり！お気軽にお問い合わせください。

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  【極上の創作和食】3時間飲み放題付きコース4,000円～！

  こだわりの食材を使用した飲み会に最適なコースを多数ご用意しております。たっぷりと楽しめる3時間飲み放題付きコースもございます◎リーズナブルな価格からリッチなものまで幅広く取り揃えております。

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  【話題沸騰中メニュー】大人気の肉寿司も豊富にあり！

  口の中に入れた瞬間にとろけるような旨さが広がる肉寿司は絶品の美味しさ◎牛ロースや馬など幅広くご堪能頂けます！単品はもちろん、コースでも肉寿司をお楽しみいただけますのでぜひご利用下さい！飲み会、女子会、誕生日にも◎

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  藁焼き鰹たたき【完全予約制、コース提供】

  藁焼きカツオは、カツオのたたきを作る伝統的な調理法の一つです。束ねた藁に火をつけ、大きく燃え上がった炎でカツオの表面を炙って仕上げます。表面を炙ることで、カツオのかたい皮が香ばしく焼かれ、風味が豊かになることが特徴です。一本釣りの鰹を、炭とワラの両方で皮目を香ばしく焼き上げます。ワラの香りがほんのりとし食欲をそそります。

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  藁焼き牛たたき【完全予約制、コース提供】

  まろやかで柔らかい牛肉を藁で炙った、とろける美味しさの逸品。自家製秘伝タレで藁焼きな和牛たたき葱まみれ~さっぱりポン酢~

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  藁焼き四万十鶏【完全予約制、コース提供】

  香ばしくて旨みがつまった国産地鶏の藁焼き。脂肪が少なく程よい歯ごたえの土佐地鶏、特製のガーリック塩タレで藁焼きにしました。

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■炭火原始焼き

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  のど黒原始焼き

  当店は、300g位が通常の大きさの中、400gを超える大きく肉厚な【のど黒】を使用しております。朝獲れ、漁港直送の鮮度拔群、自慢の【最高級のど黒】を贅沢に焼き上げます。【焼き】で提供する事により、肉厚なのど黒にしか出せないお料理となり、ジューシーな脂ののりを堪能しつつ、身の旨みを感じる事ができます。　数量限定のため、売り切れの際はご容赦ください。

  5500

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  1番人気!鯖文化干し焼き

  当店1番人気文化干しという脂、水分を逃がさない最高の処理をしています。食べ応えも申し分なし

  800円（税込）

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  あじの開き焼き

  干物の定番！脂の入ったあじは炭火で焼くと最高の味に。。程よい塩分でお酒も進みます。

  850円（税込）

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  ホッケ原始焼き

  特大しまほっけを使用。食べ応えも味も脂の入りも群を抜いてます。皆さんでシェアして食べて頂けます。ほっけファン必見の味。

  1280

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  丸イカ原始焼き

  下味をつけてから干すことで当店独自の一夜干しに！七味マヨネーズをつけてお召し上がりになれば当店の味をじっくり堪能できます。

  880

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  ししゃも原始焼き

  プチプチ卵がたまらない！香ばしく焼いた大ぶりな子持ちししゃもは頭まで食べられます！

  650

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  厚切りベーコン原始焼き

  贅沢に厚切りしたベーコンをこんがり香ばしく焼き上げました！焼くことで燻製されたベーコンの香りが爆発し、食べれば奥の中が幸せになること間違ないなし♪

  780

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  合鴨原始焼き

  手間と時間をかけてじっくり仕上げた合鴨のスモーク。ほどよい歯ごたえがクセになること間違いなし！噛むほどに溢れるお肉の旨味をお愉しみください！

  680

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  牛タン原始焼き

  厚切り牛タン～塩ダレ焼き～厚切りの牛タンを豪快に原始焼きにしシンプルに胡麻油・ニンニク・高知の塩でお召し上がりください。

  1280

■イチオシ！肉寿司

• ローストビーフ肉寿司(4貫)

  火入れにこだわったローストビーフはしっとり柔らかなとろけるような食感に。シャリをお肉が包み込む贅沢なお寿司。

  980円

• 馬(赤身)肉寿司(4貫)

  馬肉が初めての方にもおすすめできる逸品。馬肉は高たんぱく低カロリーでミネラルや鉄分も豊富に含んでおります。

  1080

• 馬肉（霜降）寿司（4貫）

  とろける脂とジューシーな肉感がすし飯にピッタリ合うんです！お醤油とわさびで、さっぱりと食べられます。

  1280

• 馬肉寿司盛り合わせ（6貫）

  絶対に食べておきたい定番の赤身のほかに、霜降りを盛り合わせました。

  1680

• 肉寿司盛り合わせ(9貫)

  一度に様々な種類の肉寿司を食べ比べができるようにしました！それぞれの肉寿司のおいしさを存分にお楽しみください！

  2480円

■前菜

• 枝豆

  380円

• たこわさ

  480円

• シェフのきまぐれ出汁巻き玉子

  780円

• チャンジャ

  580円

• 味玉ポテトサラダ

  650円

• チョレギ塩キャベツ

  590円

• 蒸し鶏梅たたききゅうり

  690円

• サーモンのカルパッチョ

  780円

• タコのカルパッチョ

  780

• 冷やしトマト

  580円

• キムチ

  450円

• とり皮ポン酢

  650円

• 冷やっこ

  450

• タコキムチ

  680

• 梅水晶

  650

■サラダ

• ローストビーフサラダ

  980円

• ごろごろベーコンのシーザーサラダ

  780円

• 蒸し鶏豆腐ゴマサラダ

  780円

• バカ盛り道場サラダ

  880円

• 海鮮サラダ

  980円

■刺身

• 本日の刺身三点盛り合わせ

  こだわり抜いた季節の鮮魚を味わえます。まずは一杯、お酒のお供にもピッタリ！

  1280円

• 本日の刺身五点盛り合わせ

  その日に仕入れた新鮮魚介を5点盛りで提供致します。それぞれの味を堪能しながらお召し上がり下さい。

  1680円

• マグロ刺身

  ピンク色のしまった身がおいしさの証！新鮮だからこそのマグロの優雅なおいしさをどうぞ！

  780円

• サーモン刺身

  マグロに並ぶほど人気なサーモンの刺身。濃厚な味と刺身だから味わえるとろけるような触感を是非ご賞味あれ！またサーモンはビタミンDやB、ミネラルを豊富に含んだ健康食品でもあります

  690円

• カツオタタキねぎまみれ

  かつおたたきに、玉ねぎ、青ネギ、みょうが、ニンニクをかけてポン酢で味付けたか一品！

  790円

• あぶり〆鯖

  サバの旨味と、さっと炙られた香ばしさが味のコントラストを生み出す一皿です♪サバはDHAや良質なたんぱく質など栄養豊富な健康食品でもあります

  780円

• タコ刺身

  プリプリの蛸のお刺身は口の中で踊ります！吸盤の色味が新鮮さを物語ってます。海の幸の風味を口前で存分に楽しみください

  680

• 甘エビ刺身

  とろっとした食感と、濃厚な甘味が特徴の甘エビです

  650

• 馬刺し(赤身)

  しっとりとろけるような触感の馬肉。薬味が引き立てる馬肉本来のおいしさをストレートに味わえる逸品です◎

  780円

• 馬刺し(霜降り)

  脂がのているのに「あっさり」していて、たくさん食べても飽きがこない。それでいてお口の中に残る濃厚な旨味と甘味。

  880

• 馬刺し盛り合わせ

  こだわりの具材が心を満たします♪美容効果も期待できる馬刺しを召し上がって、お肌もプルプルに◎一石二鳥の逸品です！

  1580

■焼き物 メイン

• ソーセージ盛り合わせ

  880円

• 合鴨のスモーク

  手間と時間をかけてじっくり仕上げた合鴨のスモーク。ほどよい歯ごたえが◎噛むほどに溢れるお肉の旨味をお愉しみください！

  680円

• エイヒレ

  680円

• アツアツ棒餃子

  580円

• 牛ローストビーフ

  1280円

• じゃがいも明太チーズ

  790円

• 牛すじ煮込み

  780円

• 韓国チヂミ

  880円

■揚げ物

• からあげ

  680円

• チキン南蛮

  780円

• ポテト

  560円

• イカ唐揚げ

  650円

• 軟骨唐揚げ

  650円

• れんこんはさみ揚げ

  650円

• カキフライ

  680円

• 油淋鶏

  690円

• カマンベールチーズフライ

  690円

• ゴボウチップス

  680円

• タコ唐揚げ

  680

■〆

• キムチチャーハン

  820円

• 屋台風やきそば

  780円

• 高菜チャーハン

  750円

■デザート

• フォンダンショコラ

  ご宴会や飲み会の後のお口直しに甘いデザートはいかがですか？食べやすいミニサイズのデザートが可愛らしく盛り付けしました◎

  780円

• 各種アイス

  480円

• デザート盛り合わせ

  980円