エノテカ　ガルビーノ

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  前菜盛り合わせ

  ワインにも合う料理の数々。

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  本日の鮮魚を使ったカルパッチョ

  前菜の一品

前　菜

• 人気NO.1産地より直送天然真鯛のカルパッチョ　柑橘ドレッシングと一緒に

  知人の漁師さんにその日のおすすめを教えて頂き、産地より直接送っていただいてます

  2,200円（税込）

• イタリア産水牛のモッツアレラチーズとカラフルトマト 季節のフルーツのカプレーゼ

  濃厚な味わいが特徴の水牛の乳で作られたチーズと産直ミニトマト、その日のフルーツを合わせて　　　　　　

  1,870円（税込）

• 彩り野菜を使ったグリーンリーフサラダ

  1,540円（税込）

• 静岡県産生しらすのブルスケッタ

  950円（税込）

• 今が旬！皮付きヤングコーンのオーブン焼き

  1,980円（税込）

• 国産地ハマグリの白ワイン蒸し　ハーブの香り

  1,760円（税込）

• 本日の前菜盛り合わせ

  １人前　990円

• フランス産アスパラソバージュと橋立漁港よりチダイのアンチョビバターソース

  1か月ほどしか出回らない植物で、サクサクとした歯ざわりと粘り気があり、微かな苦味が特徴

  2,530円（税込）

パスタ

• スパゲッティ　白エビとキャベツのペペロンチーノ　アンチョビ風味                

  1,870円（税込）

• タリオリーニ（生パスタ）　マグロとサザエのトマトソース　イタリア産カラスミ風味　

  2,420円（税込）

• カヴァタッピ（ショートパスタ）　じっくりと煮込んだボロネーゼとポルチーニ 　　　   

  2,310円（税込）

• リガトーニ（ショートパスタ）　欧州産サマートリュフのカチョ・エ・ペペ　半熟卵と一緒に

  2,640円（税込）

メインディッシュ

• 鳥取県大山鶏と野菜のミネストローネ仕立て　　 　 　 　　

  2,530円（税込）

• 山形県産豚肩ロースと季節の野菜のグリル　バルサミコソース

  2,860円（税込）

• ハンガリー産鴨肉のロースト　赤ワインソース　黒トリュフ風味　　　　　　　 　　　　　　

  3,080円（税込）

• 黒毛和牛すね肉のやわらか赤ワイン煮込み　ポレンタ添え

  3,740円（税込）

• 熊本県産あか牛ロース肉のステーキ　

  5,940円（税込）

デザート

• 自家製ドルチェの盛り合わせ　ジェラート添え

  880円（税込）

• パンナ コッタ

  660円（税込）