飯家くーた　銀座二丁目店

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  厳選国産豚の「網焼」

  脂が少なく食べやすい赤身や高級部位のシャトーブリアンをはじめ、ハラミ・ヒレ・サーロイン・極上タンなど種類充実。黒毛和牛の多彩な部位を網焼きでご提供しております。肉に合わせて付け合わせにもこだわる自慢の一品をぜひ。

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  「あら」のしゃぶしゃぶ

  福岡をはじめ九州でゆかりのある「あら」を、しゃぶしゃぶや塩焼き・煮付・酒蒸し・柚子煮・刺身でお楽しみいただけます。新鮮なアラを当店こだわりの出汁で味わうしゃぶしゃぶは絶品。

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  【産地直送鮮魚】豊洲＆九州から空輸で届く旬魚を堪能

  豊洲市場で仕入れる新鮮魚介は、その日一番のものを厳選して仕入れており、旬の魚介を日替わりでご提供しています。さらに九州食材も空輸で毎日仕入れておりますので、東京にいながら本場の九州料理の味をご堪能いただけます。焼きでご提供する素材はお刺身でも召し上がっていただけるほどの新鮮さです。

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  【黒毛和牛】特注セラー使用！旨味溢れる熟成肉

  くーたの肉は特注の肉用セラーでドライエイジングしています。熟成されたお肉は、余分な水分が抜けて旨味がギュッと凝縮された風味豊かな味わいに。黒毛和牛は九州産のものを厳選仕入れ！赤身やサーロインなど、様々な部位を網焼きでご堪能ください。他にも黒豚や地鶏を使った、多彩な料理の数々をご用意しております。

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  厳選ワインは常時20種程度をご用意しています

  くーたはワインにもこだわり、世界各国のワインを厳選して仕入れています。ワイン通の方も思わず唸るようなラインナップです。脂ののったジューシーなお肉とワインの相性は抜群◎黒毛和牛とワインのマリアージュをお楽しみください。

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----　刺身　----

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  刺身盛合せ【五種・七種】

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  あら（くえ）

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  名物　ごまさば

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• あじ

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• まぐろ赤身

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• まぐろ中とろ

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• いか

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• たこ

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• うに

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• あわび

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• 活車海老

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• 鯨ベーコン

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• あじとうにのなめろう

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• あじたたき

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• いか明太

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• いくら醤油

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----　寿司　---- ◆　にぎり　◆

• あら

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• あじ

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• まぐろ赤身

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• まぐろ中とろ

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• うに

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• いくら

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• 車海老

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• 煮穴子

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• おまかせにぎり【五貫・七貫】

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----　寿司　---- ◆　細巻　◆

• とろたく

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• 鉄火

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• うに

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• いかしそ

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• 穴きゅう

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• かっぱ

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• さくら（馬肉）

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• わさび

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----　焼き物　----

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  うなぎ【白焼・蒲焼】

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• あわびつぼ焼

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• さざえつぼ焼

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• 車えび塩焼

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• 魚西京焼き

  日替わりです。スタッフへお尋ねください。

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• 牛テール黒胡椒焼

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----　揚げ物　----

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  えびフライ

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  骨付きもも唐揚

  骨なしもできます

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• あじフライ

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• 雲仙ハムカツ

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• とんかつ

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• チキン南蛮

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----　炒め物・ソテー　----

• 雲仙ハムソテー

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• 豚バター焼

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• 厚切り生姜焼

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• ホルモン鉄板

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• いかげそバター炒め

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• あわびバターソテー

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• エビマヨ炒め

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----　天ぷら　----

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  天ぷら盛合せ【五種・七種】

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• その他天ぷら 各種

  車海老 / 大葉うに / いか /さつま鶏 / さつま芋 / 銀杏 /舞茸 / 玉ねぎ / れんこん / 大葉 / 海鮮かき揚げ

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----　鍋　----

• 牛テールスープ（小鍋）

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• もつ鍋

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• 牛テールもつ鍋

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• 豚しゃぶ

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• 魚しゃぶしゃぶ

  日替わりです。スタッフへお尋ねください。

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----　佐賀発　三原豆腐　----

• 三原豆腐 各種

  ざる豆腐 / 揚げ出し / 湯豆腐 / 厚揚げ / 麻婆仕立て

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----　サラダ・野菜　----

• サラダ・野菜 各種

  ポテトサラダ / 野菜サラダ / 焼肉サラダ / フツールトマト / フルーツトマトとブッラータチーズのカプレーゼ / 春菊としめじの温かいお浸し / 銀杏【塩煎り・揚げ】 / 下仁田ねぎ焼 / 椎茸焼

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----　酒肴・冷菜　----

• 酒肴・冷菜 各種

  くーたの明太子 / からすみ / 葉わさび / もずく酢 / 三原ざる豆腐 / いかげそ酢味噌 / たこ酢味噌 / 地鶏たたき / いぶりがっこクリームチーズ / たこときゅうりの酢の物 / うなぎときゅうりの酢の物

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----　温菜　----

• 温菜 各種

  博多がめ煮 / 明太子の玉子焼 / 青唐辛子の玉子焼 / だし巻き玉子 / 茶碗蒸 / たこの柔らか煮 / ブロッコリーソテー / アンチョビキャベツ

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----　五島うどん　----

• 【冷】五島うどん 各種（ざる / すだち / ひやし）

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• 【温】五島うどん 各種（かけ / ごぼう天 / 海老天 / かき揚 / 肉）

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----　まぜごはん　----

• まぜごはん 各種

  塩さばごはん / 梅ひじき

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----　土鍋ご飯　----

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  土鍋ご飯 各種

  うなぎ / しゃけいくら / 舞茸バター醤油 / さつま芋と梅ひじき※お時間がかかります。お早めにご注文ください。

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----　おにぎり　----

• おにぎり 各種

  明太子 / 梅 / さば / しゃけ / 天むす  / 昆布 / 辛子高菜

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----　丼　----

• 丼 各種

  ごまさば丼 / 海鮮丼 / えび天丼 / カツ丼

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----　お茶漬け　----

• お茶漬け 各種

  葉わさび / 梅 / 明太子 / しゃけ / ごまさば

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----　椀物　----

• 椀物 各種

  貝汁 / あおさ汁 / 豆腐の味噌汁

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----　甘味　----

• 梅ヶ枝餅

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• ピスタチオアイス

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