奥能登や 橋本 料理のこだわり
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奥能登直送、新鮮な魚介類
海鮮はもちろん、食材は旬のものを仕入れております。奥能登からその日に入荷した新鮮な魚介類をお出ししております。最短ルートで仕入れることのできる産地で食べるのと変わらない味わいの新鮮なお魚をお楽しみください。お酒に合うお料理をぜひ、ごゆっくりとお愉しみくださいませ。
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利き酒師が取り揃えた各地の銘酒をご提供
日本酒は、利き酒師が直接選んだ直送のこだわりの地酒を取り揃えております。また、入手の難しいジャパニーズウイスキーも取り揃えており、旬のお料理に合わせたお飲み物をご用意しております。旬の食材を使ったおつまみや、お造り、焼き物、揚げ物、煮物などもございますので、お気軽にお問い合わせください!