ホテルグローバルビュー新潟 DINING EDIT ECHIGO

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  「新潟素材を編集（EDIT）する」がテーマ

  新潟の土地で育まれた食材をふんだんに使ったメニューの数々。お肉からお魚、そしてデザートまで料理一品一品に工夫が光ります。「新潟の味」を楽しみたい、再発見したい、そんな方におすすめです！

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  「美味しい」はもちろん健康にも美容にも良い

  ランチにセットで付くサラダビュッフェ。新潟の土地で取れた新鮮な野菜が食べ放題！メインに合わせて自分好みに盛り付けられる。ママ会・女子会はもちろん、家族イベントでも喜ばれること間違いなし！

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  【土日祝限定】お肉のロースト3種盛り合わせ

  【土日祝限定】黒胡椒のきいたローストビーフ越乃黄金豚のローストポークトリュフの香るローストチキンロールの3種を食べ比べてみてください。

  2,700円（税込）

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  シャインマスカットのパルフェ

  カフェタイム１４時からご注文いただけます。シャインマスカットをメインに使ったパルフェ。4種のベリーアイスや白ぶどうゼリーで作り上げる豪華パルフェをお召し上がりください♪★是非この機会にホテルカフェで贅沢な時間をお過ごしください。1700円  (税込)

  1,700円（税込）

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  モンブランパルフェ

  カフェタイム１４時からご注文いただけます。モンブランをメインに使ったパルフェ。ワッフルと黒胡麻アイスと一緒にお召し上がりください♪★是非この機会にホテルカフェで贅沢な時間をお過ごしください。1600円  (税込)

  1,600円（税込）

期間限定メニュー

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  【土日祝限定】お肉のロースト3種盛り合わせ

  黒胡椒のきいたローストビーフ越乃黄金豚のローストポークトリュフの香るローストチキンロールの3種を食べ比べてみてください。パン or ライス / 本日のスープ / サラダ・デザート・ドリンクビュッフェ付き

  2,700円（税込）

朝食メニュー　6：30～10：00(LA9：30)

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  朝食　大人(中学生以上)

  1,700円（税込）

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  朝食　(小学生)

  未就学児は無料です

  850円（税込）

ランチタイムメニュー　11：30～14：30(LO14：00)

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  【平日数量限定】週替りECHI御膳

  ご飯・お味噌汁・ワンドリンク付

  1,000円（税込）

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  １０月限定メニュー”思い出たまご”のオムライス~県産きのこのトマトソース~

  濃厚な味わいが特徴のオリジナルブランドの”思い出たまご”をふわふわとろとろでのせました。きのこの香るトマトソースが良く合います。

  1,750円（税込）

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  雪室熟成肉のハンバーグ

  越後雪室屋で熟成された合挽き肉をジューシーにふっくらと焼きあげました。当店おすすめメニューです。

  1,650円（税込）

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  越乃黄金豚ロース肉の生姜焼き

  低温調理で柔らかく仕上げた厚切り肉の表面をこんがり焼きました。玉ねぎの甘みのきいた生姜ソースがよく合います。

  1,650円（税込）

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  鯛茶漬け

  鯛の薄作りを特製胡麻ダレに漬けました。そのままでも、お茶漬けでも、お好みでお召し上がりください。

  1,650円（税込）

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  銀鮭といくらのわっぱめし

  出汁で炊いたご飯に具材をのせて蒸すことで木の香りがご飯に移り食材の旨味が引き立ちます。

  1,750円（税込）

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  ミックスフライ

  エビ・豚・野菜フライの盛り合わせです。2種のソースをお好みでどうぞ。

  1,900円（税込）

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  マグロホホ肉の赤ワイン煮込み

  希少部位のマグロのホホ肉をじっくりと赤ワインで煮込みました。

  2,100円（税込）

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  牛ロースステーキ

  柔らかい肉質が特徴の赤身肉で焼き料理に適した部位です。さわやかな香りとピリッとした柚子胡椒のソースがおすすめです。

  2,350円（税込）

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  【平日数量限定】日替わりECHIプレート

  スープ・ワンドリンク付

  1,000円（税込）

カフェタイムメニュー　13：00～15：00（LO14：30）

• アップルパイ

  お好きなケーキとお好きなドリンクでケーキセットにできます。セットは100円OFFになります。

  650円（税込）

• チーズケーキ

  お好きなケーキとお好きなドリンクでケーキセットにできます。セットは100円OFFになります。

  600円（税込）

• フォンダンショコラ

  お好きなケーキとお好きなドリンクでケーキセットにできます。セットは100円OFFになります。

  600円（税込）

• ミルクロールケーキ

  お好きなケーキとお好きなドリンクでケーキセットにできます。セットは100円OFFになります。

  600円（税込）

• ハニーフレンチトースト

  お好きなケーキとお好きなドリンクでケーキセットにできます。セットは100円OFFになります。

  950円（税込）

• バニラアイスクリーム

  お好きなケーキとお好きなドリンクでケーキセットにできます。セットは100円OFFになります。

  450円（税込）

• エスプレッソ＆クッキーアイス

  お好きなケーキとお好きなドリンクでケーキセットにできます。セットは100円OFFになります。

  495円（税込）

• コーヒー（ホット・アイス）

  600円（税込）

• 紅茶（ホット・アイス）

  600円（税込）

• カフェラテ（ホット・アイス）

  600円（税込）