ホテルグローバルビュー新潟 DINING EDIT ECHIGO

• 

  「新潟素材を編集（EDIT）する」がテーマ

  新潟の土地で育まれた食材をふんだんに使ったメニューの数々。お肉からお魚、そしてデザートまで料理一品一品に工夫が光ります。「新潟の味」を楽しみたい、再発見したい、そんな方におすすめです！

• 

  「美味しい」はもちろん健康にも美容にも良い

  ランチにセットで付くサラダビュッフェ。新潟の土地で取れた新鮮な野菜が食べ放題！メインに合わせて自分好みに盛り付けられる。ママ会・女子会はもちろん、家族イベントでも喜ばれること間違いなし！

• 

  【土日祝限定】お肉のロースト3種盛り合わせ

  【土日祝限定】黒胡椒のきいたローストビーフ越乃黄金豚のローストポークトリュフの香るローストチキンロールの3種を食べ比べてみてください。

  2,700円（税込）

• 

  苺づくしパルフェ

  カフェタイム１４時からご注文いただけます。苺をメインに使ったパルフェ。アイスやその他苺味のお菓子で作り上げる豪華パルフェをお召し上がりください♪★是非この機会にホテルカフェで贅沢な時間をお過ごしください。

  1,600円（税込）

• 

  抹茶づくしパルフェ

  カフェタイム１４時からご注文いただけます。抹茶をメインに使ったパルフェ。ババロアやティラミスなどのお菓子ベースで作り上げる豪華パルフェをお召し上がりください♪★是非この機会にホテルカフェで贅沢な時間をお過ごしください。

  1,500円（税込）

期間限定メニュー

• 
  • 

  【土日祝限定】お肉のロースト3種盛り合わせ

  黒胡椒のきいたローストビーフ越乃黄金豚のローストポークトリュフの香るローストチキンロールの3種を食べ比べてみてください。パン or ライス / 本日のスープ / サラダ・デザート・ドリンクビュッフェ付き

  2,700円（税込）

朝食メニュー　6：30～10：00(LA9：30)

• 

  朝食　大人(中学生以上)

  1,700円（税込）

• 

  朝食　(小学生)

  未就学児は無料です

  850円（税込）

ランチタイムメニュー　11：30～14：30(LO14：00)

• 
  • 

  牛ロースステーキ

  柔らかい肉質が特徴の赤身肉で焼き料理に適した部位です。さっぱりとしたおろしポン酢のソースがおすすめです。

  2,200円（税込）

• 
  • 

  金目鯛のポワレ ～ 2色のソース ～

  身のふっくらとして脂ののった金目鯛の皮をパリパリに焼き、オーブンで蒸し焼きにしました。トマトとバジルのソースが良く合います。

  2,100円（税込）

• 
  • 

  ミックスフライ～新潟たれカツソース～

  エビフライ、雪室熟成豚モモカツ、越の鶏ムネカツを甘じょっぱいタレカツのソースにつけてお召し上がりください。

  1,900円（税込）

• 
  • 

  海鮮丼

  鮪、サーモン、赤海老などを酢飯にのせました。自家製出汁醤油をつけてお召し上がりください。

  1,800円（税込）

• 
  • 

  越の鶏の五目わっぱ飯

  出汁で炊いたご飯に具材をのせて蒸すことで木の香りがご飯に移り食材の旨味が引き立ちます。

  1,700円（税込）

• 
  • 

  越乃黄金豚ロース肉の生姜焼き

  低温調理で柔らかく仕上げた厚切り肉の表面をこんがり焼きました。玉ねぎの甘みのきいた生姜ソースがよく合います。

  1,700円（税込）

• 
  • 

  雪室熟成肉のハンバーグ

  越後雪室屋で熟成された合挽き肉をジューシーにふっくらと焼きあげました。当店おすすめメニューです。

  1,700円（税込）

• 
  • 

  【平日数量限定】週替りECHI御膳

  ご飯・お味噌汁・ワンドリンク付

  1,200円（税込）

• 
  • 

  【平日数量限定】日替わりECHIプレート

  スープ・ワンドリンク付

  1,200円（税込）

カフェタイムメニュー　13：00～15：00（LO14：30）

• ハニーフレンチトースト

  お好きなケーキとお好きなドリンクでケーキセットにできます。セットは100円OFFになります。

  950円（税込）

• アップルパイ

  お好きなケーキとお好きなドリンクでケーキセットにできます。セットは100円OFFになります。

  650円（税込）

• チーズケーキ

  お好きなケーキとお好きなドリンクでケーキセットにできます。セットは100円OFFになります。

  600円（税込）

• フォンダンショコラ

  お好きなケーキとお好きなドリンクでケーキセットにできます。セットは100円OFFになります。

  600円（税込）

• バニラアイスクリーム

  お好きなケーキとお好きなドリンクでケーキセットにできます。セットは100円OFFになります。

  450円（税込）

• 本日のアイス

  お好きなケーキとお好きなドリンクでケーキセットにできます。セットは100円OFFになります。

  495円（税込）

• コーヒー（ホット・アイス）

  600円（税込）

• 紅茶（ホット・アイス）

  600円（税込）

• カフェラテ（ホット・アイス）

  600円（税込）