焼肉Dining 淡路 夢ホルモン 料理のこだわり
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地元食材へのこだわっています。
時間をかけて育てた、旨味の濃さとさっぱりとした味わいが特徴の「淡路牛」や、その他「淡路どり」「神戸ポークプレミアム」などの厳選された肉を焼肉で。甘くて柔らかく、瑞々しさが特徴の「淡路玉ねぎ」や淡路島産の野菜、お米、卵など、淡路島の恵みで夢ホルモンだけのオリジナルメニューを多数ご用意しております。
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唯一無二の秘伝のタレでご賞味ください
岡山の祖母が大事に守ってきた50年以上続く老舗の味を受け継ぐ自家製ダレ。この味を多くの人届けたいという思いから、夢ホルモンはスタートしました。肉本来の味を邪魔することなくしっかりと肉に絡むよう改良されたつけダレ。ホルモンの旨味を最大に引き出すもみダレは、もつ鍋にも使用される夢ホルモンでしか味わえない秘伝ダレです。