鶏と牡蠣バル

• 

  素材についてのこだわり

  当店のイチオシ「鶏」と「牡蠣」は素材にこだわっております。牡蠣はその日に一番おいしいものを使用するため、産地は日替わり。「匠の大山鶏」は、美水の郷とも言われている鳥取県の雄大な山、大山で、ストレス無くすくすくと育てられたブランド鶏。その中でも「最高級」の鶏を当店では使用しております。

• 

  コースの内容について

  コースは全部で2種類。どちらも当店でおすすめの料理をたっぷりとお楽しみ頂けます。ご予約は前日の22時まで可能！是非ご予約ください！

• 

  こだわりの牡蠣料理【生牡蠣】

  生牡蠣だけでなく、牡蠣を使った料理もご用意しております！豊洲の朝市直送の新鮮ぷりっぷりの牡蠣に、ウニをたっぷり乗せた濃厚な味わいの一品。新鮮な牡蠣を贅沢に使用した、「鶏と牡蠣バル」の人気メニューを是非お楽しみください！

  -

• 

  匠の大山鶏(鳥取県産)を使用【鶏モモのネギだくたたき】

  焼鳥はもちろん、大山鶏を使った料理にも自信あります！写真は『鶏と牡蠣バル』2大巨頭の一つ、鶏料理のイチオシメニュー。大山鶏は、身が柔らかく、柔らかくてジューシー。アルコールと一緒にお召し上がりいただくのがおすすめです！

  -

• 

  匠の「最高級」大山鶏　自家製つくね

  鶏と牡蠣バルが自信をもってお勧めする新メニュー！最高級の匠の大山鶏をつくねにし、更に10種類のトッピングをご用意しました！絶対美味しいとろーりチーズから、豪華ないくら＆雲丹！まで、ジューシーなお肉に負けない彩り豊かな味をお楽しみいただけます

  -

◆匠の大山鶏　自家製つくね

• 炙りチーズ

  352円（税込）

• 自家製タルタルソース

  352円（税込）

• 激辛ソース

  330円（税込）

• 韓国風

  330円（税込）

• おろしポン酢

  308円（税込）

• お好み焼き風

  352円（税込）

• のりたま

  330円（税込）

• 梅しそ

  330円（税込）

• ネギ塩だれ

  308円（税込）

• いくら雲丹

  550円（税込）

◆焼鳥（匠の大山鶏使用）

• 

  おまかせ6種

  1,408円（税込）

• 鶏もも

  220円（税込）

• ササミ

  198円（税込）

• ササミ（わさび・梅）

  220円（税込）

• せせり

  220円（税込）

• 砂肝

  198円（税込）

• ぼんじり

  176円（税込）

• ひざナンコツ

  220円（税込）

• レバー

  198円（税込）

• レバテキ

  220円（税込）

• ハツ

  198円（税込）

• ハツモト

  253円（税込）

• つくね

  275円（税込）

◆牡蠣

• 

  生牡蠣

  時価

• 　（トッピング）生うに

  220円（税込）

• 牡蠣の昆布焼き

  時価

• 牡蠣とエリンギのホイル包み焼き

  715円（税込）

• 牡蠣の昆布焼きオイル漬け

  825円（税込）

◆野菜焼

• 玉ねぎ

  275円（税込）

• エリンギ

  495円（税込）

• しいたけ

  418円（税込）

• ぎんなん

  198円（税込）

• ホワイトアスパラ

  330円（税込）

• 万能ねぎ肉巻き

  308円（税込）

• 生姜肉巻き

  308円（税込）

◆一品

• アボカドと小エビのサラダ

  660円（税込）

• オニオンスライス

  473円（税込）

• ガチ冷やしトマト

  495円（税込）

• サーモン塩タタキ

  1,078円（税込）

• サーモンのタルタル和え

  858円（税込）

• うに刺し

  1,650円（税込）

• 塩辛クリームチーズ

  715円（税込）

• べったら漬け

  495円（税込）

• ささみわさび刺し

  660円（税込）

• 大山鶏のモモ肉たたき（わさびしょう油・ネギ塩・タルタル）

  968円（税込）

• 鶏の生ハム

  660円（税込）

• 馬レバー刺し

  2,178円（税込）

◆〆

• 

  匠の大山鶏と名古屋コーチンの親子丼

  990円（税込）

• 鶏出汁抹茶そば

  715円（税込）

• 名古屋コーチンのTKG

  770円（税込）

• 鶏出汁の茶漬け（温・冷）

  550円（税込）

• 白米（大盛り無料）

  385円（税込）

◆デザート

• 自家製しろくまアイス

  550円（税込）

• 里芋アイス

  550円（税込）