鉄板焼きとワイン F.L.a.T

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  季節の食材を様々な調理法でご提供致します。

  オーナー自ら目利きしてその時の一番いい食材を仕入れております。また、旬の野菜や魚をその時々に合うベストな調理法でご提供いたします。

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  料理に合わせたワインをご提供いたします！

  当店自慢のワインはX種類以上！厳選されたお肉との相性抜群のお料理をご用意しております！お好きなお酒との組み合わせをお楽しみください♪

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  当店自慢のウニクレソン

  広島名物ウニクレソン。知る人ぞ知る一品広島でも食べれるお店は少ないです。絶品のウニクレソンです。

  時価

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  彩り野菜のバーニャカウダ

  いろんな種類の季節野菜が楽しめるバーニャカウダ♪♪ワインと一緒に♪◇好き嫌い・アレルギー・メニューの好みなどあらかじめご相談承ります◇

  1,600円（税込）

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  【名物】国産和牛モモステーキ

  ボリュームが人気の国産和牛モモステーキ！当店スタッフが最高の状態で焼き上げお客様にご提供いたします。

  2,900円（税込）

【Carnet】　（肉料理）

• 名物　牛タンステーキ

  牛タンの真ん中あたりにあるやわらかい部分のみを贅沢に使用。コクのあるバター醤油で香ばしく焼き上げています。噛めば噛むほど味の出る分厚い牛タンステーキは、メインディッシュにも相応しい一皿です。

  2,300円（税込）

• 自家製　タンシチュー

  牛タンの旨味が染み出たオリジナルデミグラスソースが味の決め手。エシャロットとワインを合わせて時間をかけて煮込むことで、大きな牛タンも芯までほろっとやわらかな食感に仕上げています。

  2,200円（税込）

• 名物　国産和牛モモステーキ

  2,800円（税込）

• 自家製　ハンバーグステーキ

  1,900円（税込）

• 和牛コウネ焼き

  1,300円（税込）

• 広島鶏のパリパリ焼き

  塩orトマトソース

  1,000円（税込）

• ホルモンとニンニクの芽焼

  1,100円（税込）

• 広島県産もみじ豚ステーキ

  1,100円（税込）

• にんにくチップス

  200円（税込）

【Fish】　（魚料理）

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  自家製カニクリームコロッケ[2ヶ]

  880円（税込）

• うにクレソン

  広島名物「うにクレソン」は、ぜひ最初にお召し上がりいただきたい逸品です。軽い食感の大山産のクレソンと新鮮な高品質のウニをバター醤油で炒め、芳醇な香りとコクを引き立てています。多くの人に親しまれている広島伝統の味をぜひどうぞ。

  2,000円（税込）

• 本日の生カキ/蒸しカキ　※大きさによって

  北海道や岩手県など、全国から季節に合わせて選りすぐる食材の一つが、こちらの新鮮な生カキです。その時々で良いと思ったものを厳選し、シンプルに味の違いを愉しめるよう、生or蒸しの調理法でご提供しています。

  1ヶ600円～

• 舌平目のムニエル　※大きさによって異なります。

  高級魚として知られる大きな舌ビラメを一尾丸々使用し、鉄板でじっくり蒸し焼きにしています。お時間をいただきますが、その分凝縮した白身の旨味は絶品。軽やかで繊細な味わいをお愉しみいただけます。

  1600円～

• 旬魚のソテー

  ※白身魚は季節によって変わります。

  1,500円（税込）

• イカとキノコのソテー

  1,100円（税込）

• エビのガーリック焼

  900円（税込）

• あさりの白ワイン蒸し

  880円（税込）

【Vegetables】　（野菜）

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  キノコのサラダ

  880円（税込）

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  旬野菜の鉄板焼

  990円（税込）

• フルーツサラダ

  880円（税込）

• シーザーサラダ

  880円（税込）

• 広島県産アスパラソテー

  1,100円（税込）

【Fried food】　（揚物）

• カキフライ

  1,000円（税込）

• 自家製　鶏の唐揚げ

  780円（税込）

• ごぼうの唐揚げ

  550円（税込）

• オリジナルフライドポテト

  660円（税込）

• カマンベールフライ

  500円（税込）

【Ala carte】

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  彩り野菜のバーニャカウダー

  1,600円（税込）

• 自家製エスカベッシュ

  600円（税込）

• 自家製ピクルス

  500円（税込）

• その日のカルパッチョ

  800円(税込)～

• フルトマカプレーゼ

  800円（税込）

• パリパリチーズのトマト焼

  660円（税込）

• アヒージョ　～バケット付き～

  組み合わせ２種[エビ・イカ・キノコ・あさり・とり・チーズ]

  880円（税込）

• メキシカン　タコス

  900円（税込）

• メキシカン　ナチョス

  900円（税込）

• 鉄板出汁巻き玉子

  660円（税込）

• 鉄板焼きポテサラ

  660円（税込）

• ピリ旨チョリソー

  700円（税込）

• ソーセージ盛り

  1,100円（税込）

• 生ハム盛り合わせ

  700～1100円(税込)

• チョコ盛り

  600円（税込）

• バターバケット

  200円（税込）

• ガーリックバケット

  250円（税込）

【A LA FIN】（最後に）

• F.L.a.T.T.K.G

  鉄板焼き店ならではの当店の卵かけごはんは、ひと味違います。鉄板で焼いて仕上げるため、表面はカリカリ、中はとろっと半熟の２つの食感が美味しさの秘密。さらにトッピングのウニと海苔が味にアクセントを加えます。

  800円（税込）

• オリジナルオムライス - 女王

  800円（税込）

• ガツンとライス - 王様

  ※内容によって異なります。

  900円（税込）

• その日のパスタ

  980円(税込)～

【DOLCE】

• 自家製バスクチーズケーキ

  スーパーグリーンピスタチオ１００％使用のチーズケーキです。食後にどうぞ。

  800円（税込）

• 季節のジェラート

  500円(税込)～