お肉とワインのイタリアンＳｕｂａｋｏ

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  ワインとお肉のスペシャリスト♪

  常時数種類のお肉をご用意してます。その時期に採れたものや和牛のグリルなどsubakoのイチオシお料理です。しっかりめの赤ワインとマリアージュください♪

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  オードブルお節

  今年もオードブルお節の受付開始しました♪昨年よりグレードアップの予定です♪11月末までのご予約となっております。お受け取りは12月31日の9時から12時です。料金は20000円(税込22000)です。

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  subakoに来たらまずはコレ！3種の肉3種盛り合わせ！原価率度外視したお店のサービスメニューです。

  当店にお越しの際は、是非食べていただきたい『肉の盛り合わせ』。松山でリーズナブルな『肉』といえば焼き鳥屋、焼肉食べ放題ですが、このお店はそこを覆えすため、こだわった肉料理を驚きの価格にてご提供。

  4,950円（税込）

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  季節のフルーツとイタリア産ブッラータチーズ

  季節ごとのフルーツとブッラータチーズ。シンプルですが、やはり人気の一皿です♪写真は紅まどんなです。

  2,420円（税込）

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  前菜盛り合わせ1人前

  季節の食材を使った前菜盛り合わせ人数分のご用意になります。写真はコースの前菜盛り合わせ(1人前)

  1,870円（税込）

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  季節のフルーツとブッラータチーズ

  シンプルな一皿ですが、人気の商品です♪写真は紅まどんなです。夏場は桃やイチジク冬場はイチゴやかんきつ

  2,420円（税込）

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  本州シカ、モモ肉ロースト

  フレッシュのまま届くので、臭みもなく新鮮！是非、1度お試しください！骨付きロース、ももなど部位毎での提供です。

  3000円から

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  自家製ニョッキ、本日のソースで

  ジャガイモやサツマイモ、カボチャなどで作る自家製ニョッキ！溶けていくような食感とソースが相まって最高です♪Subakoのニョッキはどうですか？

  1700

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  地物アナゴのソテー、マルサラバター

  入荷次第ですが、穴子が入荷の時はご用意しております！

  時価

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  土佐あか牛の炭火焼き

  スバコ名物土佐あか牛のモモの炭火焼き！約200gの肉の塊を炭火で丁寧に焼き上げております。決して柔らかくはありませんが、噛みごたえがあり肉肉しくお召し上がりください。イタリアンならではの食べ方でお楽しみください。

  4,400円（税込）

肉

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  土佐あかうし、もも肉のグリル

  高知県産の土佐あかうしのグリル。赤身のお肉の旨みを感じる1品です。黒毛和牛の脂に疲れた方でも大丈夫♪

  4,620円（税込）

冷菜

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  本日の鮮魚のカルパッチョ、その日の仕立てで

  その日のおすすめ鮮魚で作るカルパッチョ！！白ワインやスパークリングとどうぞ♪写真は「愛媛県産真鯛とせとかのカルパッチョ」

  1,650円（税込）

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  本日の肉3種盛り合わせ

  subakoに来たらまずはコレ！原価率度外視したお店のサービスメニューです。当日のお任せで、黒毛和牛やブランド豚、鴨や仔羊など色々ご用意しております。

  5,280円（税込）

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  西予市ほうぼく豚のグリル

  スペインのガリシアで作られる豚肉です。やや甘味のある味で柔らかく、人気の一皿です♪

  3,300円（税込）

• パルマ産生ハム・サラミの盛り合わせ

  1,200円（税込）

パスタ

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  自家製手打ちパスタ、本日のソースで

  季節ごとにかわる自家製の手打ちパスタ！気まぐれですので、詳細は直接ご連絡お願いします！

  1500円から

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  本日のパスタ

  毎日色々なパスタのご用意しておりますので、お気軽にお問合せください。

  1400から

Dolce

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  パンナコッタと季節のアイスクリーム

  昔ながらの卵を使ったパンナコッタ硬めのプリンのような味わいです♪

  600円（税込）